Priprava lubenica vino

• Najlažji recept za lubenice vina
• Recept lubenica vina
• Recept lubenica alkoholizirano vino
• Lubenica Punch doma
• vino Melon
• Moonshine melona
• Cognac Melon

Veliko se ukvarjajo z vino za kuhanje iz lubenice. Tam je bil sprva enostavno odstraniti sok, v katerem je sladkor prisotna. Ampak vsebnost sladkorja melon je redko več kot 8-9%. Za vino ni dovolj, da v mnogih receptih sladkano s surovino.

Najlažji recept za lubenice vina

Ta recept slišal skoraj vse, a le redko se potrudil. Prebivalci južnih regijah Rusije, Srednja Azija in Črno morje, lahko poskusite narediti skodelico, brez posebnega napora. Pravijo, da so prišli do tega receptu Don kozaki, pa Kuban brani svoje prvenstvo.

To bo steklenico vodke ali Moonshine, kot tudi zrelo (pomembno!), Lubenice, ki tehta več kot 6-7 kg. Možno je, da uporabimo etanol, 200 ml.

Nujno prisotnost sonca, brez oblakov, sicer je težko videti, kaj se dogaja, vendar je vredno. Zgodaj zjutraj v avgustu z brizgo skozi lupine se opravi pet do sedem strelov lubenica vodko. Cepljenje Alkohol ga vodi do "bolezni". Po prejemu injekcije, je to velik berry začne self-roll iz kraja v kraj. Treba je omejiti možnost premika, lahko skrijete, da potem je težko najti, ali poškodbe lupine, medtem ko je dragocen izdelek izgubil.

Notranji žepi so oblikovani fermentacijo, pri kateri je ogljikov dioksid. Plin lažji tekočine, zato je vrtenje. Če je temperatura nad 30-35 ° C (če je manjša potreba en dan "lubenice trpljenja"), nato pa v tekoči postankov zvečer, nekaj sprememb videza. Kurac vodka spremeni vse, zdaj, namesto da bi skoraj popolne krogle gledano od zgoraj sploščen elipsoid.

Zelo natančno je treba dvigniti "pijan" lubenico in ga preusmeriti v bazenu. Zdaj, z ostrim nožem odrezal zgornji pokrov. Pri uporabi prvega rez bo majhen delež plina pobeg navzven. Nastalo tekočino je treba pour in filtriramo. Nekateri radi pijejo ta kelih ohlajeno, vendar običajno prijazno podjetje, opazuje celoten proces izobraževanja vina doma, z veseljem piti to izvirno pijačo. Bil je precej šibko razmeroma rahlo igra v jeziku. Značilen okus vina iz lubenice na vroč poletni dan je prijetno. Več postane bolj okusno skodelico po ohladitvi, tako da je bolje vlijemo v prozorno posodo in postavi na hlajenje. Tudi v zimskem času novega leta bo zabavni pijača pozdrave iz vročega poletja. Če se bodo dobro zaprtega v temnem in hladnem stanju, ko odprete se obnaša kot dragocen penine z originalno okus, pluta se začne z glasnim pokom.

Recept lubenica vina

Da bi dobili lubenico vino je potrebno dodati sladkor. Obstaja veliko različnih priporočil o višini sladkorja. To je zelo preprosta. V lubenico sok vsebuje od 7 do 9%. Zato naj se normalno najmanjša fermentacije vsebnost sladkorja povečala na 14-15% (suho vino pridobljeno). V Rusiji so suha vina niso v takem povpraševanju, kot so na Kavkazu. Ljudje raje polsladka in sladka vina. Zato je potrebno, da se vsebnost sladkorja za 28-30%. Del tega gre v alkohol, in preostali delež bo pripravljena za sladkanje pijač. Zato je težko izračunati dozo in sladkarije. Približno 200 g na 1 liter soka. Toda vinarji zdaj je ta surovina tradicionalno imenuje pivina.

Ne smemo pozabiti, da je lubenica sok zelo hitro oksidira po zraku, tako da med prejema in začetku delovanja vinorodnih morali skrajšati čas na minimum.

Fermentacija je zaželeno, da dodate nekaj jagod ali rozin, sveže grozdje (ne pranje!) Za vsak liter sladice. To mora narediti pečat vode ali izvlecite medicinski rokavice z majhno luknjo v eni izmed njegovih prstov. Potrebno je sposobnost, da zapustijo začetkom majhen zračni, saj se fermentacija spremlja sproščanje pene.

Z določitvijo stekleničko fermentacijske v temi, je treba zagotoviti dostop in toplote (t = 18-25 ° C). Zdaj samo še občasno, enkrat na dva ali tri dni, malo pretresemo tekočino za aktiviranje izhod plina in pospešitev fermentacije.

Fermentacija traja od enega meseca do treh. Ko se mehurčki prenehala (opal rokavice), je treba ustaviti postopek. Vino se vlije preko cevi v steklenice. Treba je varno zaprt in poslan zimo v kleti. Tam zorijo, da je že v novem letu, da bi ves svoj okus. Vendar pa je od svetlo rožnate vrste vina bo dobil rahlo oranžno barvo. To ni grozno, je specifičnost zorenja.

Recept lubenica alkoholizirano vino

Od lubenice sok je pripravljena in utrjena vina. Vsi postopki za pripravo podobni tistim, opisanim zgoraj. Toda steklenice pred polnjenjem nadalje filtriramo in nato razredčimo na liter vodka (približno 150 ml) in alkoholom (približno 70-80 ml).

Nekateri vinarji nato dodamo češnje sirup ali ribez izvor (tri žlice na liter). Barva vina postaja nasičen, nova dišava okrasite le končni pijačo.

