Kako pivo doma?

• Naprava za pripravo proizvoda
• del uporablja
• Brew dobitek iz 1 kg surovin
• Tehnologija za pripravo domačega piva
• čiščenje izdelek

Moonshine ali "domača vodka", pravilno narejen iz naravnih proizvodov, dobro očiščene, brez primesi fuselnega olja, je vedno imela veliko povpraševanje.

Naprava za pripravo proizvoda

Klasična varijo Naprava sestoji iz rezervoarja, kjer je ogrevan Braga, hladilnik, kjer hlapi, ki vsebujejo alkohol skozi tuljavo, hlajenje, preoblikuje v alkohol. Alkohol zberemo v stekleni posodi, in nato očistimo nečistoč. Aparati, da bi tako To je lahko doma ali kupiti v trgovini za skromno plačilo.

Rezervoar (nerjavno jeklo), zapira zgornjo zaporo, pri kateri je cev za izhod alkoholnih hlapov. Odprtine v posodi služi za njeno polnjenje in praznjenje Braga odpadnega materiala. Braga cisterna napolnjena samo do polovice njenega obsega, in rešitev je dal na počasnem ognju, pripeljal do vrenja.

Hladilnik - kapaciteta valjaste ali kvadratne oblike imajo štiri odprtine. Dva izmed njih, od zgoraj in spodaj, so povezana s tuljavo. Zgornja odprtina del pare, ki vsebuje alkohol in ohladimo na nižjo - zapusti alkohola. Drugi dve luknji na vrhu in na dnu so oblikovane za dobavo tekoče vode hladilne spirale. Vse odprtine morajo biti zaprte.

Izhod vijačno alkohol, zbrane v stekleni posodi, je kakovost izdelka preverja alkoholometre ki prikazuje moč pijačo. Lahko uporabite doma metodo za zažgali na krožnik, ki izhaja tekočino. To mora gorijo z modrim plamenom. Takoj, ko se ustavi izgorevanje, je destilacijski proces zaključi.

del uporablja

Za lahko moonshine uporabite riž, sladkor, pšenica, krompir, grozdje, sladkorne pese. Spodnja tabela prikazuje, kako en kg produkt, dobljen z 40% raztopino alkohola, ki vsebuje alkohol.

Brew dobitek iz 1 kg surovin

• Slika - 1,25 L
• Sladkor - 1,10 L
• Pšenica - 0,92 l
• Rž - 0,88 l
• Krompir - 0,35 l
• Grozdje - 0,25 L
• Sladkorna pesa - 0,21 l
• Jabolka - 0,14 L

Hiša najvišje kakovosti pijače je pridobljen iz pšenice in drugih žit, sledi krompir, sladkor, sadje, sadno drevje. Pridobljen iz sladkorne pese ostrimi pijače, ki zahtevajo dodatno čiščenje.

Kakovost končnega izdelka je odvisna od naslednjih razlogov:

• Sestavine se uporablja za proizvodnjo medice
• skladnost tehnologije izdelka v vseh fazah
• Naprava za destilacijo kakovosti
• z multiplo tehnologija čiščenja uporabljena

Tehnologija za pripravo domačega piva

Zrna izperemo, namočena, vzklila 6-8 dni, in posušimo. Zrnatost vzklila v temnem prostoru je potrebno, plast zrn razprši 3 cm, prekrita z vlažno krpo, zračenje na dan. Ko doseže dolžino poganjkov 6-7 mm grain posušimo ohrovt odstranjeni. Zrnje je zmeljemo v terilnici in vode dodamo pri razmerju 1: 3, da dobimo homogeno maso, ki se sladkor doda 200 g na 1 kg žita, kvasa 50 g do 1 kg. Zmes pustimo v stekleni prostoru, pri čemer vzdržujemo temperaturo pri 20-25 ° C za 12-14 dni, je potrebno občasno premešamo.

