Armagnac. Izvor

Armagnac - najstarejša alkoholna pijača Francija. Kako govoriti francosko: "Cognac smo predstavili po vsem svetu, vendar pa se v levo Armagnac". To staro in močna alkoholna pijača je enako svetla, pošteno, hkrati nasilno in svobodo-ljubeč značaj kot narod, ki že stoletja je bilo za proizvodnjo. Ta narod - Gascons. Armagnac je predrag za ustvarjalce, ne pa napredoval na svetu. To ni le pijača, je edinstvena in čudovita pijača, cena lahko tudi do 430.000 evrov v samo eno steklenico (na primer Sastarede 1890).

Najprej Armagnac - digestiv, pijačo, ki jo lahko pili po obrokih. Ima zelo svetlo oranžno barvo ali zlato barvo, čeprav včasih ima celo barvo mahagonija. Armagnac je zelo podoben konjaka, in sicer organoleptičnih lastnosti, in hkrati, da je drugačen okus in aromo, ki temelji na zvočnih notami slive, vijolice in leska.

Odvisno od starosti Armagnac lahko pojavijo zapletene dišave, ki pogojno razdeljeni v več skupin. Skupina sadnimi okusi vsebujejo odtenke kutina, grozdje, slive, suhe slive, pomaranče in marelice. Cvetlični vonj izoliran grozdja in lipov cvet in medu odtenki. Skupina lesnih vonjev vsebujejo vanilijo, pikantno tonov in ton Segreto ali zažgano lesa. Skupina izvlečki arome uvrščene tone suhega sadja, les in pražene matico.

Video: Zgodovina Maidan

Zgodovina Armagnac začelo v francoski pokrajini Gascony, z lahkim roke Rimljanov na začetku prvega tisočletja našega štetja. Kasneje, v VI stoletju, ta zemljišča osvojili plemena Vasconi, dal ime za celotno območje. Sčasoma se je nekoliko spremenjena, in 670 na karti pojavil kneževino Gascony. To je izvor Armagnac igral z zlato pijačo kruta šala. Geografska lega pokrajine Gascony, ki vključuje območje armagnac, zapleten dostop proizvoda do morja. Zato, kljub odlično kakovost, armagnac je manj znan in priljubljen kot konjaka.

v marsičem podobne tehnologije Armagnac žganja, ki z destilacijo belo vino na aparaturo za destilacijo, ki ji sledi staranje v hrastovih sodih. Senzorične razlike med temi pijače zaradi več dejavnikov, so najpomembnejše uporablja grozdje, vino materiala in metoda za izdelavo posameznih destilacije nianse.

Video: Zgodovina budizma Buda Siddhartha

Armagnac - je v prvi vrsti izdelek, ki je izdelan v majhni proizvodnji, v zelo majhnih količinah, le izberite vinarji izključno v provinci Gascony, ki je jugozahod Francije.

Zgodovina Armagnac je tako tesno povezana z imenom te francoske pokrajine, za vsak Francoz sinonim "Gascon" to je "armagnac", Tako kot sinonim za katero koli ruski "Gascon" je ime "D'Artagnan". Vse se je začelo s proizvodnjo ... zardevati. Leta so srednji vek Arabci radi alkimije, smo izumili enoto prvi destilaciji (alambik) in prejela alkohola. Dejansko so razredčimo črnega prahu, segrejemo nastalo tekočino in nato kondenzira para, ki s koncentracijo, sčasoma postane debela. Rezultat je bil eyeliner, ki se imenuje "Khola." Nov izdelek, pridobljen, tako imenovani alkohola Arabci dal ime "al-Khola", kar pomeni "blush", kot se uporablja v proizvodnji alkohola je skoraj enak način. Znanje prodrl skozi Španiji in v sami Evropi.

Video: Resnična zgodba človeštva. prepovedana zgodovina

Druga zgodba ima svoj izvor v rimskem imperiju, ki je bil vinograd, ki so razdeljena v pokrajini Armagnac. Kakšne dokaze so rimski mozaiki prikazujejo trte najdemo v Gallo-rimske vile v Seviyyake. Leta 670 je pojavil prvi kneževino Gascony, na ozemlju kraj katere in se nahaja armagnac. Njegovo ime je dolžan vitez Herremanu, pridobljen iz nasilnega Clovis posestva kot nagrado za njegov pogum. Srednjeveški menihi izgovarja njegovo ime v latinski slogu - Arminiusom in lokalno narečje je začel zveneti kot Armagnac. Od 10. stoletja je bila ta pokrajina na jugozahodu Francije.

Čudoviti vinogradi in destilarna postala odlična priložnost za ustvarjanje armagnac. Chronicles pravijo, da je bila ta pijača prvič omenja že leta 1461, in da dve stoletji pred bolj uspešen tekmec pijačo - konjak. Armagnac na Bližnjem destilatu bila samska suhega belega vina, se ne uporablja v čisti obliki. Zdravilci ga uporabljajo kot zdravilo, nizozemski trgovce - za alkoholizirana vina. Zadnji je bil katalizator novega kroga v razvoju proizvodnje Armagnac.

V XVII stoletju, nizozemski lasti žganjarne vse do obale Francije, razen v Bordeaux. Mimo te province, trgovci šel Garonne in podpisane pogodbe z vinarji iz Gers. Bojazni konkurence, prebivalci Bordeaux vina prestregel ladje, ki gredo po reki, o uvedbi prepovedi prevoza vina. On pa ni razširil na žgane pijače, ki so imele v rokah GASCÓN s svojimi edinstvenimi alkoholi. Leta 1730 je bilo aktivno trgovanje z Nizozemci, vendar je kakovost alkohol ni bil enak, glede na bolj ali manj uspešnih let. Začeli so, da svoje rezerve prvič dano v hrastovih sodih za shranjevanje. Torej je nova pijača je harmonija barv, zaokroženo okus in bogastvo okusov. To je bil Armagnac v svojih tradicionalnih manifestacijah.

Blagovna znamka Armagnac, tudi najbolj prestižno, so skoraj neznan v Rusiji. Izvor Armagnac je tako, in kakovost je tako visoka, in sklic, ki se je blagovna znamka Armagnac vpisana imena najbolj znanih vinarjev, ki so podali francoski vinsko industrijo najboljši na svetu - Bas-Armagnac DARROZE, Chabot, Cles des Ducs, Marquis de Montesquieu, Lafontan, Marquis de Cuassade, Gerland, Samalens. Sprva posebej označeni assamblirovannye Armagnac. Leta 1999 je medpanožni urad Armagnac popravi krivico do millezimnyh armagnac in predlagala novo razvrstitev.

Video: To odkritje je obrnil teorijo o poreklu cheloveka.Neudobnye artefakty.Po stopinjah skrivnosti

Do leta 1999 je bilo tako označevanje: V.S.O.P. - starost mlajši alkohola ne manj kot 5 let-Napoleon, X.O - mlajši starosti alkohol je ne manj kot 6 let, konja d'Starost - starost mlajši od alkohola je najmanj 10 let. V skladu z novo klasifikacijo: Blanche d'armagnac - ne zorijo v hrastovih sodih za mlade spirty- Armagnac - skupku z izpostavljenostjo manj kot 6 let-Vieil armagnac - združba zamuja že več kot 6 let, Vintage - Armagnac iz alkoholov eno leto. Toda žal, da poskusite vsaj eno znamkami Armagnac, morate obiskati Francijo, in sicer pokrajini Gascony, samo zato, ker je to čudovito pijačo.