Sekundarna destilacija Moonshine doma

• Zakaj drugi destilaciji
• Izlet v bližnji preteklosti
• Frakcije Moonshine
• destilacija

Zakaj drugi destilaciji

Home-pivo v našem času ni le poceni alternativa za alkoholne pijače, ki jih lahko kupite. To je popolna zamenjava, ki je ustrezen pristop k tehnologiji o vrstnem redu presega njihove trgovine kolegi.

In ponovno destilacijo Moonshine doma - ena od faz proizvodnje visoko kakovostnih vodke. Ta postopek povzroči:

• odsotnost okusov;
• Zmanjšanje nečistoč škodljivih snovi;

To pomeni, da zjutraj, če opazite razumnosti količinah po zaužitju pijače, mačka bo minimalen. In to je eden od najbolj pogosto navajajo prednosti domače pivo.

Vse to je mogoče zaradi nadzora proizvodnega procesa, kot tudi nenehno izboljševanje tehnologije domačega piva. Druga destilacija Moonshine postal skoraj obvezen postopek spoštuje "Sever". Ampak neizkušeni oseba še vedno se postavlja vprašanje: zakaj se ponovi dolgotrajen postopek, če je pijača že mogoče?

Gre za to, da tudi po prvem destilacijsko Moonshine ostanejo take škodljive nečistoče kot aldehidi (ocetne, maslene) fuselnega olja in druge snovi, ki sicer malo, a tudi to je dovolj, da pokvari okus in povečanje škode na telesu.

In tukaj pride na pomoč druge destilacije. Bilo je nadalje očistimo produkt, ga odstrani iz večine nečistot, kot tudi neprijetnega vonja in okusa. In lahko pri uporabi frakcijsko postopek in pripravo za dodajanje kuhalne dodatne naprave, kot so parni boben, pripravimo pivo Zgornji tudi doma.

Izlet v bližnji preteklosti

Mnogi od nas spomnite znamenite samo-dirkače iz slike "pes mešanec in nenavadno križ". Kako, da se spomnimo nejasno in bela tekočina, ki je bila pridobljena na podlagi njihovih dejavnosti. In zdaj, večina ljudi, daleč od tega procesa, vtis v mislih, da je pivo - to je tekoče neznane barve, ki se vozi marginalizirani pod pultom, z uporabo najbolj neverjetno napravo. To je samo, da je epizoda z Moonshine, ki temelji na motorju avto drugega filma "zasebnega detektiva, ali operacije" Sodelovanje ".

Ne, prepoved domače proizvodnje alkohola stvar preteklosti, za seboj zapustili kup stereotipov. Toda v zadnjih dvajsetih letih, je ta hobi dosegli visoke standarde kakovosti tako, da so nekateri navdušeni proizvajalci vodke vihajo nosove na najbolj privilegiranih najvišjih kakovostnih pijač.

In vse to je mogoče zaradi tehnologije proizvodnje odpadkov, nenehno izboljševanje opreme in izboljšanje kakovosti surovin. Vendar pa je veliko stvari, ki prehaja v sodobnih rešitev - prav dobro pozabili staro. In ponovno destilacija - le ena od njih.

Frakcije Moonshine

Celoten tehnologija za kuhanje temelji na razliki med temperaturo vrelišča različnih snovi. V aldehidi, aceton in metil alkoholom - je v 'fuzilnih' olj nekoliko višja - spodaj. In nekje na sredini sem sedel etanol. To je znanstveno ime etanol - glavni pivo sestavina. In, da bi še povečali čistost končnega izdelka mora razumeti, kako ločiti frakcij med seboj.

Na srečo je ta informacija že dolgo raziskovali in dajo na police, in delitev tehnologija Moonshine doma na delo in še naprej izboljšuje.

Tradicionalno, da je delitev na tri frakcije, ki se bo še razpravljalo.

Zgornji del

To je primarni ali kot priljubljeno v "Pervak" ljudi ali "pervach". Njen delež celotne proizvodnje izdelka traja od 2 do 10%. V času Sovjetske zveze, je bil ta del pivo šteje skoraj najbolj coveted vseh, se je izkazalo, da je v procesu destilacije. Toda, kot je pogosto velika količina škodljivih in strupenih snovi, kot so aceton in metil alkoholom. Glede na stopnjo vpliva na organizem lahko pripišemo kemičnih sredstev vojskovanja. In uporabo "Pervatsch" zelo nezaželeno, če v bližnji prihodnosti ne želijo, da se seznanijo z bolniški postelji.

 Glavni del

To je "organ" ali "srce". Od 80 do 95% celotnega dobitka izdelkov. Z vidika sestave, odvisno od pridruženih dejavnikov in destilacije sestoji iz 70-96% etanola. Nekaj, za kar je celoten proces varjenja v zraku. Ko tehnologija čist kot solza otroka, in ne v razredčeni obliki, duh udarci kot tudi neposreden udarec boksar-težki kategoriji.