Za izboljšanje kakovosti pranja in preprečiti, da patogeni vse pripomočke temeljito oprati z vročo vodo. Doma, če kuhamo mešanico v steklo 30 L steklenice, nadela rokavice z majhno punkcijo izpolnitve. Lahko naredite zaporo vode, ki se gibljejo v cev iz steklenice v posodo z vodo.
Priprava kaša iz sladkorja, vode in razmerju 1 stroja: 3, kvasa 100-120 g / kg. Doda Kvas, prej raztopimo v majhni količini zmesi sladkorja in vode, je treba počakati za tvorjenje pene in zmešamo z osnovno raztopino.

Domov pripravljenost rešitev za destilacijo določi preprosto:

• ustavi aktivni izbirni dioksid
• Čutim vonj alkohola
• grenak okus raztopina
• Se je pojavil na dnu oborine

Nastalo tekočino smo nežno vlijemo v posodo, destilacijo, pri čemer pazimo, da ne dotikajo oborina.

Za pripravo razmerje pretlačimo krompir vode na izdelek 1: 1, se bo hiša pravilno uporabiti malo Prozebao krompir, ima sladek okus in višjo vsebnost sladkorja. 1 kg krompirja 40 g kvasa, 50 g moke. Oprana krompir, doma, je prvi razlog za Rende, dodamo moko, nalijemo vodo, da ga pivo. Nato tekočina prelije brez motečih oborino, dodamo kvas, dobro premešamo. Zmes pustimo na toplem pri temperaturi 25-28 ° C za 10-12 dni, da zrel kaše.

čiščenje izdelek

Nastalo tekočino veliko, ki vsebujejo alkohol fuselnega olj, čiščenje pomaga, da se znebite njih, zaradi česar je izdelek mehko, prijetno na okus. Doma, obstaja nekaj preprostih načinov čiščenja.
Prva stopnja čiščenja je, kot sledi, raztopimo v majhni količini vrele vroči vodi 2,1 g kalijevega permanganata, jo zmešamo z alkoholno raztopino in poravnavo dobimo 8 - 9 ur in pojasniti tekočina mora nastati v sedimentu. Očiščeni pivo dekantiramo brez motečih oborino.

Druga stopnja filtracije oglja. Doma breze dnevnik predhodno očistili iz lubja, so razporejeni med jedrom in vozlov. Potem se je zažgal na ognju, z udarcem off zgorelo pepela premoga je razlog, presejemo, znebi prahu. Si fit kosov, ki imajo velikost 5-6 mm. Premog zmešamo s pivo v razmerju 1 liter na 50 g oglja, infused za 12-14 dni, nenehno tresenje. Nato alkohol previdno zlijemo brez dotika, lahko sedimentu filtrira tudi fluida skozi platneno krpo.

Doma, če želite izdelek visoke čistosti, da je potrebno narediti ponovno destilacijo. V ta namen razredčimo alkohol (kuhana ali destilirana voda) do koncentracije 40%. Potem se vlije v alembic, in dal na majhnem ognju. Prva frakcija, ki vre zmes alkohola, okoli 35 ml do 1 litra, ki se uporablja za tehnične namene, lahko uporabimo kot drugo vodka, kot tudi za pripravo različnih lužnic, da predstavlja 80% celotnega substrata. Tretja frakcija z nizko vsebnostjo alkohola se lahko uporabi za ponovno destilacijo.

Doma, lahko uporabimo metodo biološkega čiščenja proizvoda, v ta namen v končnem pivo dodamo mleko, 100-150 g na 1 liter proizvoda se izklopi, ponorov usedlina na dnu. Mleko absorbira neželene nečistote.

Daje Pijača prijeten okus in aromo, kot je mogoče, vztrajajo na njegove rozin 44 g na 1 L melkoizmelchonnom vijoličast koren 35 g na 1 liter. Alkohol infused za 10-12 dni, nato filtriramo. Zaradi tega je napitek ni le mehka, ampak tudi dodatno očistiti izdelek.
Doma, visoko rafiniranega Moonshine izdelavo vodke, različne, likerje, žganja, domače žganje.