Kako pripraviti okroshka z kvass?

Kaj bi lahko bilo bolj okusno v vročem vremenu domače hašiš na kvass? Ta različica hladne juhe, je kot nalašč za poletno meni. Telo je težko v toploto za obdelavo težke hrane, in hašiš lahko hkrati zadovoljni in se osvežite. Iz tega članka bomo izvedeli, kako kuhati prave domače hašiš na kvass.

subtilnosti kuhanje

Preden bomo opisali, recepte, se bomo osredotočili na nekaj odtenkov. Možnosti za kuhanje hash nekaj deset, vključno kvass. Vendar pa obstajajo nekatera pravila, ki jih je treba upoštevati pri pripravi te hladne juhe:

1. Za hash morate uporabiti poseben okroshechny kvass, ki je bolj kisla kot običajno. Če nameravate uporabiti shranjevanje izdelkov, nato pa izberite pijačo z minimalno vsebnostjo sladkorja;
2. Prednost je treba dati mesa, ne klobas. Za hash je dobro, puran, govedina ali piščanec. Ta juha je mogoče šteti kot nizkokalorična. 100 gramov produkta za 60 kcal. Okroshka kvass z znatno kalorij klobase;
3. Zelenjava se lahko zmanjšajo, kot ti je všeč: trakovi, kocke ali kocke. Glavna stvar je, da so vse komponente reši na enak način;
4. Pripravite se na posebnem hash polnjenje, kar bo omogočilo, da oceni okus vseh njegovih sestavnih, sestavin. Za polnjenje kuhana rumenjake s razbijalo z gorčico, zmes kisle smetane in sladkorja dodali. Dolivanje goriva je povezan z Kvas, in šele nato določa osnovne sestavine;
5. Zelena čebula pred dodajanjem okroshka, namažejo s soljo.

Recept № 1

To je klasična različica hash. Za njegovo pripravo prevzema:

• Krompir - 5 srednja korenin;
• Kumare - 4 Zelentsy;
• Jajca - 2 kosa (lahko traja prepelice, potem potrebujete 6 kosov);
• Redkve - pol žarek (7-9 kosov);
• Lean kuhan meso - 300 gramov;
• Žarek - čebula, koper, peteršilja;
• Gorčica - žlica;
• Kisle - 100 gramov;
• Poper, sol in sladkor - vse po okusu;
• Kvass okroshechny - liter.

Krompir in jajca morajo pre-vreti in kul. Kumare, redkev in zelenicah rudnikov. Zelenjava in meso razstavite enake kocke, peteršilj in čebulo drobno sesekljajte. Vse sestavine premešamo v ponev in premešamo. Za okus dodaj poper, sol in malo sladkorja. Gorčica mix s kislo smetano. Zdaj glavne sestavine naloži na krožnik, prelijemo kvass in dal žlico na vrhu nadeva. Hladno poletje juha je pripravljena! Namesto mesa v tem receptu je mogoče uporabiti pršut, kuhane ali prekajene klobase.

Recept № 2

Priljubljena tradicionalna ruska jed imenuje hašiš, je pridobila veliko zanimivih in izvirnih različicah. Na primer, hash na kvass z kozice.

• Krompir - 2 gomolje;
• Kumare - 1 kos;
• Redkev - 5 kosov;
• češnjevih paradižnikov - 5 kosov;
• Jajca - 2 kosa;
• Žarek zeleno čebulo, meto in nekaterih vej pol rukola gredjo;
• Olupljeni kozic - 150 gramov;
• Crabsticks - 100 gramov;
• Kislo smetano - 125 gramov;
• Gorčica - žlica;
• Kvass - en liter.

Lok in mete drobno sesekljamo in zmeljemo s soljo. Vnaprej kuhan krompir in jajca, pa tudi redkev, kumare in rakovice palice narežemo na enake kose. Paradižnik prerežite na pol. Kozic vreti 3 minute in jo nato zlijemo na cedilo. Cut rukolo. Vse sestavine premešamo v posodi, in oblečen z omako. Za pripravo kreme zmešamo z malo gorčice in solimo. Zdaj izpolnite okroshka Kvas. Dobro za to hladno juho je primerna okroshechny pivo ingverja.

Recept № 3

Okroshka na kvass o tem receptu vsaj izvirni. Vključuje pesa, pa tudi dve vrsti kumar - slane in sveže. Poleg tega ta hash povsem brez mesa. Torej, za pripravo prevzema:

• Pesa - en velik koren zelenjave (okoli 200 g);
• Korenje - ena srednja;
• Kumare - ena sveže in eno soli;
• Piščanca jajce;
• Kvass - 3 skodelice;
• Žličko kisa in sladkorja;
• Drobnjak, peteršilj in koper;
• Kisle - 3 žlice;
• Salt.

Pesa narežemo na tanke trakove, napolnimo z vodo (0,5 l), dodamo kis in kuhamo 30 minut pod pokrovom. Pesa z juhe kul. Kuhani korenje in narežemo na trakove. Podobno Pare kumare in jajca. Sesekljajte čebulo in peteršilj. Vse sestavine, razen pese, zmešamo skupaj kislo smetano, sol. Zdaj dodamo pesa, prelijemo kvass in še enkrat premešamo. Prehranska hash z pesa pripravljenih.

Klasična raznolik lahko kuhamo z dodatkom rib. Ta različica hladne juhe je še posebej priljubljen med Don kozaki. Sestavine uporablja v konvencionalnem okroshka, vendar namesto ribjega mesa se uporablja. To je najbolj primerna za izdelavo bele ribe, lahko pa poskus z rdečo. Izberite en recept, ki raje pripravite doma pivo in raduyte svoje ljubljene!