Ghonim pivo pese

Moonshine pesa se šteje nizke kakovosti destilat. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja pivo pese, pridobljenih iz teh poceni, ampak oster neprijeten vonj, da naredi veliko opusti njegovo uporabo kot surovino. Kljub temu, da bi dobili pivo kakovostno pese je mogoče, čeprav je zadeva ni enostavna. S tem članku smo se naučili, kako voziti pivo pese in plemenitijo okus pijače.

Ljudje pivo iz pese imenuje "buryachihoy" ali "kosorylovkoy", ki jo je dolgo pil v vaseh surove nafte. Takšno pivo spodbuja hitro zastrupitev in povzroča hudo mačka. Da bi zmanjšali vstop pijače v škodljivih primesi morajo izpolnjevati pivovarsko tehnologijo. Postopek precej zapleten in težaven, a na koncu lahko dobite sprejemljive rezultate.

kaša Priprava pese

Torej, za pripravo drozge pese, potrebujemo:

• Sladkorna pesa - 5 kg.
• Voda - 15 litrov.
• 250 gramov kvasa (more nadomestiti 50 gramov suhe).

Oprana in olupljen pesa zmeljemo. Lahko uporabite Rende ali mlinom za meso. Nastala pulpa vlijemo v posodo, dodamo 5 litrov vode in temeljito premešamo vsebino.

Zmes čir na majhnem ognju, da ne zažge. Uro kasneje, zavrite odstranite ponev z ognja in pustimo stati 3-4 ur, prekriti s pokrovom. Ohlajeno zmes dobro seva skozi gazo na štiri plasti ali tkanine. Ostane po napenjanje kaše dobro pritiska.

Zbrano tekočina je bila ponovno poslati na ogenj in kuhamo, dokler debela. Ohlajeno maso zlijemo v posodo, kjer bo Braga sprehaja. Dodamo preostalo vodo in uvesti razredčeno kvas. Braga premešamo in namestite tesnilo vode.

Nasvet! Polnjenje plovilo ne potrebuje več kot 75%. To mora ostati prostor za ogljikov dioksid in pene, ki nastaja pri fermentaciji.

Braga potika 6-11 dni na toplem (18-25 C °). Po zaključku procesa fermentacije bo pokazal odsotnost mehurčkov in ostankov. Okus varjenega piva, da so začinjeni z malo grenkobe.

mash Destilacija pese

Destilacija mash pesa se lahko uporablja varijo aparat za vsak videz. Bolje je, če je nastavljen na paro boben, ki se lahko dajo mete listov ali limonino lupinico za nevtralizacijo vonja.

Prva destilacija poteka brez frakcioniranje. Na se proizvodnja naj bi bila 40-45 ° destilata .Ego razredčiti s polovico z vodo in ravnanja čiščenje filtra ogljik.

Sekundarna destilacija vključuje ločevanje prvega in končnega dela, od katerih prvi in ​​zadnji 100 gramov pivo neprimerna za uporabo, njihove pour. Med drugim destilacije parno boben dodati mete ali lupine citrusov. Nastalo pivo razredčimo na želeno trdnjave.

Glede vsebnosti sladkorja iz sladkorne pese izhod je 1.3-1.8 litra vodke. Značilen vonj ostaja, vendar pa ni tako oster kot v konvencionalnem pivo surove pese. Da bi izboljšali okus končnega pivo lahko dodate citrusov lupinico, začimbe ali zelišča.