Jajčni liker - nežen okus in aroma nizozemskega zemljišč

V klasični različici pijače, mora biti prisoten žganje grozdja, jajčni rumenjak, mleko in sladkor. Vendar pa boste danes izvedeli, kako si lahko to okusno jajčni liker doma še bolj živahno in dostopen za kuhanje.

vsebina

Zgodba jajčnega likerja in njegove glavne sestavine
Recept s sladko kondenzirano mleko in sladko smetano
Odvetnik recept z mlekom
Klasična jajce liker v vsem svojem sijaju
Skladiščenje in dostava domačih alkoholnih pijač

1 Zgodba jajčnega likerja in njegove glavne sestavine

Prvo jajce liker je izdelan na Nizozemskem, v priseljencev recept Surinam. Analogija te pijače lahko uživate v Braziliji, vendar je tukaj namesto jajčne rumenjake, domačini uporabljajo bolj seznanjeni z njihovo regijo sestavine - avokado. Bilo je to sadje, po njihovem mnenju, je priložen alkoholnih pijač mehak okus. Zaradi njene odsotnosti na Nizozemskem imajo nadomesti tudi avokado rumenjake s.

Jajčni liker iz Nizozemske

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Poleg glavne sestavine, je pogosto prisotna v lužina smetane, kondenziranega mleka in vanilije. V bistvu so ti elementi so osnova za pripravo jajčnega likerja recept doma odvetnika. To je relativno nizko moč ni več kot 20%, in tudi značilen nežen sladek okus. Do danes je alkoholna pijača, ki jo mnogih znanih svetovnih podjetij, vključno z De Kuyper, transporter, ki je več tisoč strank, ki gredo kot slavni Blue Curacao, Pisa Ambon in mnogi drugi.

2 Recept s sladko kondenzirano mleko in sladko smetano

Za liker obrnil resnično odlično in okusno, se prepričajte, da jo uporabljajo za pripravo kakovostnega bazi alkohola. Poceni vodka ali razredčenega alkohola lahko pokvari okus vaš naslednji pijačo. Da bi bilo bolje kupiti alkohola grozdja, irski viski iz niza poceni ali ruma. Še posebej bodite pozorni na kakovost kondenziranega mleka, s poudarkom na proizvajalca in povprečno gostoto izdelka.

Vendar pa je najbolj pomemben korak pri pripravi alkoholnih pijač šteje za pripravo jajčne rumenjake. Pri tem je treba poskrbeti, da se rumenjak natančno loči od beljakovin, je potrebno, da se znebite proteina celo vrvi. Sicer v jajčni liker lahko tvorijo neprijetnih kep.

Recept s sladko kondenzirano mleko in sladko smetano

Kuhanje tekočine iz rumenjakov

Pravzaprav s pripravo jajc za pripravo likerja recept in se začne. Vzemite 10 jajc in nežno ločite rumenjake od beljakov. V skledo mešalnik dodamo kuhane rumenjake, vanilijev vrečko, kositra kondenziranega mleka. Vse premešamo, dokler enotne debela doslednost. Zdaj pour skodelico nastalo množično žganje iz grozdnih ali konjak in 120 ml smetane pyatnadtsatiprotsentnoy maščobe, in nato znova dobro premešamo.

Tekočina je skoraj pripravljena. Treba pa je še, da ga vlijemo v sterilno posodo želenega volumna, zaprite pokrov flip-top in ga pošlje v temnem in hladnem prostoru za 4 dni. Pretresite pijačo v celotnem obdobju infuzije ni priporočljivo. To je mogoče storiti le v primeru nenadne svojega paketa.

Ko to obdobje konča, filtriranje pijačo skozi Gaza in ga vlijemo v steklenici. Potem pa še en teden, da dozori alkoholnih pijač. Skladnost te pijače se proizvaja tudi debelejši butterbeer Bayliss, zato pitje je dovolj problematično. skupaj je priporočljivo, da jajčni liker v klasični izvedbi z žlico.

