Viski Midleton

Nazaj v 1796 v mestu Middleton, na jugu Emerald Isle, dvajset kilometrov vzhodno od Cork, Midleton staro destilarno je bila zgrajena. Sprva je gradnjo tovarne je volna predenje tovarni, ampak v 1823 samo 1750 funtov kupil nadškofa Cashel. Po smrti nadškofa gostiteljskih struktur postal Lord Middleton. In že leta 1825, je tovarna prenehala biti tovarne, in se spremenila v destilarno. Na voljo je tudi proces obračanja roko brata Daniel, Jeremija in James Murphy. So kupil tovarno za štiri tisoč funtov. Kot posledica vsega tega, in novega družinskega podjetja James Murphy & Co. Na Middleton destilarno je nameščen največji alembic po vsem svetu in na Irskem. Njen obseg je 31,618 litrov. Danes lahko ta kocka je treba obravnavati pred staro destilarno. In zdaj, leta 1830 se je obseg proizvodnje irski viski Midleton dosegel toliko kot 400.000 litrov alkohola na leto. Sčasoma, destilarna začela se pridružile še druge žganjarne, ki se nahaja v bližini mesta Cork. In leta 1867 so bile združene vse rastline. Tako se je rodila nova družba Cork Distillers. James Murphy, eden od bratov, je postal direktor tega podjetja. In leta 1886 je žganjarn izdelki so sedem velikih skladišč. On je ozemlje destilarno nahaja tesarsko delavnico, svoje gasilce, je kovačnica, in celo svojo COOPERAGE. Vsako leto, Cork Distillers proizvodnjo 1 mio. Litrov alkohola. Na etiketah steklenic irskega viskija, ki je bil izdelan v tovarni Middleton, je zapisal, da je škotski stilu - "viski". Črka "e", ki je prišel kasneje - po letu 1960, kljub dejstvu, da je Jameson steklenice zapis "viski", ki se uporablja od sredine devetnajstega stoletja. Leta 1920, v Corku je bilo samo eno delovno destilarno - Midleton. Preostali so bili zaprti, saj je povpraševanje po irski viski padla. Bilo je več razlogov. V tistem času, je Emerald Isle še naprej boriti za neodvisnost od Velike Britanije. ta proces je bilo naporno in dolgo. Nazadnje, leta 1921, na Irskem prejel dolgo pričakovano svobodo, resnica je relativna, vendar je bilo prelomno. Vendar pa je za svobodo Irske prejel neprijeten "bonus" v obliki gospodarskega embarga. Velika depresija, prepoved v ZDA in druge svetovne vojne je tudi dodana olja na ogenj. In ker je sveto mesto ni nikoli prazna, rodovitna nišo zasedli Škotsko, ki je, mimogrede, je bila komercialno močnejši Irska.

Video: Priljubljeni videoposnetki - Whiskey & Dokumentarni filmi

Od leta 1941 je destilarno Middleton začeti dodatno proizvajajo druge vrste žganja - gin ali celo vodka. Leta 1949 je družba zamenjala dva majhna žganjarn kocko z novim. Leta 1966 je John Jameson & Sin, John moči & Sin in Cork Distillers Co združili v družbo Irish Distillers Group (alias United Distillers Irske) z dobrim namenom - da zaustaviti upadanje prodaje irskega viskija, vključno s škotskim Middleton, kakor tudi povečati dobičkonosnost proizvodnje viskija. Poleg tega vodstvo destilarno je prišel do odločitve o zaprtju obstoječih naprav v času v Dublinu in Corku in našel novo destilarno z novo opremo. Soba za novo destilarno ob izbranem podjetju Midleton. Gradnja se je začela leta 1973. Rastlina odprli v enem petek, v juliju 1975. In v ponedeljek, delavci so svoje dolžnosti na novem Middleton destilarno.

V juniju 1988 je francoska družba velikan Pernod Ricard v najboljšimi nameni in najboljšimi nameni, je družba absorbira irske Distillers. Glavni proizvod na novo skovanih družbe postal znan pijačo - viski Jameson.

Video: Jameson Irish Whiskey

Do danes, Midleton je eden izmed najbolj naprednih podjetij na svetu, proizvodna zmogljivost, ki vsako leto 19 milijonov litrov čistega alkohola. V destilarni določi trinajst naprave za destilacijo - klasičnih kotlih in neprekinjeno destilacijske kolone. Volumen vsake enote je 75 000 litrov. Najprej zastoj prejeli različne kombinacije alkoholov, iz katerih nato mojstra - mešalniki ustvarjanje blagovne znamke irskega viskija kot Redbreast, Jameson, Paddy, Powers, in, seveda, veliko irski viski Middleton. Vsaka pijača je drugačen, ki je značilen samo za sebe, arome in okusa. Sredi leta 2010 je legendarni podjetje William Grant & Sons pridobil pravice do blagovne znamke Tullamore Drew. Vendar tudi v tem primeru je irski viski destilarna še vedno proizvaja v Midleton.

Toda tisto, kar je, je usoda starih tovarniških objektov? Uničena stavba je bila popravljena in je bila uporabljena kot center za obiskovalce. To pomeni, da se ti muzej, kjer lahko vsakdo naučiti zgodovino irskega viskija, in viski Midleton vključno. Tura traja približno eno uro, vendar gostje lahko videli malthouse, stara alembic in celo vodno kolo, naj energijo obrata za 150 let. Kulturni program vključuje trgovino, kjer lahko kupite irski viski, ki je proizvedeno v destilarno. In v zadnjem delu turneje gostje so na voljo za primerjavo takšne žgane pijače Johnnie Walker, Jameson, Midleton in Jack Daniel je.

Midleton irski viski - super pijačo bogato barvno zlato oranžna. Okus je mehko, harmonično in ob istem času, mastna, gosto, sladko s sadjem in nutty not, kot tudi priokusom kokice, začimb in kovine. Aroma je kompleksna, občutljivo sadje (ananas, marelice, breskve, hruške), vanilija, karamela opombe in majhen "namig" na češnje in začimb. Zaključek je dolga, bogata.