Sjuz (Solze)

Nekateri pripisujejo, da je to nemško liker stepalec, vendar Suze je pripravljen na osnovi vina, ne alkoholne destilate. Edina stvar, ki jih združuje - se uporablja kot aromatične sestavine v skupni - svišč.

Encijan - divja gorska rastlina z rumenimi cvetovi. Vendar pa so njegove korenine uporabljajo za izdelavo alkoholnih pijač. So zelo grenak okus, vendar je že dolgo farmacevti uporabljajo za zdravljenje ledvic in jeter.

Vintage Solze z Pernod-Ricard izdelan (prav tako proizvaja pastis liker). Ima rumene barve, ima suho grenak okus.

proizvodnja

Kot je bilo že omenjeno, za proizvodnjo vina za uporabo Susa, če smo natančni - bele sorte. To se zmeša z izvlečkom encijana. Nato filtriramo in steklenih kozarcih.

Kako uporabljati

Zdaj tekočina izgubi svoje zdravilne funkcije in se uporablja kot digestiv. In hranijo v čisti obliki z ledom (običajno je to pijača dopolnjujejo zelene olive, ki omogočajo, da razkrije boljši okus).

Suša koktajl (suša)

V shaker vlijemo v enakih delih gin in Suze, dodamo malo pomarančnega soka. Temeljito premešamo in filtriramo v koktajl kozarec. Okrašena s kozarcem pomarančnega Polet.