O 200-year-old konjak in delež angeli

Video: Anna na vratu (1954) Film Watch Online

Vsi morajo slišali, da je v starih konjaki iz vseh uglednih hiš - alkoholi sto let ali še več izpostavljenosti. Duhovi še vedno "donapoleonovskoy" era! Ko je pritlikave syphilitic še ni sprejela Moskvi! Predstavljajte si, da strah, da morate ispytvat požiranje tekočine zgodovino. Takoj si predstavljajte sami uvršča med izvoli in razsvetljeni ...

Rezanci in popolno sranje, napeljave za zgube!

Endurance je čas, preživet v sod. Postopek izpostavljenost Chemical neverotyano zapleteno, vendar fizika, lahko rečemo primitivno: lesene sode, porozni, in skozi stene vsebine sod postopoma izhlapeva. Kako malo? Odvisno od stene soda kot pa debelejši, počasnejši Drugi dejavnik - podnebja, da je: a) vlažnost in b) temperatura. Hlapi v vseh jezikih sveta, imajo enako ime, "The Angels 'Share". La del des Anges - v francoščini, in angel`s delež - v angleškem jeziku.

Video: zanimivo in koristno

Dovolite nam, oceniti pogoje "angel deleža" v različnih regijah, kjer so postali znani po vsem svetu pijač. Idealno za dolgo staranja podnebja - blage in deževno, vlažno podnebje, obkrožen z morja Škotske, in zmerno toplega morskega podnebja v Charente (oddelek v zahodni Franciji), kjer je Cognac regija.

Toda v Španiji, kjer so se sherry žganje, ali sherry žganje (ki jo pogosto imenujemo "češnja" na češnje), kljub bližini morja, razmere so še slabše - zelo vroče.

Kje Bourbonov (v Kentucky) in Tennessee Whisky (v Tennesseeju), in še huje - temperature pogosto presegajo 40^oC, in pozimi pogosto slabosti. In to je precej suha - podnebje celinsko. Še huje, v Latinski Ameriki - in je vroče in suho, "delež angelov" mu je lahko doseže 12% (!!!!) na leto, medtem ko je na Škotskem in žganje - približno 2 - 3% na leto.

Na primer, kje tekila, Mehika gore, izhlapevanje doseže 7 odstotkov na leto. To število - v Mehiki, 100-litrski sod za leto bodo izgubili 7 litrov, 2 - 13,5 litra, 4 za četrtino izpraznijo, in v 10 letih ne bo manj kot polovica. Zakaj? Ker soda krčenja, in pospešeno izhlapevanje. Na Škotskem ali konjak, lahko ta proces raztezajo do pol stoletja. Če ste vzeli velik sod, lahko ta proces še bolj raztegljive ... ampak bo ostala na dnu soda ... Ne morem si predstavljati, kaj se bo zgodilo, da tisti, ki bo upal, da ohranijo svojo pijačo v sodih v puščava Kalahari (ki se nahaja v Južni Afriki, v državah v Bocvani, Južni Afriki in Namibija ne) ali v Karakum puščavi (pesek puščave na jugu Srednje Azije) ... A nekaj mesecev, verjetno več?

Zato stare pijače so zelo redki in zelo drago.

Pred nekaj leti je prvič v dolgi zgodovini enega izmed najbolj cenjenih rastlin Scotland Highland Park je izšla 50-year-old viski v višini 275 steklenic za ceno 10 000 funtov. Steklenička sama po sebi ni manjša od 1000 - je zelo lepa in spleteno srebro mlada, a že zelo znana škotska draguljar Maeve Gilles. Steklenička je zelo lepa - sem skoraj padel ...

Še en simbol razkošja - Whiskey Macallan, ima dolgo tradicijo sprostitev staro viskar. Njihova serija razkošne Lalique zbiralnika od 50 do 55 let - hit prodaje med ruski oligarhi. Ampak najbolj znana izdaja The Macallan polnjeno na preprost in skromen steklenico prodan na dražbi danes, 62-year-old Macallan je eden izmed prvakov stroškov.

Video: Romanovih. Zgodovina ruske dinastije - Epizoda 7. dokumentarnega filma. Star Media

Obstajajo tudi drugi primeri. Vsak 10 let izdaja 500 steklenic proizvaja 50-year-old Glenfiddich, vsako leto proda 100 steklenic. Začetna cena - 10 tisoč funtov. Do konca obdobja lahko vrednost teh redkosti tudi do več sto tisoč funtov.

Torej, odgovor na vprašanje, postavljeno na začetku - kaj lahko tehnično biti starost starejšega pijačo? Najstarejša pijača starosti, ki kdaj je šel v prodajo - Mortlach viski 70 let staranja. Takšne plastenke je bila le nekaj deset, ker je na dnu 500-litrski sod za sherry je le nekaj litrov viskija (o izbiri to plemenito pijačo lahko preberete tukaj).

In o francoskem s ihnimi žganje "stoletni"? No, oni so mojstri lepo duhovit, prelijemo nalijte veliko ... ne v smislu lije tekočine v posodi ali v vratu lastnega trupa, kot tudi v prenesenem pomenu. Kaj francoski klic "donapoleonovskimi", "dofiloksernymi", "stoletno" alkoholi, pravzaprav bi se lahko proizvaja v tistem času. Ampak se ne stara v sodih z Napoleonovim 1812 pohod časov! Ta alkohol, stal nekaj časa v sodu (no, vsaj leto ali dve ali šest mesecev), nato pa infundirati v steklenicah, velike steklenice, ki se imenuje "damzhan" - ne gre za alkohol izhlapi in ne razvija. Enako ne more biti imenovan konjak, začinjena 200 let?