Viski cragganmore

Whisky Kraganmo - užitek za pravega poznavalca

Kraganmo je ena od klasičnih znamk znanega škotskega viskija, ki se začne oblikovati svojo zgodovino od 19. stoletja. Človek, ki je ustvaril slavni destilarno ime Kraganmore je precej enostavno - John Smith. Leta 1869, ko je bil le 36 let, je bila zgrajena tovarna za proizvodnjo viskija Kraganmo. Kljub tako mladih letih, je bil eden najboljših v tem poslu. Ob otvoritvi tovarne je John Smith ni imel časa za delo na enem velikem podjetju. Med njimi so na primer dobro znane v teh dneh kot Macallan, Glenlivet, Wishaw in Glenfarklas. Ni težko uganiti, da je bila izkušnja John Smith več kot dovolj. Na voljo je tudi legenda, da je John nezakonski sin George Smith, ki je v lasti destilarne Glenlivet, ga John bilo njegovo ime. Na žalost se je ta legenda ne more niti dokazali, niti ovreči.

John Cmin z odgovornostjo prišel na izbiro lokacije tovarne. Na območju, kjer je ustanovil svoje podjetje ni več imela svoje tovarne za proizvodnjo viskija, ki zagotavlja minimalno konkurenco drugih znamk. Prav tako izbran ječmen je zrasla, iz katerega je legendarni viski. Nedaleč od lokacije tovarne je razširila čez reko z najčistejšo vodo - Spey. Dolina reke Spey - Speyside je dom številnih znanih škotski viski. To je tudi ena od prednosti pri izbiri zemljišča za obrat Kraganmo je, da je lastnik zemljišča v zakupu Smith, v času, ko je največji delničar najbližje železnice. To dejstvo je bilo mogoče zgraditi podružnico brez kakršnih koli težav, ki vodi neposredno na rastlino Kraganmo. Zato je končal viski prevaža brez kakršnih koli težav.

Vendar pa je problem, da se Big John, in sicer tako imenovane njegove prijatelje njegovih 140 kg žive teže, ne nastanejo v običajnem vratih osebnih vozil in je moral iti na stražo vlaka, kjer so vrata bolj impresivna razmerov.Nazvanie nova blagovna znamka je prejela od gorsko Cragan Mor. To ni čudno, saj je s svojimi pobočja pridobljenega kamen, iz katerega je bil zgrajen obrat.

Nove proizvodne hitro pridobil uspeh. Že leta 1887, ki jih je škotski železnice je bila prvič uvedena sestavo poplavljenih zamašena viski. Na steklenicah je blagovna znamka Cragganmore prevlečen z lepilnim trakom. Big John, žal, ni mogel videti ta uspeh. Leta 1886 je John Smith je umrl od starosti. Podedoval destilarno opravili za 14-letni sin Gordon.

Medtem ko je fant odraščal in se naučili trgovanje s strani vodstva primeru prenese na njegov stric George. Po vrnitvi iz Južne Afrike, Gordon Smith očistiti nadzor v svoje roke. Leta 1901, je rekonstruiral obrat, in vse do danes, vidimo to destilarno v obliki, ki ga pridobijo pri Gordon Smith.

To bo zanimivo vedeti, kaj je Kraganmo obrat za dolgo časa poseben primer zelo navadne škotski konzervativnosti. Elektrika v tovarni pojavil šele 30 let po izumu. Torej, v letu 1950 smo začeli z uporabo električne energije za črpanje vode v obratu.

Pravonasledniki Gordon Smith, žal, ni imel tako železnega prijema, ki je privedla do več sprememb lastnikov Kraganmo. Leta 1965 je tovarna kupila DCL škotski družbi, ki je leta 1986 spremenil svoje ime in postal znan kot United Distillers. Do danes je večina delnic v lasti United Distillers družba Diageo, ki pripada britanski alkohola skrb.

Video: Whiskey Brasil 99: Cragganmore 12 Pregled - O Classic Malt de Speyside

Kljub temu, da destilarna Kraganmo deluje skoraj non-stop od izdaje prve stekleničke, v zadnjih letih se je količina proizvedenih izdelkov v tovarni občutno padla. Daljšem časovnem obdobju Kraganmo traku je mogoče kupiti le v neodvisnih razpršilniki podjetij, ki mimogrede je bil v pol-pravne podlage.

