Recepti za domače gin

Video: domače gin gin-košara za 150 rubljev

• Prečiščena dvojno destilacijo kuhalna moč 50 stopinj - 3 litre;
• brinove jagode običajne - 60-65 jagode;
• svež pomarančni del lupine izvedeni oranžno - 7,5-8 gramov;
• rumena del sveže limonine lupine - 3-4,5 gramov;
• mletega cimeta - 3-3,5 g;
• komarčka in janeža 1,5 g.

Preden sem se premaknete na receptu gin doma, bi rad omenil dve pomembni točki.

Prvič, lahko pivo namesto tega odločijo za visoko kakovostne vodke ali razredčenega etanola. To je zelo sprejemljiva. Vendar pa je po mojem mnenju izhaja iz njenega gin bodo imeli bolj skromen okus.

Drugič, nimate omejitve pri poskusih z začimbami. Priporočam, prvič, da se strogo držijo receptu. Torej, boste dobili referenčno okus pijače. Potem lahko eksperimentirate z začimbami v veliko. Lahko spremenite številko, povečanje nekaterih zapiske okus. Ali v celoti dopolni ali nadomesti z nekaj drugega. Na primer, poskusite dodati nekaj gramov sladkega gina ali ožepek (modra šentjanževke). Vendar pa bi se število lupine citrusov in brinovimi jagodami ostanejo nespremenjene.

Pravilno zaporedje dejanj.

1. Vse sestavine damo v stekleno posodo primerne velikosti. Obstajajo tudi pour izbrano alkoholno osnovo. Tesno zaprite pokrov in infused 7-10 dni pri sobni temperaturi v temni omari.

2. Po tem času filtriramo nastalo infuzijo prek bombaža. Nato razredčimo s čisto vodo do moči 33-35 stopinj. Voda je bolje uporabiti vzmet ali dobro.

3. transfuzijo tinkture v Moonshine in destilacija se izvaja. Najprej izberite "glavo". Če je bil vaš alkoholna osnova zelo visoke kakovosti, je mogoče, da izberete prvo 20-50 ml izhod. Če niste prepričani, odlične kakovosti alkohola, nato perestrahuytes in zbrati 100-120 ml. Piti "glavo", je nemogoče.

Izbira "organ" je treba izpolniti na grad 50 stopinj v curku. To je naš cilj. Potem so začeli, da gredo "repe", ki ga ne more piti, lahko pa se uporablja za določanje kaše za prihodnje serijah Moonshine.

Če čas ne konča izbor "organ", gin motna. In celoten proces bo prišel na nič. Zato bodite previdni.

4. razredči naš gin izvirsko vodo za 44-48 stopinj. Potem ne more znižati trdnjavo. Sicer pa je šopek in okus gina izgubil citrusov poltonskega.

5. Pour steklenice gin in pustimo stati 6-7 dni. Nato lahko premaknete na degustacijo. Prav tako se prepričajte, da preberete članek "Juniper tinkture."

Plymouth recept

Zgodovinsko gledano, je v angleškem mestu Plymouth tesno povezana s proizvodnjo gin. Classic Plymouth Gin ima svoj bolj živahno in bogato naravo, ki jo loči od dryish London kolegom.

Cook doma Plymouth gin je bolj zapletena. Vendar, če lahko to storite z nekaj dodatnimi težavami in bo okus te pijače, boste spoznali, da vsa vaša prizadevanja niso bila zaman.

Video: Ali Jin. 1. del

Najprej moramo narediti eno spremembo v oblikovanju vašega doma varijo aparata. Sama po sebi je potrebno varno pritrdite pokrov kovinsko cedilo za. To je to, bomo še začimbe, ki jih potrebujete za pripravo ta recept.

Potrebovali bomo te sestavine:

• Prečiščena dvojno kuhalna moč 50 stopinj - 3 litre;
• brinove jagode - 37-40 gramov;
• oranžna del lupine izvedeni oranžno - 5-7 gramov;
• rumena del limonine lupine - 5-7 gramov;
• Posušeni in zdrobljeni orris koren - 3-5 gramov;
• angelika koren drog - 3-4 gramov;
• dve škatli črne kardamoma.

Pravilno zaporedje dejanj.

1. V ustrezno prostornino zmogljivosti, se vse sestavine in izpolnite pivo. Naj sedi za 10-12 ur.

2. Nato vlijemo baze alkohola v Moonshine in začimbe prosto pritrjen kapo cedilo.

3. Začetek destilacija. Priporočam, da izvede postopek počasi, kar naše začimbe, kako dobiti dovolj alkoholnih hlapov. Zberite 25-30 ml "glave" in povečanje temperature.

4. "organ" mi izberete do izdelka, dokler trdnjava je padla na 65 stopinj. Če ste zamudili ta trenutek gin hitro postane motna in motna.

Video: Gene domača predstava. del One

5. razredčite izgnani gin na trdnjave 44-48 stopinj. To je treba narediti previdno in v fazah. Najprej si gin in razredčimo z vodo v ločeni posodi. Če je pravilno narejeno bo gin jasno.

6. prelije gin steklenice in pustimo stati 6-8 dni. Uživajte v degustacijo!

Komponente za eksperimentatorjev

Kot sem napisal zgoraj, pri izdelavi domačega jabolčnika se lahko briše volji lastne domišljije. Vendar pa se držijo nekaj splošnih kanoni še vedno stoji. V nadaljevanju bom seznam dokazane sestavine, ki jih lahko pripravite svoj edinstven gin.

Kot sestavni del agrumov limone in pomaranče poleg lahko uporabite apno in Grejpfrut.

Set za začimbe bo pomagal, da razširijo koriandra, mandlji in vanilijo.

Čar zelišč bo pomagala, da vaš GENIE vijolično, cvetni listi vrtnice in sivke.