Kako piti konjak

Tako kot vse druge kakovostno in high-end liker, konjak ima dolgo, pestro zgodovino njenega izvora, katerega začetek sega daleč nazaj v preteklost s svojimi koreninami. vinarstvo izdelek, ki je v sodobnem svetu zelo cenjen in se uvršča med zelo elitni alkoholnih pijač, je konjak pojavil sredi XVII stoletja v Franciji, ki je postala nepričakovano, vendar pa, kot je vse super v zemlji, odprtino za vinarje. Iz povsem praktičnih razlogov, da bi zmanjšali količino izvoženega vina, so francoski vinski trgovci zmanjšala svoj obseg z destilacijo, da smo dobili čisto konjak duh, ki je po njihovem okusu, je presegla vsa pričakovanja, saj je postala tekočina z nežnim vonjem hrasta. V prihodnosti, pijače, udaril po mizi Ludvika XIV, je postala zelo priljubljena na sodišču, kjer se porabi v majhnih količinah in razredčenih vodoy.Rodina Cognac - Francija, je priznana vodilna v proizvodnji elite pijače, in slovesnost njegove uporabe spremenila v umetnost različnih posebno prefinjenost in eleganco.

Značilnosti konjaka

V današnjem svetu konjaka je razdeljena v tri glavne vrste: eno, ki prihaja iz proizvodnje konjak alkohola 3-5 let starih, letnika in kollektsionnye.Konsistentsiya, arome in barve žganja govora o njegovi starosti. Visoko kakovost stari konjak ima posebno zlato rumeno barvo, kar je precej temnejše starega konjaka kot mladi. V svojem okusu občutijo subtilne večplastne zapiske in nianse lesa in sadja, v pikantno, cvetlični in matico, in njen okus z leti postane bolj gosto plemeniti. Kvalitativna starih konjak razlikujejo transparentno gosto konsistenco, pade teče navzdol stene stekla, pri čemer karakterističnih "solze" ali "noge konjak", kot se imenujejo.

Ton pogovora določa konjak

Poznavalec tega neverjetno pijače, biti sposoben oceniti in prepoznati ne le roko umetnika, ki je ustvaril tudi "umetniško delo", prepoznavanje blagovne znamke konjaka, sorta grozdja, iz katerega je narejen, je možno, proizvodne tehnologije, ampak tudi resnično uživajo svoje "podjetje". Zato je žganje - pijača, ki ne vključujejo hrupne praznike in podjetja, ki jih uživajo lagodno meditacijo v sami ali v krogu najboljših prijateljev, v udobno in toplo vzdušje.

Tradicionalne jedi za konjak

Tradicionalno, poraba konjak je zaradi posebnih jedi in nekatere tradicije so se spremenile v zadnjih letih na ta račun. Če do nedavnega "sniffer" stekla konjaka (840 ml), okrogle oblike, ki ima krajši krak in ožji navzgor štejejo idealne posoda za pijačo, v tem trenutku pa je "tulipan", s podolgovatim stebla z 140 ml.

Subtilnosti kuhanje žganja

Steklo napolnjene približno četrtino, konjak, ki se šteje za idealno temperaturo 20-25 stopinj, zato ni priporočljivo predogret steklo, ki do nedavnega prakticira. Za ljubitelje tega napitka, takšni ukrepi so podobni bogokletje, da je to škodljivo žganje in poslabša njene značilnosti. Najboljše bi bilo, po nasvetu od pokuševalcev, topel kozarec pijače v rokah za nekaj časa, uživajo aromo svetlobe hlapov hlapnih snovi v tem trenutku.

Video: # Alkobard: snack konjak?

Poraba pijač filozofija

Konjak, pijačo, ki ni združljiva z naglico, njegovo znanje, ki je proces, ki zahteva premišljeno in filozofski pristop. Prvi pade žrela, pripravite svoje brbončice, za nadaljnjo njegovo dojemanje. Drugi sip nekoliko bolj, in dati razkrije vse okusnost na pijačo, če se omogoči nekaj sekund, da jo ima v ustih. Potem pride trenutek prave blaženosti - priokus.

Kaj piti konjak

Obstaja veliko tradicijo porabe pijače, vključno z prvenstvo, seveda, je do Francozov, ki ga uporabljajo kot digestiv, in v kombinaciji s tremi "c» - cofe, shocolate, sigar. Toda Američani imajo svoje lastnosti, da jo uporabljajo kot aperitiv, jo razredčimo z vodo ali tonikom, ki je sprejemljiva samo v povezavi z mlado konjaka. V Rusiji se je dolgo sprejela ugriz svojega rezino limone, ki je v nasprotju s pravili porabe konjak, zaradi dejstva, da ima precej oster citrusov okus in aromo, lahko moten odlično ponudbo konjak, ki je sama po sebi je nesprejemljivo.

Video: Kako piti konjak z limono. bonton

Sprejemljiva priprava različnih koktajlov na osnovi žganja, ki jim daje nenavaden okus. Lahko se dodajo sladoled, kava, sladice, čaj, mleko, smetano, sokove in likerje. Sprejemljiva uporaba te pijače z olivami, grozdje, zeleno solato, čokolada, sir, sadje in suho sadje. Cognac se ne porabi v praznik, ta pijača se ne bo prikazal med obrokom. Vendar pa se v izjemnih primerih, je dovoljeno, z izbiro jedi na mizi z žganjem mora biti v skladu z zelo strogimi pravili, na podlagi katerih jedi ne sme prekiniti okus konjaka, vendar ne sme biti hkrati izgubila na njegovem ozadju. Poleg tega, okus jedi ne sme biti enak okus žganja.