Kako pripraviti pijačo alkohola doma?

vsebina:

• Recepti vodka in konjak
• Recepti druge pijače doma
• pomembna priporočila

Za ljubitelje žganih pijač, obstaja veliko receptov za likerje in krepilne na domu alkohola. Domača ni težko kuhati skoraj vsako pijačo: gin ali žganje, viski in kalvados.
Najbolj pomembna stvar pri izdelavi pijač - kakovost izvirnega izdelka. Alkohol bi morali biti samo hrano, ki jo potrebuje, da pridobi na znanem kraju, v originalni embalaži. Alkoholne izdelek neznanega izvora lahko tehnično. Njegova uporaba bo pripeljalo do tragičnih posledic.

Recepti vodka in konjak

Prvi recept tradicionalne ruske pijače vodke vsaj 10 stoletja. Prvič je bila proizvedena z destilacijo in nato vodka imenuje "Polugar". Od takrat je proizvodnja alkohola tehnologija ni bistveno spremenila, le da so bili različni načini izdelkov za čiščenje in seznam dodatkov za mehčanje okus ali dajejo poseben okus.

Naredite vodka doma ni težko zaradi alkohola, medtem ko je njegov strošek je veliko nižja od trgovine pijače.

Klasična vodka: 1,25 litra alkohola, 49 ml glukoze, 2 litra vode. Pomembno je, da se spomnimo, da je mešanje alkohola zlijemo v vodo in ne obratno. Zato se v prvi posodi se napolni s tekočino, in ko jo dodamo v alkoholu. Zmes rahlo stresamo v zaprti posodi in jih v hladnem nekaj ur.

Citronska vodka: 400 ml alkohola, 600 ml vode, ena limona. Lemon predhodno poparjene z vrelo vodo. Peel cut in damo v stekleno posodo, v drugem vsebniku stisnjen limoninega soka. Kuhan klasična vodka je ustekleničena v polovici v bankah s sokom in lupino in jih napolni za dva tedna v temnem prostoru. Po seva, premešamo in dodamo malo sladkega sirupa. Za več mehkobe Priporočljivo je nastalo pijača prehiteti.

Pikanten vodka: 1,3 l alkohola, 50 gramov Galangal, ingver, meta in janeža. Začimbe pour alkohola in napolni hladne 2,5 tednov. Dobljeni alkohol tinkture razredčimo z vodo, kot pri klasičnem receptu vodke.

Za pripravo žganja doma bodo potrebovali približno tri steklenice klasičnih vodka pripravimo iz alkohola, posušimo nageljnovih žbic, dve žličk karamelnega sladkorja, 0,5 čajne žličke muškatni orešček, vanilije in hrastovega lubja.
V idealnem primeru bi ustrezala vinski alkohol, ampak, da se to ni enostavno, za razliko od konvencionalne etanola.
Piti morate pripraviti stekleno kozarec ali doge. Sladkor na žlico segreje barve karamel (se spomnite, kako je Sovjetska otroštvo so bonboni sami). Prav ta karamel dobimo alkohol plemenito odtenek.
Vodka dodal, da vseh navedenih komponent. Možno je, da se odstrani s seznama katero koli sestavino, če ni po vašem okusu. Zmes rahlo mešamo z leseno palico in zapre tesen pokrov. Treba pa je še dal prihodnje žganje v temnem prostoru in pustite stati mesec dni pred degustacijo. Pred uporabo se prepričajte, da odteče.

Recepti druge pijače doma

Za pripravo likerjev, obstaja veliko receptov. Temeljijo lahko limone, pomaranče, kutine ali marelice, češnje in mandlji.
Oranžna liker: 250 ml klasične regia, tri pomaranče, vodno steklo, steklena sladkorni sirup (250 g sladkorja in tri žlice vode segrejemo na popolnoma raztopi pesek). Pomaranče zdrobiti in napolnjena z vodko za en dan. Po sirup in vodo dodamo. Tekočina pripravljen. Pijače iz drugih vrst sadja, se lahko izvede po istem receptu.

Roma ni bolje izkoristiti vodke in Moonshine, tako da pijača bo bolj podoben izvirniku. Dva litra alkohola vlije narezano na koščke povprečno ananas. Po dveh tednih infuzije v pijačo dodamo zhzhony sladkor in filtriramo. Ostaja samo da bi našli štirideset moških na mrtvega človeka prsih.

Sestavek gina vključujejo kumino, brinje, karamele in pšenični alkohol. Naredite domač brinjevec preprost: brin, timijan in karamele napolnjena s pšenično vodko in napolni za približno tri mesece. Po pijače se destilirajo, da se ublaži okus.

Menijo, da je priprava absint zelo zapleten in dolgotrajen proces.
Klasična recept sredine 19. stoletja vključuje: cvetje in zgornji listi pelina (100 ° C), janeža, komarčka (50 c), melise (5 g), modra Hypericum (10 c), moč alkohol 85% - 1 liter.
Pelina piti bolje, da se zbere. Infuzija želijo le najboljše cvetje in vrhovi rastlin z majhnimi listi. Zbrano gradivo posušimo in shranimo v zaprti posodi.
Pelin, janež in koromač napolnjena z alkoholom in vztrajajo v temi za približno dva tedna. Od časa do časa morate pretresite posodo. Za hitro, da pijačo, ki jih lahko dajo na 4 dni ogrevalnih naprav.
Nastalo infuzijo se vlije v varijo aparata in dodaja pol litra vode. Pri tem je treba vedeti, da je alkohol, destiliran - težko in nevarno postopek, morate biti tako previdni. Po destilaciji bodo morali okrasili pijače, ki dajejo značilno zeleno barvo. Če želite to narediti, oddanih 400 ml destilata in vztrajajo na Melissa in šentjanževke za dva dni. Po infuziji filtriramo in zmešamo z osnovnim sestavka. Pijača razredčimo z vodo, da se doseže 65-70 stopinj.
Piti zadetka, ki jih okus je bolje, da mu "postarala" vsaj nekaj mesecev.

pomembna priporočila

• Voda za kuhanje je treba le očistiti bolje - pomlad;
• Alkohol mora biti le hrana, v vsakem primeru, ne tehnične eno;
• Pri kuhanju je treba strogo upoštevati recept;
• Pri dodajanju zelišč in sadežev je treba vedeti, kdaj ustaviti;
• Pribor za pripravo pijač alkohol mora biti popolnoma čist in izdelani iz stekla, keramike ali lesa (brez plastike).

1. Država standard omogoča stopnjo vodke od 37,5 do 56.
2. Če 100 gramov infuzija 30-40 odstotkov sladkorja, za pijačo, šteje, da je prisrčen. 50 gramov sladkorja, za enako količino pijače mu daje pravico, da se imenuje liker
3. Vodka postane mehak pijačo v daljšem skladiščenju se poslabša. Vodka je treba porabiti v letu polnjenja.
4. Vodka se šteje, da je najnižja vsebnost alkohola fuselnega olj.
5. Vodka in rum lahko povzroči telesne mase, ker vsebujejo sladkorja in škrobnih snovi.
6. V alkoholnih pijač vsebuje trinajst mineral za telo snovi človeka.
7. Največja alkohol trdnjava - 96. Več ne more biti, ker je alkohol absorbira vlago iz zraka in se redči.
8. Pijače iz alkohola, kuhano doma, veliko cenejši kot v tovarni. Lahko poskus z okusom in vonjem za veselje gostom lepe šopke močnimi grenčice in likerje.