Razvrstitev konjakom

Video: Top 10 najdražjih in izključno žganje na svetu

Trenutno supermarketi izpolnjevati kupec veliko konjaka v različnih steklenic različnih proizvajalcev. In cene za konjak kot različno. Temeljijo na predvsem razvrstitvi pijač. Cognac lahko razdelimo v francoščino in nekdanje Sovjetske zveze (kot vse druge pijače, izdelane iz konjak tehnologije, ampak tudi v drugih regijah, se imenujejo "Brandy"). V tem primeru, ko je videti na nalepki bo jasno, da je francoski konjak krasijo črke v različnih kombinacijah, in "domače" - zlate zvezdice. Toda tisti, in drugi - to je samo razvrstitev izpostavljenosti. Te izkušnje, strokovno znanje in dolgoročne stroške ekstrakta pijač so podlaga za njegovo ceno.

Označevanje francosko žganje se proizvaja z uporabo posebno oznako: especial - posebno, fino - super, zelo - zelo, stara - star, superior - odlično, bledo - bledo, ekstra - ekstra. Tako besede, kot so Grande Reserve, Napoleona, Royal ali Trois Etoiles predstavljajo ne piti ime in njegovo starost.

V konjakom prihaja iz Francije:

če je hitrost dve leti - bo označena z V.S. (Very Special) ali Trois Etoiles

če je njegova hitrost je tri leta - ta ikona Superior

če je hitrost štiri leta - ikona V.S.O.P. (Zelo. Superior. Star. Pale.) LiboV.O. (Zelo stari ..), ali - Vieux, Reserve

če je njegova hitrost je pet let - V.V.S.O.P. (Zelo. Zelo. Superior. Star. Pale.) Ali Grande Reserve

če je hitrost zaklopa je šest let ali več - oznaka označena z ikono  X.O. (Extra Old) ekstra, ali Napoleon, ali Royal, lahko isti zapis bo Tres Vieux ali Vieille Reserve.

Ko žganje izvleči več kot šest let, je ponavadi ne uvrščajo.

Na območju nekdanje Sovjetske zveze, je še leta izpostavljenost plemenita pijača, so označene z zvezdico. Njihovo število je število let, preživetih v kleti v stiku s hrasta. Če konjak izvlečki za več kot 5 let, nato pa je oznaka nameščena znamke HF, to je, "stari žganje" in zvezde niso postavljene na vseh.

Med proizvodnjo konjaka v Franciji je prepovedano vanjo uvesti nobenih dodatkov, sladkorja, karamela, hrast infuzijo na žetone, strogo določeno "Cognac" grozdje (obstaja 9). drobljenje semen je med predenja in pijače trdnostjo nad 72% pri 15 stopinj ni dovoljena. Pri prodaji deleža alkohola v konjak, ne sme presegati 40 odstotkov.

Pri izbiri konjak opombo konjaka hiša "Remy Martan", "Hennessy" in "Gauthier" iz "naše" - tako, okus žganja v Armeniji in Gruziji, ne bo vam žal.