Odvetnik - sedanjost in preteklost jajčnega likerja

Jajčni liker, ki ga Nizozemci izumil, je postala industrija hit alkohola takoj po uvedbi. Utemeljenosti te sončni pijače je treba glavnico: žametno mehak okus, bogat okus in gosto teksturo. Vse to naredi pravi tekočina Lawyer (odvetnik) v izvirno sladico, skoraj ne zahteva nobene dodatne "podporo". Toda ime koli odnosu do odvetnika ni na sodišču, čeprav je v sozvočju.

Sestavine in tehnologija hrane

Tekočina je precej nenavaden, vendar preprosto sestavo:

• jajčni rumenjak;
• žganje;
• medu;
• krema;
• vanilije.

V proizvodnem procesu jajčni liker samo naravne proizvode najvišje kakovosti. Vse sestavine premešamo, nogah že nekaj časa, pobral okus. Potem spet temeljito premešati do popolne homogenosti (seveda, vse podrobnosti o procesu fermentacije so skrivnost). Po kateri alkohol ustekleničena.

Zanimivo je, da je prvotna odvetnik prodajajo samo na Nizozemskem in v Avstriji. V drugih državah je izvoz predstavljal izvedbeni pijača manj gosto in trdnejši kot originalni (do 20% alkohola).

Kako piti s tem, kar mix?

Debela jajce liker, ki je narejen na Nizozemskem, z žlico, je samozadostna. To je odlična jed za popolne počitnice obrok, za eno noč v hladni sezoni. Toda evropski in ameriški barmanov, s pomočjo nenavadne barve, gosto teksturo in bogat okus alkoholnih pijač, je prišel gor s paleto izvrstnih koktajlov, ki se lahko izvede z lastnimi rokami. Tu so najboljši tisti:

• Krema - Grenadini (3 deli), Odvetnik (3), vodka (1). Pripravimo po postopku plastenjem;
• Joker - Odvetnik (Part 1), oranžna liker (1), vodka (1), Fanta, led. Vse sestavine zmešamo v kozarcu;
• Nizozemski latte - cola (400 ml), jajčni liker (50 ml). Zmeša v kozarcu;
• Kremni - Odvetnik (1 del), Bailey (1);
• Koralni greben - jajčni liker (1 del), sok limete (1), ananasa (2), led. Zmešamo v mešalniku;
• Zjutraj iz Rusije - viski (1 del), vanilije vodka (1) Odvetnik (2) navadna vodka (4) ledu. Sestavine zmešamo v mešalniku, vlijemo v kozarec napolnjena z zdrobljenim ledom;
• Casablanca - vodka (2 dela), janežev lug (1), ananasa (1), pomarančni sok (1), jajčni liker (1,5) in ledu. Vse zmešamo v mešalniku;
• Japonski - Zastopnik (2 dela), češnja liker (1), grenadine (1) soda, led. Vse zmešamo v kozarcu.

Tekočina je kot nalašč za izdelavo sladko pecivo z nadevi, kot so sladoled omaki, pogosto odvetnik je del testa za piškote.

Kuhanje na domu

Pripravite Jajčni liker odvetnika doma, si lahko hitro in enostavno. Suite izdelkov:

• vodka - 500 ml;
• kondenzirano mleko - 1 plačilni;
• rumenjakov - 8 delov;
• sladkor - 300 gramov;
• vanilin sladkor - 1 paket.

Pripravek tudi ne povzroča nobenih težav.

1. skuhamo kondenzirano mleko v vodi približno 2,5 ure (kupiti ready-made "Varenko", vendar okus ni tako prijetna), nato Naj se ohladi v celoti.

2. V mešalniku zmešamo rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in kondenzirano mleko, dokler gladko.

3. Medtem ko nadaljuje premešamo, dodamo vodka gladka.

4. Pour likerska steklenice in damo v hladilnik za nekaj ur.

Obdržati domač liker, ne more biti dolgo, vendar je dva tedna po okusu, vas bodo zadovoljili zagotovo. Če v receptu zamenjajte vodka konjak, sladkorja in medu, bo nato domači odvetnik preprosto neverjetno, čeprav draga.

odvetniki zgodba

Lastniško liker Nizozemski odvetnik izmed naseljencev v Južni Ameriki. Ljubljeni Evropejci brazilski sadje, da lokalni Indijanci imenuje ahuakatl, se zdrobi in zmešamo z žganjem. Takšna "nered", ki jih uporabljajo zaradi vročine. Pure pitje alkohola ni bilo tako. Ahuakatl dovoljeno več zmanjšati stopnjo alkohola pijače in dal posebno nenavaden okus.

Ko je minilo kolonialne dni, Nizozemci vrnil domov. Vsi poskusi, da rastejo doma eksotičnega sadja ni. V tem času ahuakatl izkazalo v avokado (odvetnik). To je, kako "slišati" ime nepremišljeni Portugalski. Nizozemci so se strinjali, da je to tisto, kar je slišal in Evropski uho zapleteno ime. Če želite nastaviti proizvodnje eksotične pijače, je bilo potrebno najti sestavino, ki bo omogočal, da pivo kremasto in okusno pijačo, več kot kašo. Podoben izdelek je hitro našel - sveži rumenjaki. Najbolj zanimivo je, da je okus zrelega sadja okusa, ki spominja na avokada res rumenjaki.

Sladek okus medu je zagotovljena, in za okus v pijačo dodamo vanilijo. Od takrat se je svet ve rumeno jajce piti odvetnik, nima nobene zveze s predstavniki starodavne odvetniškega poklica na sodišču.

Sprva je bila tekočina prodaja samo na Nizozemskem in je bila priljubljena le v "dobro" potrošniki. Nato je bil recept v Avstriji, s pomočjo prizadevanj Habsburžani, želijo za vse eksotične. Danes je najbolj priljubljen jajčni liker uživa na Poljskem.

Proizvajalec odvetnik - je še vedno nizozemsko podjetje De Kuyper in Bols. Jajčni likerji ti proizvajalci so najboljši, in jih lahko najdemo v vsakem baru v Evropi in Ameriki.