Spodnji del

Ali kratko - za "rep". Približno 3-10% celotne izhodne izdelka. Vse, kar prihaja iz Moonshine in ima trdnjava manj kot 35-40 °. V tem delu se nahajajo v velikih količinah uzelno, zato ga uporabljajo za uporabo v svoji čisti obliki ni priporočljivo.

Relativno gledano, tri frakcije v procesu destilacije, nas zanima le v telesu. Zakaj je shareware? To je preprosta: pervach kakovost je odlična analog tekočine vname, in v skrajnih primerih, primernih za odleditev ključavnice. Rep se lahko doda v naslednjo serijo surovin.

Z drugimi besedami, nezanimivi destilativno frakcije št.

destilacija

V primeru piva brez teorije je zelo težko. Zakaj? Tisti, ki imajo samo izključno na praktičnih izkušnjah ali delijo skrivno znanje ne bo, ali pa preprosto ne more.

Druga destilacija, kot tudi velik del našega življenja je razdeljena v tri faze:

• usposabljanje;
• Glavni proces;
• zaključna rezultat.

In da bi bilo bolje, če ste razumeli vse, da bo postopoma.

Pripravite surovin

Surovine, uporabljene za kavo glavni frakcije, dobljene po prvi destilaciji, včasih z dodatkom "repa". Nekateri pa se tudi uporablja in "Pervak", ampak tak izdelek bo slabše kakovosti.

Najprej moramo očistiti surovin. Kako bo to se izvajajo na domu, s pomočjo mangana, premog, žito, ali prek posebnih filtrov - ni vprašanje tega članka. Glavna stvar, ki Moonshine je praktično uporabna.

Na tej točki je potrebno naročiti nekaj vode. Primeren je enaka kot je bila uporabljena za pretlačimo zaklop, ampak lahko uporabi in destilirali. Voda je bistvenega pomena, da se razredči na pivo.

To se naredi, ne toliko, da se doseže za izboljšanje kakovosti svojih izdelkov, ampak za varnost postopka. Srednje trdnost pivo po prvi destilaciji 55-70 °. In naprava med destilacijo ali popravek preprosto ne obvladovati količino pare se proizvaja in eksplozivnosti. Razredčena surovina, je bolje, da se 30-35 °, to je skoraj ena proti ena.

Opozoriti je treba, da je en sam sklep o redčenju Moonshine pred ponovno destilacijo ni bilo mogoče najti. Nekateri stojijo na to se ne more mešati z vodo, ker pokvari okus. Druga razredčimo z nižjo koncentracijo alkohola, 15-20%. Edina stvar, ki se lahko svetoval glede na takem položaju: preizkusite vse načine, in odločiti, katera možnost je najboljša.

destilacija

Netrudoomky proces, se zdi. Druga destilacija ni Da bi le dobili močno tekočino, ki vsebuje alkohol, in da bi dobili dom za visoko kakovosten izdelek, ki bo ukaz spoštovanje in zavist pri mizi. Prvič, je najbolje, da uporabite za normalno kazalnikov izidov termometrom in alkoholometre. V prihodnosti lahko izkušnje s tekočo vse operacije se je na očeh.

Prvi korak je segrevanje rezervoarja do 85 ° C. Pri tej temperaturi začnejo razporediti najlažje frakcij, ki se naselijo v glavi. Ta odsek ima značilen vonj, ki spominja na acetona. Za vsak liter pivo imajo od 50 do 100 ml nad glavo. Ta sprememba je posledica različnih kakovosti surovin. Višja kot je, manj škodljivih snovi sproščajo med destilacijo. Določiti, kdaj se lahko nad glavo, spusti kapljico nivoje tekočin na roko, če neprijeten vonj ostal, izpust škodljivih snovi, še ni končana.

Ko smo zaključili z izbiro "Pervatsch", je treba zmanjšati temperaturo 5-10 ° C in začeti pridobivanje glavni del Moonshine. Temperaturo je treba zmanjšati do te mere, kuhalna skozi hladilnik bo pri sobni temperaturi ali rahlo zgoraj.

Ko je presežen za 70-75% celotnega zneska pričakovanega proizvoda, je čas, da začnete ujeti svoj rep. To se opravi s pomočjo alkoholometre. Vsak 100-200 ml zdravila se testira na gradu. Dodano na "organ" z vsemi možnimi vsebnosti alkohola nad 40 °. Po izstopu iz tekoče križev lahko ta ovira proces kuhanje ustavi.

Dobljene frakcije polnjeno v raznih posodah in ustrezno označeni. Običajno se po tem postopku Moonshine še vedno čaka veliko različnih metamorfoz. Ampak to je zgodba za drug članek.