Domov infuzijo marmelado

• Recepti za infuzije z marmelado
• Likerji od zastoj v domu
• Priporočila v zvezi s proizvodnjo domačih pijač ven iz marmelado

Sweet alkoholna tinktura velja temelji na infuzijo sadja in jagod, z dodatkom sladkorni sirup in citronska kislina. V industrijskih dejavnosti te pijače mešati z vodo, da bi zmanjšali
Trdnjava. Tinkture vsebuje dovolj veliko količino sladkorja (300 g na 1 liter pijače), zato ima izrazito sladek okus z sadne arome, vključno kuhana. Vendar pa nič ne preprečuje, da bi tinkture doma.

Kot osnovo za pripravo ob različnih jagode in sadja, medu, lešnikov in celo nutshells. Ampak najbolj priljubljena metoda, uporabljena za izdelavo doma infuzije, do danes, temelji na stari tinkture fermentirane marmelado. To je lahko kot maline ali jagode in jabolka ali hruške, in tako naprej. Itd, in ne glede na to, koliko vas stane v priporu. Zagotovo imate v shrambi pa ne obstaja en sam kozarec starega prahu nepotrebnih marmelado. Takšen material se lahko uporablja za izdelavo tinkture hiše.

Recepti za infuzije z marmelado

Tinkture jagodni džem hitro hrano

Tinktura za jagodno marmelado Izkazalo se je zelo okusna in ima kratek čas kuhanja.

100 g jagodnega džema pomešamo s 200 ml vodka, če je želeno, lahko dodamo malo vanilije ali vanilin sladkor. Vzdržijo vsaj en dan, občasno premešamo, nato dodamo še 500-700 ml vodke in dobro premešamo. Vztrajati vsaj še en dan, seva tinkture je pripravljen za uporabo.

Češnjev liker

Infuzija na češnjevo marmelado ima čudovit vonj in odličen okus, tako da najdejo svoje navijači domače pijače. Ali tinkture se lahko na osnovi fermentiranega češnje marmelado, in vztrajajo na vodko.

500 g češnja marmelada mešati z 0,5-0,7 L vodka, dodamo 5 Art. žlice sladkorja (ali sirup) in 0,5 ure. žličke citronske kisline. Premakniti vse v steklenici in dobro premešamo, pokrijemo in v prahi v toplo mesto. Vztrajati vsaj teden dni, mešanjem možganov pijačo in v prahi za shranjevanje.

Dišeči malinov liker

Malinov džem je lahko fermentira, tako da bo odlična surovina za pripravo domačih likerjev.

500-600 g maline marmelado premika v 3-litrsko balon vlijemo 1,5-2 litrov vodka, dal na toplem (najbolje na soncu). Pijača začne hitro fermentira. Prenesejo infuzije mora biti približno 2 meseca, redno mešanje. Ko je fermentacija je več, infuzijo. Da bi izboljšali okus, lahko dajo nekaj mete listov.

ribez liker

Pijača črnega ribeza marmelado bo odlična dopolnitev praznična miza.

300-400 g fermentiranega ribeza marmelado mešajo z 1,5-2 skodelice alkoholno osnovo, zmes zlijemo v stekleno posodo in pokrijemo s tesen pokrov. Napolni za dva dni. Potem razredčimo s prečiščeno vodo, dodamo sirup po okusu, možganov.

Kot lahko okusi domačih infuzij uporabljajo različne začimbe: vanilije, cimet, klinčki, mandlji, muškatni orešček, itd, ki dajejo ne le pijačo, prijeten vonj, temveč tudi eleganten eksotične okus ..

Likerji od zastoj v domu

Postopek priprave liker jam podobnih doma tinkture, in ni tako zapleten, kot se morda zdi na prvi pogled. Kot glavni proizvodi sprejme nobenega zastoja in alkoholna raztopina. Da bi likersko bazo, marmelado pomešan s sladkornim sirupom in zavremo na majhnem ognju, dokler, dokler ne nastane nobena pena. Ostuzhennoy zmes zmešamo z osnovi alkohola in vztrajajo dokler dokler vsi razlogi (celuloza) ne dvignejo na površino. Nato zmes filtriramo in pustimo, da stoji na hladnem.

Recepti domači liker iz marmelado

Jagode liker in smetana. Ta liker je zelo priljubljen med policami. Ampak nič ne preprečuje, da bi liker doma, z eno dodatno kozarec jagodno marmelado.

500 g jagodnega džema pomešamo s 200 g suhe mlečne kreme, dodamo vanilijo po okusu. Zmešamo z 300 g sirupa in segreje na majhnem ognju brez vre v ostuzhennoy zmesi dodamo 0,7 ml alkoholno raztopino vlijemo v stekleno posodo in pokrov. V infuziji liker 1,5-2 mesece, nato odstranite usedline, jo odcedimo. Pred uporabo ustekleničene liker, brani v temnem prostoru za vsaj 2 tedna.

ribez liker

Da se ta liker je potrebno na podlagi predhodno pripravljene liker iz črnega ribeza marmelado. Po želji dodamo nageljnove žbice popkov.

1 kg liker baze zmešamo z 1 litrom vodka, poravnana 1-2 mesecev. Nastalo infuzijo filtriramo in pustimo, da se usede okoli 2 tedna. Tekočina pripravljen.

marelice liker

Domač liker iz marelično marmelado, je enostavna za pripravo in nenavaden vonj
sveže marelice.

700 g marelično marmelado zmešamo s 300 -400 g sladkorni sirup, premešamo, dodamo 700 ml baze alkohola. Vztrajati 1,5-2 mesece na toplem, po dvigu oborine - sev in nalijemo v steklenice in shranimo v temnem prostoru.

Cherry in mandljev liker

Mandlji, ki je sestavni del izreka "okus" tega likerja, kar bi bilo težko razlikovati od tovarniške proizvodnje.

800 g češnjevega marmelada dodamo 3-4 žlici. žlici zdrobljenih mandljev. Dobljeno zmes dodamo v 200-300 ml sirupa zmešamo z 0,7-0,9 L vodka, vztrajajo 1-1,5 mesecev, filtriramo in, namenjeni za skladiščenje.

Če ste se odločili, da pokažejo svoje goste pripravil pijačo, preden naj bi njena uporaba vztrajati na hladnem vsaj en dan (lahko v hladilniku). Če se stopnja sladkosti in vsebnost alkohola vam ne ustreza, boste morali dodati sirup in alkohola osnove po okusu in pustite stati 5-7 dni več likerja.

Priporočila v zvezi s proizvodnjo domačih pijač ven iz marmelado

Če želite, da vaše pijače imela lepo barvo, okus in aromo mora upoštevati se količina porabljenega materiala in držijo teh priporočil:

• ni treba mešati več vrst marmelade;
• če naj se pijača razredčena z vodo, ne da očistimo samo (ali kuhane) vodo;
• da pijače priporoča v stekleni (emajl) skledo;
• ni v celoti izpolnite jedi pustite približno 1/3 obseg za uspešen korak fermentacije;
• Če marmelada ni dovolj sladka, dodajte sladkorni sirup (brez sladkorja).

Kot lahko vidite, se je proizvodnja domačih žganih pijačah in likerjev ne bo nobene težave, da ima veliko prednosti in koristi. Z eksperimentiranjem, boste prosim pijačo vso družino in prijatelje, da se milost koli počitnice!