Pravilno slive moonshine s sladkorjem in brez
Video: Moonshine brez sladkorja in kvasa
1. Neopren (če fermentacija je divji kvas) slive očistimo semena in zgnetemo, dokler gladko tekočo zmes. Mnogi recepti priporočam, da ne odstranite kosti, vendar sem še vedno svetujem, da se znebite njih, sicer pivo lahko malo okus grenak ali neprijeten vonj.
Idealno bi bilo, še vedno je treba odstraniti in kožo, tako da samo za celulozo Brage je. Dejstvo je, da med destilacijo kože pogosto kuhano, ogrožanja okus. Toda pridobivanje procesu celuloze zamuden, zato smo pravkar končali profiltruem Braga skozi Gaza.
2. Dodamo sladkor, slive Muck (po izbiri).
3. raztopimo kvas v toplo vodo (optimalna temperatura 25-29 ° C), pour pivine (neobvezno).
4. Dodamo vodo. Recept je dejal približno 10 litrov, ampak to je približna vrednost, ki je odvisna od vrste sadja in sladkorja. Cilj: da bi Braga slive za tekoče konsistence in celotne vsebnosti sladkorja, ni višja od 20% (sprva zelo debel). To običajno zahteva 8-9 litra vode, ne bojte se, da pour več, to ne bo vplivalo na kakovost.
5. Fit na vratu rezervoarja za vodo pečat in jih v domači pivo toplo (18-28 ° C) temno mesto. Postopek fermentacije traja konvencionalne kvasovk 7-10 dni (prostost - 20-45 dni), nato Braga vžigalnik, postane pojavi grenak okus v sedimentu in vodo past plina preneha razdeliti.
6. Filter za amortizira Braga zlijemo skozi več plasti gaze v izvedeni alembic, pri čemer paziti, da ne stresemo usedline na dnu.
Video: Sladkor Moonshine. Nevtralno proti obrnjenem sladkorja
Pridobite slive Moonshine
7. destilirana Braga prvič, izbiro primarni proizvod do trdnjave v curku ne pade pod 30%. Destilat lahko dobite oblačno, to je normalno in je zlahka popraviti.
8. Ukrep trdnjave vse Moonshine. Določitev količine čistega alkohola. Ne čisti premog ali druge metode, da ostanejo svetlobe slive okus.
9. razredčimo Destilat vodo do 20% večkrat presegli. Prva 8-12% donos od zneska čistega alkohola zbirati ločeno in prelijemo. Ta škodljiva frakcija, ki se imenuje "glave", vsebuje nevarne snovi in se uporablja samo za tehnične potrebe.
10. Filter primarnega proizvoda do trdnjave v curku pade na 40%.
11. Dobljeno pivo slive razredčene do želene trdnjave (običajno 40-45%). Pred Degustacija zaprti in pustimo 2-3 dni v kleti ali hladilniku za stabilizacijo okusa.
- Najboljša vina slivov doma
- Vinske suhe slive
- Vinske suhe slive
- Vino iz češnjevega slive
- Priprava za pranje sliv
- Infuzija slive (vodka)
- Liker iz jagod rdeče ali rumene češnje slive
- Slive Moonshine
- Moonshine slive
- Kuhanje poleti pivo iz češnje slive
- Braga slive za Moonshine
- Braga in doma pivo češnje slive
- Recepti likerji iz češnjevega slive
- Recept slive liker
- Recept za češnje slive Moonshine
- Recept je preprost slive liker
- Receptov infuzije s slive
- Recept za domače vinske slive
- Mash recept za slivovo Moonshine
- Preprost recept alychovogo Moonshine
- Delicious slive liker hitri recept