Recept domač liker beherovka

Karlovy Vary je znan ne le po svojih zdravilnih vrelcev, in tam je še ena atrakcija tukaj. beherovka (beherovka "Poudarek na prvem zlogu") - alkoholna pijača 20 - 40 °. Beherovka je dom na Češkem (Karlovy Vary), je njena vizitka. To je proizvedena s posebno tehnologijo, saj 1807, v ima alkoholnih pijač več kot dvajset različnih zelišč, ki rastejo na kraju, in nekaj začimb. Vsaka začimba medsebojno dopolnjujejo in hkrati razkriti ločeno.

Izvor pijače je preprosto dolžna farmacevt iz Karlovy Vary Josef Vitus Behera. Iz imena in izvoru imena. Potem, ko je veliko poskusov izkazalo grenak bitterr, zeliščni liker. Becher začeli proizvajati in prodajati svoje žganje, katerega recept je ohranil tesno varovano skrivnost. Postopoma poslovanja se je razširil, Joseph delijo recept s svojim sinom Johan, ki je leta 1841 odprl proizvodnjo alkoholnih pijač, je že na industrijski ravni.

Recept za domač beherovka

Beherovka iz doma, ki ga je pod-opisanem receptu izkaže prijetnega okusa s pikantno, dobro uravnotežen, okus, prijeten za pitje pod jabolko. Seveda bo to doma pivo očarati svoje goste in prijatelje. Seveda to ni originalni recept beherovka, ki se hrani skrivnost, da je le nejasno spominja na okus tega tinkture, kljub temu pa se je izkazalo, zelo okusno.

Zato vam ponujamo, da kuhati doma pijačo, kot blizu prvotni beherovka. To je bilo dokazano recept ponovi, ne enkrat, namenjen za pripravo 1,5 litra, aromatizirana likerje.

• Alkohol 50-55 ° - 1200 ml-
• Nagelj - 15sh-
• Janeža - 2C (1ch.l) -
• cimet - 3C (1 coli) -
• Kardamom - 1 c (3-4sht) -
• Paprika (sladka) - 9 goroshin-
• Peel četrtina apelsina-
• Sladkor - 150 Gr-
• Voda - 250-300 ml.

Cimet v receptu, je zaželena uporaba celoto v kanalih. V prihodnosti bo lažje za filtriranje pijače. Začimbe bolje indijski se zmleti, da so dišeče.

Priprava:

1. dvo-litrski kozarec določiti celotno strukturo začimb in prelijemo ves alkohol. Lahko liter vodke in vlijemo 200 ml alkohola 96%, dobimo želeno trdnjavo. Lupina limone obleko.
2. Banka zapreti pokrov in mu stojijo v bateriji, v temnem prostoru. Infuzijo občasno pretrese, trajanje infuzije 7-10 dni.
3. Potem doma beherovka je treba filtrirati skozi gazo filtra, pre-okus napitka. Če se vam zdi pomanjkanje vonja in okusa, nato držite infuzijo dva ali tri dni.
4. Priprava sirupa: V lonec vlijemo 150 ml vode, nastavljeno na nizko toploto in vlijemo sladkor. Sladkor se lahko nadomesti s fruktozo, ampak ga bo 100 gramov, zato je slajše. Občasno premešamo, čakanje, dokler se ne raztopi sladkor. Ko sirup zavre, ga je treba odstraniti iz nje belo peno, vendar je priporočljivo, da ne bi vrenje.
5. Sirup ohladimo in vlijemo v infuziji alkohola in začimbe. Pot kjer kuhan sirup izpiranja ostanek z vodo in jo vlijemo v isti infuziji.

Liker beherovka doma kuhano pripravljeni! Kot rezultat, je treba pridobiti 1,5 litra pijače. Okusili beherovka doma sami odločijo, kaj začimbe po svojem okusu dodamo, odštevanje koli. Recept se ne more konec doda, da sestavi in ​​druge začimbe, kot tudi različnih zelišč za najboljši okus.

Seveda, doma kuhano tako beherovka le delno spominja na okus alkoholnih pijač in to še ni vse koristne lastnosti so prvotne tinkture iz Češke. Vendar pa so postali pijača neodvisno dobimo precej dostojno, lepo, da popijte kozarec alkohola pred večerjo ali s prijatelji v naravi. In kot doma destilarne ne bo dobil lepo kompliment na svoj domači naslov Navijači alkohola.

Zdravilne lastnosti češkega likerja

"Beherovka" - vedno bolj se zdravilne tinkture, ki je namenjen izboljšanju delovanja prebavnega sistema, kot je bilo prvotno načrtovano, saj je veliko koristnih rastlin, vključenih v njegovi sestavi. Toda zdaj zdravilne lastnosti beherovka ostaja vprašanje, saj je mislil, da nekateri zdravniki. V vsakem primeru, ne bi smeli zlorabljati alkohola, ne pozabite, da bo vsak dom alkohol v zmernih količinah samo koristi.