slv.alcoruguru.ru

Inkerman obrat vino za gurmane

"Inkerman" - vino z veliko okusa in arome, ki je narejen v Krim. Zanj je značilna posebnih okusov, ki lahko ocenijo realno gurmanske, podkovanega v vin. Sun, slano sapice in svež zrak - vse to je piti rubin.

vsebina
  1. bit izdelka
  2. Zgodovina blagovne znamke
  3. alkohol
  4. Začetna faza obdelave
  5. Na procese maceracije in fermentacije
  6. po fermentaciji
  7. mešanje postopek

1 bit izdelka

V Sevastopol, je ena od največjih podjetij - Inkerman, ki se začenja veliko število vrhunskih vin. Obseg proizvodnje so dovolj velika, še posebej pogosti peneče vino, tako da vino gradivo dostavi 20 kmetij. Vinske kleti, da so impresivne velikosti, saj površina doseže 5,5 m in globino 30 m.

Izdelki značilna visoka kakovost, saj je proizvajalec ustvaril vse pogoje za to. Proizvodni proces temelji na posebnem postopku, in piti zori pod zemljo v hrastovih sodih. S tem posebnim temperaturnim režimom.

bit izdelka
Steklenica krimsko vina Inkeraman

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Pijače, pridobljene so več kot 45 vrst, veliko območje, vendar so nekateri elementi zaslužijo posebno pozornost. Na primer, "bastardo" - rdeče vino, ki ima visoke lastnosti okusa. "bastardo" stara v sodu za eno leto, kar mu daje edinstven okus.

razen "bastardo", Morate izbrati "starodavno Chersonese". To vino spada v rdeči polsladko, s prijetno in bogato aromo. Poleg tega, "starodavno Chersonese" dokaj enostaven za pijačo, ker je njegova moč je le 9%. Zelo priljubljena polsladko peneče vino. To je posledica dejstva, da ima pijača kompleksno cvetno-medu okus.

2 Zgodovina blagovne znamke

Inkerman ukvarjajo s pridelavo vrhunskih vin. Ustanovljeno je bilo 1. februarja 1961 v mestu Inkerman, ki se nahaja na ozemlju Krim. Skoraj takoj je ustanovil delavnico za proizvodnjo namiznih vin.

Lokacija podjetja izbrana na poseben način. Pred tem je bil kamnolom, kjer so predori super za dajanje proizvodnih zmogljivosti. Od leta 1963 se je rastlina začela hitro razvijati, kar je bilo mogoče sprostiti suho rdeče vino.

Zgodovina blagovne znamke
vino rastlin Inkerman

1967 je zaznamovalo dejstvo, da je tovarna začela specializacijo in so utrdili in desertno vino. Uspeh tem času je bila dosežena po zaslugi nove strokovnjake, ki so povabljeni na delo v Krim. Oni so dobro seznanjeni v industriji vina, po katerem je alkohol začel sodelovati na različnih tekmovanjih in prejeli visoke ocene za dostojno kakovost.

Leta 1980 je bil ustanovljen laboratorij, ki je bil, da se vključijo v raziskave za izboljšanje izdelka. Od tega trenutka naprej je podjetje začelo povabili številne strokovnjake. Od začetka leta 2000 v tovarni je bil nameščen sodoben inovacijski kompleks, s katero je bil sprožen izboljšano polnjenje pijač. V letu 2005 je rastlina postala del Holding v vinogradništvu in v letu 2011 je bila ustanovljena družba "Inkerman International".

3 alkohol

Inkerman vino je narejena po klasični tehnologiji. Postopek se začne z vinogradi, zato je pomembno, da dobro skrbi za njih. Bush je predmet številnih manipulacij, katerih namen je njeno pravilno tvorbo. Eden od pomembnih ukrepov, od katerih je odvisna kakovost pridelka, je za izvedbo rezanja pismen. Torej ne more doseči optimalne rezultate, dobili neprekosljivo okus in relativno visoko stopnjo vsebnosti sladkorja v sadju.

alkohol
Različne vina Inkerman

Naslednji pomemben korak - nabiranje jagod, ki se izvaja kot zorenja se pojavi večkrat na sezono. Strokovnjaki prepoznati različne stopnje zrelosti, v skladu s katero je mogoče, da se ta ali oni izdelek. Začetna faza omogoča, da žganje, naslednja stopnja zrelosti daje priložnost, da se penino. V prihodnosti bodo lahko kuhamo, suha, polsuha ali pol-sladke pijače. V zadnji fazi zrelosti namenjen pridobivanju dobre ali desertno vino.

Vsak korak zbiranja označuje jagode različne parametre v zvezi z:

  • sladkarije;
  • kisline;
  • okus;
  • barva.

Vino Inkerman drugačna poseben okus. To ne velja za neprekinjeno prevoz, saj so proizvodne zmogljivosti, ki se nahaja v neposredni bližini vinogradov.

