Trenutno živi pivo: sestava in recepti

Mnogi se sprašujejo, ali je v živo pivo koristno, kaj so njegove prednosti pred konvencionalno. Poletje pijača reši pred vročino, ampak tisti, ki jih zlorabljajo, hitro vzpostavitev trebuh pivo. In še to ne preprečuje pivo ostaja priljubljeno orodje na svetu. V nekaterih državah izvajajo festivale piva, in dati pijačo je tako nepričakovano okus, ga lahko pomešajo z nečim drugim. Ta strast za pivo je ostalo od naših prednikov, ki ga uporabljajo vsak dan in je del verskih obredov, ki.

vsebina

Sestava sveže pivo
Proizvodnja piva
Pasterizacija in Filtration
barva pivo
Priprava svežega piva doma
Kakšna je vrednost živo piva?

1 Sestava sveže pivo

Od nekdaj je bil v živo pivo šteje osvežilno pijačo, pijačo, da bi bil vsaj enkrat na dan. Starodavni vedeli: koristi naše telo.

Kozarcev piva živ

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

In v resnici, ogromne količine hranil, ki jih vsebuje pijačo. Pivo je najbolj uporabni elementi v sledovih. Med njimi, fosforja, ima pozitiven učinek na delovanje možganov, kalcija in kalija (elementi, ki so koristni za presnovo, katerega pomanjkljivost zahteva za zapolnitev pri številnih boleznih), mangan, Kuprum, železo - vse, kar je potrebno za naše telo, kot je kisik.

Osnova svežega piva je kvas. Imajo visoko koncentracijo obnovitvenimi vitaminov, koristnih za ohranitev funkcije celotnega organizma. Slednji so lahko za podporo imunskega sistema pri prenosu kompleksnih bolezni, pomaga obnoviti vitalnost.

Za kalorično pijačo živo enačijo polnomastnega mleka. To je živi kozarec piva je dovolj, da energijo zjutraj.

2 Proizvodnja piva

Na današnjem trgu ne more storiti brez novih ustvarjalnih idej. Zato proizvajalci za popularizacijo pijača daje drugačen okus. Danes lahko najdemo pivo brez alkohola za tiste, ki ne morejo piti, ampak želim, da podpira družbo. Za ženske, ki so Zgrožen z grenkim okusom, prodamo temno ali svetlo pivo z okusom.

Nenavadna pivo s slanino okusom

Stara master nikoli podvržemo pivovarsko pijačo, zviti sodoben način obdelave kot pasterizacijo ali filtracijo. Prav tako pa ni vedela, da je uničil klasičen okus pijače, lahko bi bilo prijetno za nekoga.

3 Pasterizacija in Filtration

koliko hranijo pivo v trgovinah? Seveda, da nima časa, da bi v poletnih mesecih, ampak tudi v drugih letnih časih lahko stojijo na policah več mesecev. Za proizvajalce je pomembno, da se proda čim bolj primerni za porabo pijačo. Živo pivo ima kratek rok trajanja, tako da pri pripravi tovarne uporabo konzervansov in tehnike materiali predelave za podaljšanje roka uporabnosti. Osnova svežega piva - kvas. Vsebuje veliko živih bakterij. Bogatijo svoj edinstven okus. Toda ti mikroorganizmi so odgovorni za to, da je pijača pokvarljive.

Industrijska pasterizacija piva

Za povečanje rok, živahno pijača pasterizirano - pripeljal do visoke temperature, pri kateri se vsi mikroorganizmi uničeni ali odvzeta možnost za reprodukcijo. Temperatura 60-80 ° C vzdržujemo nekaj časa. Ko je pivo zlijemo v vsebnike. Pasterizacija podaljša rok uporabnosti, ampak okus po tem, ko več ne ustreza tistemu v dnevni pivo. Vendar, če je izbira med temi vrstami, boljša, okusnejša in bolj zdravo bo tisti, ki so bili obdelani pri nižji temperaturi.

Bistveno zmaga okusa živo piva. Vendar pa je njegov poskus za prodajo v tistih krajih, kjer se proizvajajo. Obseg proizvodnje te pijače je veliko manj, ker se ne hranijo več kot 2 meseca (ob predpostavki, da je kakovostna filter) in obstaja nevarnost, da ne bo prodal igro v tako kratkem času. Zato je tako cenjena dnevna pivo.

Pijača filtriranje krši tudi njegovo kakovost. To postane manj uporabna, vendar okus ni razvajen. se filtrira iz kvasovk in mikroorganizmov - Vse, kar naredi dragoceno zdravje pijačo, medtem ko je pokvarljiva. Točeno pivo se lahko enkrat filtrira, in razlitje steklenica zahteva ponovno filtriranje.

4 barva pivo

Glede na način priprave, lahko pivo je svetlo, temno in slabo lit. Temno pivo viskozna in zadovoljujoče. Bright - precej manj gosto. Semi-temno je zlata sredina. Čeprav so želje hrane drugačen, da ne posega v vsako pijačo najljubšo opcijo.

