Žganje

Video: Brandy in Mr. brki

Pojem "žganje" se ne nanaša na katero koli posebno pijačo, in res ne pomeni nič drugega kot proizvodno tehnologijo. Pokazalo se je na prelomu XV in XVI stoletja, ko so nizozemski trgovci in mornarji, ki se ukvarjajo pri nakupu soli v Charente bazenu, na poti pobrala vino, tam izdelano - zelo okusna, vendar pa je zelo nestabilen.

Da, prvič, da se ohrani vino, del pristanišča med prevozom, in, drugič, da se zmanjša število bobnov, so začeli izpostavljati destilacijo vina (destilacija), in nastali produkt se imenuje "brandewijn» - pregreta ali destilirano vino. Beseda "brandewijn" postopoma preoblikoval v "Brandy", in čeprav Nizozemci niso bili prva oseba, ki je bodisi destilirana vino, ki so imeli čast dati ime družine različnih alkoholnih pijač. (Mimogrede, se spomnite na nizozemsko - zgodba z destilacijo vina je vedno koristno za nas ...)

To se običajno imenuje "žganje", razumeti žganja proizvedene z destilacijo (destilacijo) vina ali fermentiranega sadja sok. Razvrstitev ustanovljena znamke ne obstajajo, tako da boste morali, da se usede za razvrstitev na podlagi metode proizvodnje pijače in krme. Po tej razvrstitvi, je žganje razdeljen na tri glavne skupine: (a) grozdni žganje (eau-de-vie de vin), (b) žganje iz tropin (eau-de-vie de marc) in (c) sadjevec (eau-de -vie de sadje). Če je vaša blagovna znamka ne pomeni, od katerih surovina je narejen, to pomeni, da se nanaša na tropinovca. V nasprotnem primeru je treba navesti surovine.

Video: Brandy in Mr. laske - princes ne boj / I v dežju - Sezona 2 Series 38

Trgovine so polne različnih znamk in vrst žganja, vendar je najbolj priljubljen in cenjen je blagovna znamka z lastnim imenom, kot v tem primeru, obstajajo stroge zahteve za kakovost pijač, vključno s proizvodno tehnologijo. Tako je Francija postala znana po odlično plemenito Cognac, Armagnac GASCÓN plemeniti, vredni državljan Calvados (žganje je narejena iz jabolk). Amerika je znana po svoji jabolčno žganje Jabukovača. Francija, Španija in Italija so na voljo za žganje svetovni trgi tropin iz pod imeni, oziroma, Mark in Bagaseyra Grappa, Grčija - Metaxa.

Očitno je, da najbolj znana od najbolj priljubljenih blagovnih znamk žganje na svetu prihaja iz regije Cognac v Franciji. Brandy je prejela posebno ime - "konjak" in nobena druga znamka nima pravice, da se imenuje. Cognac je nastal v lonec kotlih in zori v sodih limuzinovyh, uničenih lesa hrast raste v gozdovih Limoges. Ob zapadlosti, posamezne znamke spretno mešajo v skladu z željo vsakega proizvajalca, da sprostite svojo kakovosten izdelek. Za bolj subtilne značilnosti žganja v svojih steklenic oznak prilepili natisnjene na njih bukvami- teh pisem, imajo naslednji pomen (da, v resnici, začetnice opredeljevanju svoje angleške besede) -

E - posebna

F - odlična

V - zelo

O - stara