4 Začetna faza obdelave

Ko je bilo grozdje dovaja v predelovalni obrat, strokovnjaki opraviti določene meritve dogodek. Nato grozda so poslani na oddelku, kjer se odstranjevanje izvaja grebenov. To se naredi, da bi jim slab okus se ne prenesejo na pijačo.

Nato so jagode razdeljena na dva dela: celuloza (najtežji del) in sladica (tekočina, tj grozdnega soka, ..). Za proizvodnjo vina, je le potrebno pivino, ki je nastala zaradi pritiska.

Začetna faza obdelave
stum

Na tovarni Inkerman za ta namen, so se zatekli k uporabi pnevmatskega membrane tiska.

Z njim je mogoče, ne da bi zatrli kosti znotraj jagode. To je zelo pomembno, saj daje pijači grenak okus, kar negativno vpliva na kakovost izdelka. Jagode, ki so v medijih, ki se stisne s težo.

Tako dobljeni produkt ima edinstvene lastnosti, okus in se imenuje gravitacija. Nato jagode delujejo neposredno na medije, in subtilnost okus je že mogoče čutiti manj, vendar je okus postane bolj intenziven. Nastalo tekočino se imenuje pivina prvi tlak.

5 Na procese maceracije in fermentacije

Temno jagodami v notranjosti, je značilno svetlo barvo, in ponavadi je nasičeno pijačo in globoko senco. Za tak rezultat je izpostavljen v stik s sokom iz celuloze. Poleg barve zaradi kože je mogoče pridobiti in okusno okus. Mora vztrajati na celulozo potrebuje določen čas, da bi dobili pravi okus. To je zelo pomembno, da najdejo ravnotežje med aromo in okus možnosti. Daljši proces namakanje, večja je saturacija označen s krimsko vina.

Na procese maceracije in fermentacije
Fermentacija vina v sodih

Vendar pa v tem procesu, morate vedeti, kdaj ustaviti, sicer bo dosežen s prekomerno ekstrakcijo, zaradi česar okus je zelo oster. Naslednja faza vključuje vrenje, v katerem gre sok v vino. Prehod procesa je mogoče na podlagi vinskih kvasovk, ki so posebej goji Inkerman.

Prav bi bilo mogoče pridobiti visoko kakovostne rezultate. Fermentacija je treba opraviti v določenem temperaturnim režimom v posebni posodi. Če je temperatura previsoka, okus izgubi subtilnosti. Kljub temu, slabo delovanje ne sme biti prisotna, saj lahko ustavi postopek prezgodaj, in ne ves sladkor, ima čas za recikliranje.

6 po fermentaciji

Ko se fermentacijski proces končan, na dnu rezervoarja tvorjena z značilnim oborine v obliki kvasa. Vino je skrbno požeta, da ne bi dvigniti iz sedimentu in očistimo. To omogoča, da se znebite različnih nečistoč v obliki celic kvasovk. Nastala pijača je že varen za uporabo, vendar v tovarni Inkerman v zvezi s proizvodi še naprej delovala. Izvajajo določene operacije, ki omogoča, da se doseže slasten okus.

po fermentaciji
Stekleničenja vina v steklenicah

Inkerman vino ni brez večjih shranjevanje elementa - na hrastovem sodu. Vendar pa ni vsaka vrsta pijače, kar potrebujete, da jo uporabljajo, ker je hrast je lahko korenito spremeniti parametre okus. Dodeljena in ta vina, ki se ne spreminjajo, tudi potem, ko so preživeli določen čas v sod. Ampak, kljub temu, strošek vina bistveno višji.

7 mešanje postopek

Krimsko vina nujno podvržemo mešanje. Ta postopek vključuje pristojni kombinacijo različnih vinskih materialov. Ne morem dobiti odlično pijačo z neverjetno značilnosti arome. Predkazenski je potekala na voljo vina, ki so opravili vse procesne korake. Strokovnjaki identificirati najbolj uspešnih kopij. Sestavljena so v določenih razmerjih v posebni merilni posodi na okuse in arome so postali močnejši.

mešanje postopek
Vino po mešanje

Nekatere pijače so na začetku pripoznana neprimerne za mešanje, zato so poslali za nekaj časa vzdržuje. Nekaj ​​mesecev je zmagovalna stranka. Take kombinacije so mogoče izvesti le na podjetja v velikih, ki vam omogoča, da dobre kakovosti. Končni izdelki se odlikujejo po svoji naravnosti in visokih parametrih okusa. Poleg tega, krimsko vina imajo nasičeno barvo in okus.

Inkerman vina zaslužijo pozornost poznavalcev teh pijač. Ta izdelek bo primerno v vsakem počitniškem mizi ali pa kot sedanji dober človek. Okus in vonj, da prosim vse pokuševalca.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea