Okus Sovjetska primanjkljaj. Grenčice "Strizhament" doma

"Strizhament" - piti globok, nežen, idealno za sproščujoče ali prijaznih druženju trdno poslovno srečanje. Kljub temu, da je oblikovanje te tinkture precej zapletena, smo vedno poskušali ponoviti doma.

Ne bodo vsi razumeli, ne bodo mnogi spomnite, vendar je bilo v času Sovjetske zveze, tako nenavaden nastoechka za zahtevne ime - "Strizhament". Že v imenu pijače uganili, kaj okusno: tu in "Swifts", hitela čez planote, in "naglosti", ki je ponos Stavropol destilarne pometel s polic, in "mentol" svežem gorskem pomlad ...

"Strizhament" - piti globok, nežen, idealno za sproščujoče ali prijaznih druženju trdno poslovno srečanje. Vključuje metlo zelišč, ki ustvarja zelo prijeten vonj jesenskih travniki in lepo "slamnato" barvo. Kljub temu, da je oblikovanje te tinkture precej zapletena, smo vedno poskušali ponoviti doma.

Za začetek, kot običajno, malo izobraževalnih informacij.

"Strizhament" - gora v Kavkazu, za katero je prejel ime lokalnega destilarno in po njem - posebna pijača. Ob koncu XVIII stoletja na hribu stala utrdba - omejevanje odhodkov. Ni znano, je možno, da v tej trdnjavi je služil kot Lermontova, vendar grobe, umazane jarki, povezane z "omejevanja" je interpretira v garnizijo naraščajoče, svetlobo in skrivnostno "Strizhament" - poetično, a ne?

Njegovo rojstvo je potrebno piti ne samo kdorkoli, ampak Gorbačov. Ja, to je borec za "trezen normalnega življenja"Nazaj v 1976 je zadolžil Stavropol Distillery razvijejo lastniške infuzijo 200-letnici mesta. Mihail Sergejevič nato opravljal funkcijo prvega sekretarja regionalnega komiteja komunistične partije, ki je simbolično - ker je takoj po oblikovanju "Strizhament" postal eden izmed najbolj priljubljenih pijač funkcionarjev stranke, praktično celotne stroške mini bara v orehov omare in kredence vladnih dachas.

"Strizhament" je bil glavni spominek Stavropol, redko poslastico, ki je prinesel iz popotnike Kavkaza. "Reševanje težav" in prinašajo prave ljubitelje slast redkih "elitki" tinkture steklenica armenskega konjaka ni slabše.

Video: Cedar in cedre plezanje čez udarec brez krempljev. Pine zbiranje in odstranjevanje smole stožci

Že nekaj časa je rastlina "Strizhament" ustavili proizvodnjo likerjev. Njegova proizvodnja se je preselila v Krasnodar, vendar pa je govorica - to je nekaj povsem drugega. V želji ponostalgirovat je eden - da "Strizhament" doma.

Recept tinktura "Strizhament"

Za pripravo tinkture, ki jo potrebujemo gorskih zelišč (na voljo na okencu ali na specializiranih straneh), alkohola, malo dobrega konjaka in naravnega soka zelenih jabolk. Oh, ja - pa ne bo preprečilo lekarniške tehtnice ali grammetr. Sestavine v infuziji veliko, zahtevajo natančno tehtanje - ta recept "Strizhament" spominja Recept za domač vermut.

Torej, naj:

• Alkohol 96 ° - približno 0,5 litra;
• Konjak - 40-50 gramov;
• Očiščen sok iz zelenih jabolk - 75 ml.
• Voda - kot je potrebno.

Ožepek officinalis, da - modra šentjanževka

Zelišča (v gramih):

• Poprove - 3;
• Melissa - 2;
• Hypericum - 2;
• Hrast čipi - 2;
• Angelica - 2;
• Melilotus - 2;
• Origano - 1;
• Rman - 0,5;
• Pelin - 0,5;
• Ožepek - 0,5

Priprava poteka v dveh fazah.

1. Infuzija zelišč

Zelišča vlijemo 250 ml. , V bližini in ga poslati v temnem prostoru vsaj teden 40 stopinj alkohola (bo naš kalkulator pravilno razbodyazhit alkohol vam pomaga). Po infuziji - filtriramo skozi gazo in nato - s pomočjo bombažne volne ali druge finega filtra.

2. Pravzaprav, "Strizhament".

Na liter končnega proizvoda, moramo le 23-25 ​​ml. Prejete infuzije (če želite bolj polnega okusa okus - lahko eksperimentirate in dodate več) + Stopar konjak in 75 ml. jabolčni sok. Vse skupaj je napolnjena z vodka ali 40-45 stopinj volumensko da dobimo ravno liter. Tinkture listov v temnem prostoru za vsaj 3 tedne v sok, žganje in zelišč "prijateljev" in oblikovali skladen okus in aromo.

Zaradi pelina in drugih zelišč podobne domače "Strizhament" kot zelo močan vermut, tudi nekoliko spominja domov beherovka ali Master of Hunt z jabolčnim okusom in svetlo, grenak priokus. Alkoholik je priporočljivo za mesne jedi ali le prijateljski pogovor lahko tudi doda čaja ali razredčenih naravnih sokov.