Končno se je zgodil čudež ob koncu tisočletja. Leta 1990 je United Distillers uradno dovoljeno, da proizvajajo pijačo. To je posledica tega, kar se je Kraganmo imenovan za najboljši single malt viski iz prej omenjenega Speyside dolini v več mednarodnih razstavah. Kljub temu proizvodnje se ni veliko spremenilo. Kraganmo še vedno le za viski poznavalce. Posebej priljubljen je Kraganmo v Avstraliji in na obalah Nove Zelandije, ki je, če je večina prodanega izdelano traku.

Značilnosti proizvodnje Kraganmo

Na splošno velja, da proizvodnja viski tehnologija Kraganmo ne razlikuje od večine tehnologije single malt viskija. Ječmen se uporablja za izdelavo viski, kupili od lokalnih kmetov, je voda vzeta iz lokalnih virov. Posebno aromo dima s posledico, da je ječmen posušimo odprtega plamena, kot gorivo uporablja šoto. Destilacija, kot tudi povsod zgodi dvakrat, nato viski pade v klet, kjer je infused v ameriških hrastovih sodih.

Stills na Kraganmo rastlin

Vendar pa je ena radoveden značilnost Kraganmo viski. Pri proizvodnji teh nestandardnih kotlih se uporabljajo za ta dan, ki je ustvaril John Smith. John Smith kocke imajo ravno top, še isti naprava spominja na črko T. Po John Smith, je oblika zastoj je viski Kraganmo to posebno aristokratsko okus.

Video: Cragganmore 12 Year Old single malt Scotch Whisky Pregled

Glavne sorte

Zgoraj je bilo omenjeno, da je večina viski, ki ga proizvaja proizvajalec uporablja za vse vrste mešanic, to je proces mešanja.

Trenutno je pod blagovno znamko Kraganmo uradno proizvaja samo dve sorte - 12-letnik Kraganmo in Kraganmo Distillers Edition. Do danes lahko najdete na prodajo Kraganmo od neodvisnih preprodajalcev, vendar pa se že lahko šteje praktično za zbiralce, viski, ki je značilna precej visoko ceno in kakovostjo. Po drugi strani pa je bilo v uradni viski razlitja, izpostavljenost, ki je 17-20 let. Druga je viski 1974 razlitja, in še vedno precej močan viski Kraganmo vzorec 1976, ki je (53.8 stopinj).

Kraganmo 12 Year Old

Šteje se, klasičen pogled škotski single malt viski, ki ima svojo posebnost, kot tudi večina traku - to je enostavno okus šote dima, zaradi dejstva, da je slad posušeno v plamenu, da smo pridobili pri kurjenju šote. jakosti pijač je 40 stopinj.

Kraganmo 12 Year Old se odlikuje z zlato barvo. Njen okus je enostavno prepozna z notami sveže cvetje in divjih rastlin, ki rastejo na bregovih reke, in s tem premoč še vedno meša z odtenki medu in vanilije.

Če govorimo o okusu viskija, je precej precej suha in ostra - to je suha kot večina sort, ki se proizvajajo v Speyside. Ta viski je jasno čutiti slad in slad se doda sladek okus dima in sandalovine. Ta viski pušča trajne priokus, in v njej čutimo namige dima in slada, ki mešati z malo zaznavno sladkosti.

Video: Whiskey Review: Cragganmore 12 let single malt Scotch Whisky

Kraganmo Distillers Edition

Ta sorta se lahko imenuje posebnega. Njegova posebnost je v tem, da se hranijo v sodih iz dveh vrst alkoholiziranega vina. V prvih nekaj let preživi v sodih, ki je prej shranjene sherry, in drugič se vlije v posodo izpod vrat. To je sam proces kuhanja ji daje tako izviren in nenavaden okus. To mešati sadje nekaj sladkosti in grenkobe svetlobe hrasta. Kot je za trdnjavo pijače se izdaja trdnjava Kraganmo Distillers je 40 stopinj.

Video: Cragganmore 12 single malt Scotch Whisky - 60 Drugi Whiskey Pregled # 063

Barva Kraganmo Distillers Edition se razlikuje od Kraganmo 12 let starih, ker je toplo in zlato. Cvetica od whisky infundirati okusi slada in sladkarije, kot tudi vonj Kraganmo Distillers Edition bolj sadno in sočno, kot je 12-letni Cragganmore. Poleg tega, da vonj komaj razlikujejo note dima.

Kraganmo Distillers Edition ima sladek okus s pridihom dima in svežega sadja. Ta viski je lahko eden čuti njene tri glavne sestavine: hrast lubje, dimljen grenkobo in malt. Ta pijača ima dolgo priokus. Prvič, menimo, dim, in po tem, kot je vonj po razkritju, lahko uživamo svetlobne note banane, vanilije in kakava na koncu. Tako enostavno suhega po tej pijači se lahko pojavijo.