Cognac in žganje: kakšna je razlika med njimi in razlike

Mnogi ljudje mislijo, da konjak in žganje - to je eno in isto pijačo z različnimi imeni. Mi pospeši, da vam zagotovim, da to ni res. Danes smo s boste razumeli, kaj je temeljna razlika med obema žganja. Konec koncev, bi moral vsak pravi poznavalec alkoholnih pijač vedeti, kaj žganje razlikuje od konjaka.

konjak - je močan (40 stopinj) goryachitelny pijača na osnovi sok grozdja. To se opravi z dvojno destilacijo (destilacijo) grozdni sok in ga ohranja v hrastovih sodih najmanj 2 leti. Proces proizvodnje konjaka ima svoje korenine v Franciji. Ime je nastala zato, ker v kleti francoski regiji "Cognac". Mimogrede, da bi ime svoje prvotne proizvajalcev konjaka so upravičeni le v regiji.

žganje - vysokogradusnyh to območje (40 do 60), alkoholne pijače, ki jih proizvaja sadne sokove. Najpogosteje je osnova za pripravo ob češnja, jabolko in grozdni nektar. V skladu s svojim obratno podobo blagovne znamke - to je precej metoda izdelave alkoholne proizvodnje, kot ime neke tople pijače.

Video: Uničenje konyaka..mp4

Na podlagi zgoraj navedenimi opredelitvami, ugotovimo: konjak - je vrsta žganja. In eden od najbolj znanih in priljubljenih. Za razliko od konjak brandy drugih podvrst, je to:

• za pripravo sok se uporablja samo izbranih sort grozdja;
• uporablja dvojno destilaciji;
• Vztraja le v hrastovih sodih, in za dalj časa;
• dovoljene le naravne sestavine - brez barvil in kemikalij;
• proizvodnja končnega trdnjave proizvoda je 40 stopinj - ne več, ne manj;
• ime je zaščitena z avtorskimi pravicami in pripada francoski vinarji province "Cognac".

Video: Pijače iz grozdja. Del 2. Znamka, chacha, tinktura

Najbližji sorodnik Armagnac žganja je. Izdelana je na osnovi vinskega žganja in tudi spada v razred žganja. Tudi v tem razredu so te alkoholne pijače, kot so chacha, žganje (v grozdni sok), Calvados (jabolčni sok na), Framboise (maline na) in češnjevec (češnja na). Vse te pijače - žganje podvrste, ki se razlikujejo le v smislu proizvodne tehnologije in glavnih surovin, ki se uporabljajo.