3 Odvetnik recept z mlekom

Za razliko od prejšnje različice, ta pijača je bolj tekoča, kar omogoča, da ga pijejo brez dodatnega pribora. Poleg tega je ta recept je idealen za tiste, ki se bojijo naročnika salmonelozo, ker tu se bomo izpostavljeni sestavine a toplotne obdelave.

Prvič, kot ponavadi, sprejme 8 jajc in ločite rumenjak od beljakovin. Dva kozarca mleka vlijemo v posebni posodi in ga pošljite na štedilnik, zavremo. Odstranite z ognja in da malo ohladi. Medtem pripravimo vodno kopel in ga na vsebniku z rumenjake in sladkorja (240 g). Intenzivno in brez ustavljanja začne stepanje vsebina metlico nagovarjanje kremasto teksturo. To je zelo pomembno, da se na dnu z jajce smetano zabojnikov ne pridejo v stik z vodo, in ogenj je bil minimalen, sicer rumenjake lahko Zgrušati.

Jajčni liker "odvetnik" z mlekom

Ko dosežemo doslednost na tanko omako, prelijemo z jajčno mešanico v tankem curku toplega mleka postopoma premešamo vse vsebine posode. Nato odstranimo iz toplote in dati stepena maso pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo in ji doda 0,5 litra ali žganja konjak. Na koncu končnega razlitja alkoholnih pijač na sterilizacijo posode in ga poslati v temnem in hladnem prostoru za 4 dni.

Takšna varianta jajčni liker ne deluje le kot odlično prebavo, ampak v najboljšem primeru v kombinaciji s pijačo z okusom kave, in je alkoholik sadje solatni prelivi in palačinke.

4 Klasična jajce liker v vsem svojem sijaju

Recept prvotnega nizozemskega jajčnem likerju ni mogoče predstavljati brez glavne komponente - avokada celuloze. Ti bodo morali pripraviti 3 zrel avokado z rumeno del notranje strani, ki so bile odstranjene, da zmeljemo, prelijemo sok ene apna in ji doda skodelico sladkorja in 5 g lecitina. Dobljeno zmes dodamo skodelico vode in 0,5 litra belega rum dobi vse temeljito premešati do enotnega kremne sestave. Nadalje je pijača filtrira, in ga poslati, da napolni v temnem in hladnem prostoru.

Domač alkohol z avokada

Za tiste, ki ne marajo, avokado, predlagamo, da uporabite drugega recept za pripravo klasično jajčni liker. Da bi ga pripravili, boste morali ločiti rumenjake od beljakov (10 jajc) in odstranjevanje beljakovin kable. Zmešamo rumenjake s pločevinko kondenziranega mleka in vanilijevega stroka. Vse sestavine so temeljito zmešajte zmešajte, dokler gladko in dodamo, da je kozarec tropinovca (konjak) in pol skodelice 10-15% smetane, ponovno premešamo vse. Nato nalijemo alkohol ostane v stekleno posodo in jo poslali, da napolni v hladilnik za 4 dni. Po tem času, seva skozi sito jajčnega likerja in ga pošlje dozori za en teden na hladnem.

5 Skladiščenje in dostava domačih alkoholnih pijač

Zaradi pomanjkanja barvil za živila in aditive ima domače jajce liker relativno kratek rok trajanja, v primerjavi s-trgovini kupil kolegom. Za razširitev se v čim večji meri, bi bilo pijača treba shraniti v hladilniku, se prepričajte, da sterilizirano stekleničko. V nasprotnem primeru lahko jajce liker hitro poslabšajo, piling in sladkor. Ko shranite v hladilniku za povprečno trajanje življenja za pijače uporabnosti je 3-6 mesecev.

Pijača z kondenziranega mleka in sladke smetane

Kot je za oskrbo s pijačo, je priporočljivo piti čisto toplo ali ohlajeno, brez ledu. Kot veliko likerje, alkohol deluje kot digestiv, zato je bolje, da okus po jedi, vedno trese pred uporabo.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný