Nekaj ​​konjaka

V našem času, milo rečeno, težko kupiti dober domače žganje. In kako ravnati z uvozom? Ne smemo govoriti o "bolgarski" in "francoski" komkovskih vrst, kaj je govoril o Sognac.
Naj živijo na najbolj pomembnih parametrov pijačo bogov - izpostavljenosti.

Izpostavljenosti v skladu z mednarodnimi pravili in pet let, ki je označena s številom zvezdic. Včasih, čeprav, namesto zvezd si lahko ogledate na VS (Very Special) ali izbor.

Za vse stare konjaki so prejeli pisma latinski zapis: 10 - 12 let staranja - V.O.- 12 - 17 let staranja - V.S.O- 20 - 25 let staranja - V.S.O.P.- 35 - 40 let staranja - V.V.S.O.P. Te začetnice so dešifrirali kot: V - zelo (zelo) - S - superior (izredno) - O - stara (stara) - P - bledo (ta beseda ne pomeni "luč", je bližje, v smislu, da "sivo" siva kot sneg ).

Presenetljivo v tej razvrstitvi angleške besede, ne bi smelo biti, saj je pijača vedno imel slovenske izvozno mejnik.
Včasih Cognac nalepka ima francosko besedo Bois [bois] (gozd).

To pomeni, da so bili vinogradi redijo na mestu podrtih bukovih gozdov, in navedba zlasti kakovost okusa Cognac.
Posebna vrsta je tudi konjak "Hennessy" podjetje z opombo - ". Vrnil iz Anglije"

Video: pečenke in razlitje žganje, celo malo b ..

Ta pijača je posebej zapakirano z ladjo čez kanal in nazaj, da bi bolje dabbled v sodih in spere z njimi hrast okus. Te vrste Cognac spada v najvišjo kategorijo.

Zdaj bolj priljubljena je luč, "light" Sognac ta trend pa se uporablja za vse druge pijače. Kljub temu pa na trgu, in zdaj ponuja vrsto konjakov za vse okuse: od staromodnega, "hrast" sort za sodobno, svetlo, subtilna.

Video: Najdražji žganje na svetu

Toda ne glede na to, kaj je bilo, dobra Sognac vedno popolnoma transparentna, je globoko, "živo" barvo, jasno, dišeče in dolgotrajno šopek, kompleksno, neskončno prijeten vonj. Zaradi vseh teh lastnosti, in Victor Hugo imenuje Sognac: Le likersko des Dieux - pijača bogov.

Za oceno kakovosti žganje, morate posebno steklo. Dober nasvet v zvezi s tem daje F.Evsevsky, rojen v Franciji, potomec prvega vala ruske emigracije, svetovalec za vino in pijače.

Video: Meso s konjak receptov videov UcookVideo.ru

Prvi. "Nalijemo 30 - 40 ml v stekleni žganja in na dotik njene zunanje stene. Poglej na drugi strani stekla, ali so prstni odtisi vidni. Če je tako, pred vami vrhunski konjak. "

Drugi. "Zavrtite steklo okoli svoje osi in videli sledove teče konjak na svojih notranjih sten. Če so te "noge" vidna v 5 sekundah, ste se ukvarjajo s konjakom, ki je odlomek od 5 do 8 let, če 15 sekund - žganje približno 20-letnik. Za 50-year-old konjakov ti sledovi razloči v 17-18 sekundah. "