Ločeno mojster ponavadi daje določeno ostrino in dražestna okus. So še vedno v fazi fermentacije dodamo cimet in zvezde ledvice. Potem vino je na prvotni okus.

Obstajajo oboževalci, ki je bil pri montaži vina dodajo na vsako steklenico z majhno vejico melise ali nekaj listov poprove mete. Nato oblikovali posebno meta okus, ki v kombinaciji z vonjem lubenice ustvarila nekaj čudovitega. Samo poskusi enkrat, lahko kasneje poskušali ponoviti ta niz nepričakovanih sestavin.

Lubenica Punch doma

Punch - generično ime različnih koktajlov, predvsem alkoholnih. V različnih kombinacijah z vodko in močnih vin enostavno narediti pijačo uporabo lubenice. Poleti je skrajno toplota, ki jo bo čutiti hlad in izpolnjujejo s prijetno svetlobo alkohola izdelka.

Kombinacija najbolj drugačna. Včasih jih uporabljajo rezine brez pečk lubenice celuloze, ki je bila dana v kozarec vina ali šampanjca. Pogosto dodamo sadni sok. On še ni imel časa, da oksidira, tako da v bo v kombinaciji z drugimi pijačami zanimiv dodatek.

V nekaterih državah, ki izpovedati islam, za lubenice kože sokov in alkoholnih pijač, kot so pristanišča vina. Sok je dodal, da v vino, nato pa na mizi ne izgovoriti imena alkohola, češ da porabijo melone s sladkimi jagodami. Ta trik na večernem obroku je nekoliko podoben način ti ljudje piti alkohol, pre-vlije svoje rdeče in bele čajniki. Vsaka barva pot, oziroma, so skrite ali žganje, ali vodka.

Raziskovalci Arktike in Antarktike, tudi radi razredčimo svež lubenica sok z vodko ali alkoholom. Oni trdijo, da takšna kombinacija južnega sadja in toplo pijačo, tudi v močnem mrazu postane toplejše. Punch pijan enostavno, od njega je le prijeten pookus spominja na toplih poletnih dneh.

vino Melon

Bakhcha daje ne le lubenice. Ona raste tudi melone. V Rusiji v veliko povpraševanje Mirzachul melono, ki je prislužil ime torpedo obliko. Pod vročim soncem Uzbekistan, ti melone so vedno bolj do 21% sladkorja (več celo od sladkorne pese). Odlikuje jih poseben okus toplega roba. Poleg tradicionalnih melon torpedo, obstaja tudi "krasnomyaska" - melona je rahlo ovalne oblike s kožo, kot so kože krokodila (velike skale). Prav tako raste v Srednji Aziji (Uzbekistan, Turkmenistan), v najbolj sušnih puščavi. Zaradi pomanjkanja vlage v sadju z vsebnostjo melona sladkorja dvigne na 23%. Odličen okus in okus - to so glavne značilnosti teh sadežev.

Seveda, najlažje prestregla melono na rezine in jesti. Ampak ti jih lahko dobili svojo neverjetno vino. Če želite to narediti, prerežite na pol in odstranimo semena in placento okoli njih. Zdaj izbil lupino. Ne vsebuje sladkarij, tako da se ne sme uporabljati v vinarstvu. Stisnite sok lahko le roke in lahko skozi centrifugalni sokovnik. Za zagon fermentacije je treba dodati rozine, prednostno črno grozdje. Vse damo v steklene posode, ki je prekrita z vodo zaklopa.

Fermentacija gre zelo hitro. V dveh ali treh tednih, vino je pripravljen. To se filtrira, in nato pošlje zorenja. Krasijo to piti različne okuse, okus vina od njih je samo še boljši.

Moonshine melona

Nekateri strokovnjaki uporabljajo melona vino kot surovina za proizvodnjo Moonshine. V fazi surovega priprave materiala na kilogram melon liter vode dodamo in 200 g sladkorja. Mash je odporen melona vonj.

Po destilaciji, vodka ima značilno aromo melone, se ponavadi ne odvrne, saj njim že zmuzljive drugih vonjev. Tisti, ki so okusili enkrat melone v prihodnosti si želijo ponoviti njegovo kuhanje.

Cognac Melon

Melona vodka okus, vendar se včasih uporablja za proizvodnjo "hitro" konjakom. Končni pijača se nahaja v rezervoarju pralnega stroja rotacijskega tipa. Ta dodatek tudi hrastovih žetone, se lahko uporabijo in hrastovega lubja. Na liter zahteva približno 100 g Busha mlajšega. Ta alkohol ne uparimo, pokrivanje zgornjega s plastično folijo.

Naprava začne delovati eno uro in pol. Po koncu pijače nenadoma dobi rjavo barvo, tipično konjaka. Ki jih je melon okusom, pomešano s posebnim Cognac okus. Moonshine ostanki sladkosti in arome lastnosti kažejo, da je prejel prvotno in presenetljivo zanimivo pijačo.

Podobne konjaki v času razstavljena za pokušino v različnih pridelave vina Research Institute ZSSR, kakor tudi mednarodne razstave. Strokovnjaki z veliko izkušenj zelo cenijo te vrste žganja. da je izpostavljenost presega 5 let ali več so domnevali. Ko so se naučili funkcij, žganje proizvodnje doma, nato pa obiskal, izdelave in preprostost navdušil pridobiti ta izdelek.

Nekoč je bilo celo tabu, distribuirati to skrivnost, ker potem bi se realna proizvodnja žganje preprosto propad. Popolnoma spreminjanja tehnologije in kakovostno žganje pripravljen ne bo drago vodko.