Temno dnevna pivo

Živo svetlo pivo je narejen iz naravnega slada. Pri izdelavi temno pražena slad pijače do rjavega karamela. Zakrili pripravimo tudi iz slada, sprejeti enako v teh dveh vrstah (naravnih in praženimi).

Pijte pravi živo pivo - redek primer danes. No, če ima oseba dostop do proizvodnje pijač, kjer lahko traja malo originalnega materiala. Tudi restavracije, ki omogočajo za obveščanje javnosti o tem, kaj pivo živijo, lahko ga uporabite kot varanje kupci. Ne bo zagotovila, da vsaka stranka vsak dan prodajajo samo čisto sveže pijačo.

Živo pivo je koristno, vendar je težko pridobiti. Lahko, seveda, dober iskanje, vendar se prepričajte, da je bolje, da to storite sami.

5 Priprava svežega piva doma

Še ne tako dolgo nazaj, znanstveniki iz Kanade dobil avtorske pravice za izum mini pivovarno, ki je hitro postala priljubljena v razvitih državah. Sedaj lahko visoko kakovost in zdrava pijača opraviti doma.

Torej, pripravite živo pivo v mini pivovarni:

Za pripravo zahtevane zmes napitka pivo, kvas in vodo. Za enkrat si lahko pripravite 10 litrov piva.
Preden začnete, morate sterilizacijo stroj z vodo z belilom. Po odpravi ostanke klora pod tekočo vodo, dokler ni vonja.
Prenos mini pivovarno, preverite tesnjenje.
Nadalje je treba izpolniti 5 litrov vode in zmes vlijemo kvas pivo. Preostalih 5 litrov vode zlijemo v stroj preveč.
Tesno zaprto, dal na pladenj, da se prepreči pretok pene piva. Prepuščena fermentirati v toplem prostoru, vendar ne na neposredni sončni svetlobi.
Po 5 dni pivovarne vzpostavljeni z zelo nizko temperaturo, približuje ničli. V mrazu, mora pijača stati približno 10 dni. Pod takimi pogoji, mora pivo biti bogat ogljikovodikov in osvetlitev. Mini-pivovarna lahko uporabite funkcijo, če je to potrebno "dodajanje plina".
V pripravljalnem obdobju, lahko poskusite s pijačo, gledati spremeni njegov okus in barvo.

15 dni - in pivo je pripravljen. Trenutno je življenje, ki ne kupujejo v trgovini, ker je narejen z lastnimi rokami.

pivo kuhanje doma

Če ne morete uporabiti mini pivovarno, lahko poskusite narediti pijačo za staromodnega receptu. Mimogrede, to bo 5-krat hitreje.

Stari starši živijo pivo recept. Potrebujete: hmelj - 1 skodelica, slad - 6 skodelic, kvas, moka. Hmelj in slad mešanica med seboj. Zavrite suho mešanico iz 12 L vode. Naredite pivo kvasa in moke, 1 liter vode. Ko se ohladi pivo in testo pravilno dviguje, povežite komponente in pustimo 6 ur tava okrog v vročini. Ko naj pijača prihaja 3 dni v hladilniku.

Veliko jih je vprašanje, koliko se ohrani pri življenju pivo narejen doma mučili. Bolj pogosto kot ne, je končal pijača shranjevati dlje kot teden dni v hladilniku. Včasih je izdelek pokvaril že na dan 6. Pijte ga lahko, dokler se mu je zdelo, kovinski okus - potem je bila pijača šla.

6 Kakšna je vrednost živo piva?

Seveda, kot vsak drug alkohol, pivo ne more piti veliko. Vendar pa majhni odmerki živega proizvoda fermentacije ima pozitiven učinek na telo:

Nenavadno je, pijača, pa tudi druge pijače, preprečuje nalaganje maščob;
za obtočila pivo je koristno, da normalizira krvni tlak in vpliva na povečanje deleža trombocitov, izboljša strjevanje krvi;
To znižuje holesterol, ki prispeva k preprečevanju srčnega napada;
je koristno za bolnike s sladkorno boleznijo, zmanjša nivo glukoze v krvi, kar tvori več insulina;
pozitiven učinek na kardiovaskularni sistem;
Pomaga odstraniti sol iz telesa;
tonik, obogaten z vitamini, minerali in mikroorganizmi.

0,5 litrov svežega piva na dan - dovoljene hitrosti, pri kateri je korist za organizem ne zmanjša. Toda to presega - je pa zdravilo v strup.

Različne vrste piva

Vendar pa je druga mnenja. Glede na izračune, dnevni dogajanje odmerek čistega alkohola na 1 kg telesne teže človeka je 1 g alkohol pivo ni preveč. Zato je običajna 80-kilogram človek dovoljeno pitje 2 litra piva na dan. In, na primer, tanke študent (60 kg), bi lahko piti pivo na teden brez škode za njihovo zdravje.

Pivo - edini alkohol, ki je zaradi nizke koncentracije alkoholov, ki se hitro izloči iz telesa. Poleg hmelja spodbuja izločanje želodčnega soka, še zdravi alkohole.