Za razliko od konjaka Armagnac

Za razliko od konjaka Armagnac

Preden se strinjate, vse razlike v Armagnac konjak morate najprej razumeti, kakšne vrste pijač.

In tako Armagnac - to je zelo težko liker (40-50%) zmogljivosti alkohola.

Video: Brandy - Brandy

Izdelana je v Franciji (provinca Gascony) z destilacijo bela vina.

Nato hranijo v posebnih hrastovih sodih. Mirovanja čas je drugačen, bolj bolje in dobili dražje, oz.

Armagnac imajo lahko naslednje okuse: lešnik, vijolične, apno, breskev, vanilije, suhe slive, poper.

In kaj je presenetljivo? Konec koncev, žganje, preveč, lahko imajo enake okuse. Kaj je poskušal razumeti, kaj se še vedno razlikuje od Armagnac žganja.

                       Glavne razlike iz Armagnac žganje

• Grozdje. Armagnac je narejen iz več sort grozdja (približno deset). Zato je ta pijača ima več različnih okusov in opombe okusov. Cognac se uporablja predvsem Ugni Blanc grozdja.

• metode destilacije. Cognac uporablja dvojno tehnologijo destilacije. Armagnac je destilirana enkrat, vendar je to storil s posebno napravo za destilacijo.

• trdnjava. Armagnac ima brezplačno "čep" 40-50%. Cognac je v bistvu trudi, da bi trdnjava 40% alkohola je strogo zmogljivosti.

Video: konjak, armagnac, calvados

• Pridelek grozdja. Za Armagnac uporabljajte samo trgatev eno leto, tako da je naslov millezimnyh pijače.

Zato vas prosimo, da pišete na etiketi v letu posamezne letine. Pri pripravi žganja grozdja, ki se uporablja, ki bi se lahko goji v različnih letih.

• Staranje v sodih. Armagnac se je ohranil v sodih iz hrastovega Gascon. Ta les ima več vsebine, tako da je naslov tanina.

Za uporabo brandy sodih iz Limousin hrasta. Obstaja veliko manj tanina.

Glede na količino snovi dobimo drugačen okus in aromo pijače.

• Okus. Armagnac žganje je značilen izrazitejši okus in aromo. Lahko pa se razlikuje le prave poznavalce teh velikih pijač.

Video: Armagnac

Kot lahko vidite, od razlike med Armagnac in Cognac niso tako resne. Ampak to je zelo pomembno za profesionalne amaterje.

Kot je Armagnac zelo podobna svojih lastnosti konjaka, ali je mogoče, da imajo malico s čokolado, lahko kliknite tukaj. Načeloma je ta pijača ne razredčimo z vodo ali različne sokove, le da se uporablja v koktajli ..