Žganje in konjak je razlika?

Ta članek je za tiste, ki ne vedo, kaj je razlika med žganja in konjaka.

Zelo veliko ljudi verjame, da je žganje in konjak ime iste pijače. To je zmota! Če želite ugotoviti, kakšna je razlika žganje, konjak, najprej morate ugotoviti, kaj se skriva za temi imeni.

Za razliko od žganje iz Cognac

• žganje je - alkohol, trdnjave, ki je v razponu med 40 in 60 stopinj. Pripravljena je iz fermentiranega sadnega soka z destilacijo. Žganje ni tako veliko ime pijače in njene proizvodne tehnologije.

Video: Svež pogled na konjaka - Ep 5 - Kakšna je razlika med Cognac in Brandy?

• Brandy - 40 stopinj alkoholna pijača. Za proizvodnjo pijač, ki jih lahko uporabite samo nekaterih sort belega grozdja. Za konjaka alkohola metodi dvojne destilacije. Po pridobitvi destilata, da je stara v hrastovih sodih najmanj 3 leta. Daj na steklenico z imenom "Cognac», lahko le vinarji istoimenski francoski provinci.

Žganje in konjak, kakšna je razlika?

Video: Gruzijski žganje Askaneli

• Le nekatere sorte belega grozdja, se lahko uporabljajo za izdelavo žganja.
• Za pridobitev etanola z dvojno tehnologijo destilacije.
• Za tipične brandy okus, vonj in barvo, žganje duha, ki zorijo v hrastovih sodih najmanj 3 leta.
• samo naravne sestavine, ki se uporabljajo pri proizvodnji konjaka. Pri izdelavi žganje, karamele in nekatera barvila se lahko uporabijo.
• Cognac mora biti trdnjava okoli 40 stopinj.
• Alkohol pod imenom žganje se lahko le na nekaterih območjih v Franciji.
• Ime "Cognac" je avtorsko zaščitena.

V različnih regijah Zemlji, proizvajajo žganje iz različnih surovin:
• jabolčnega soka - kalvados-
• češnjev sok - kirshvsser-
• Raspberry - frambuaz-
• iz različnih sort grozdja - chacha in žganja.
• Najbolj podobno konjaka žganja Armagnac je.