Vina v renesansi

Revolucija v vinarstvu je potekala v XVII-XVIII stoletja. Dolgo časa je bil glavni uvozniki francoskih vin Anglija. Za nekatere podatke, na začetku XVII stoletja v tej državi, kjer živi približno 6 milijonov. Oseba, ki pije na leto do 40 milijonov. Steklenice vina, večinoma francoskega izvora. Toda do sredine stoletja, vztrajno vpliva na geografiji francoskega vinarstva se začeli Nizozemci, ki so sodelovali v morju z Britanci.

V enem od največjih centrov za proizvodnjo alkoholnih pijač je postala Mestece Cognac. Njen uspeh svojih vinarjev je bilo potrebno kot postopno izboljšanje tehnologije in uporabo grozdja na podlagi najboljših zemljiščih z apnenčastih tleh. Mnogi bogati tuji trgovci, predvsem flamski, irske in britanske, preselil svojo glavno dejavnost v tem majhnem mestu, ki je dala ime pijače, izkazalo, da je treba dobesedno obsojena na izjemen uspeh.

Video: kitara slikarstva od renesanse do danes (2) • video kanal The «exZotikA Maks»

C konec XVII in v drugih vinorodnih regijah je bilo več in več pozornosti nameniti kakovosti izdelkov. Prav je, da se tega obdobja so prva besedila, v katerih se omenja iz pozitivnih sprememb, ki se pojavljajo v vinu med staranjem. Poleg tega, v Franciji in Angliji je veliko število ljudi - člani aristokracije, plemstva, premožnega meščanstva - ki cenijo takšne vina, in so bili pripravljeni plačati za njihovo višjo ceno. Pod vplivom okusov je prava revolucija na področju proizvodnje in porabe vina.

V bordelu je ustvaril številne odlične "cru", ki so postale začetnikov "gradu" XIX. Markiz de Segur, na primer, pripadal "Chateau Lafite", "Château Latourja", "Château Mouton" in "Château-Kalon-Segur," Pierre de Rosanna - "Château Rauzan-SEGLA", "Château Rauzan -Gassi "," Château Pichon-Longueville-baron "in" Château Pichon-Longueville-Kontoes de Lalande. "

Video: Castello di Roncade

V Champagne od nekdaj proizvajajo peneča vina, uživajo zasluženo slavo. Vendar pa je dejavnost vinskih trgovcev in samostanov, ki jo proizvaja za prodajo, utrudnyalas resno dejstvo, da je veliko steklenic eksplodiral med prevozom. Zgodovina nam je prinesla ime stevard opatijski Otville Perignon doma, da ne samo dosyag doslej izjemno spretnost pri sestavljanju "kyuve", ampak tudi naučili, kako nadzorovati proces sekundarno fermentacijo. Šampanjec je hitro postala zelo priljubljena, še posebej povečanje njegove porabe v obdobju od Regency (1715-1723 let).

Zaradi rasti porabe, katerega obseg je šel daleč prek posameznih provinc, specializirane vinogradi postopoma vedno bolj priljubljena.