Antinori: vino iz Marquis revolucionarja

Ime Antinori v Italiji in po vsem svetu vina je postal sinonim za revolucijo. Marquis, predstavnik ene najstarejših plemiških družin v Evropi, znanega vinarja, je odšel v nasprotju z zakonom, da ustvarite novo kategorijo vin - in uspeli.

Video: So Italija (Posner-Urgant) V prvi seriji. "Florentine značaj. Strozzi-Antinori "

In danes "Supertuscan" vino, ki se je pojavila zaradi Pietro Antinori, je svoje mesto med najbolj znanih vin na svetu.
Italija - eden od največjih proizvajalcev, izvoznikov in potrošnike vina na svetu.

V toplo sredozemsko podnebje in vina tradicije, Italija vies s Francijo. Trta se gojijo v Italiji okoli 3000, in od takrat do danes vino v večini italijanskih domovih ni nekaj posebnega, luksuzni predmet.

Ravno nasprotno, vino za Italijane kot naravno, kot je, recimo, kruh, olivno olje in testenine.
Do pred kratkim - približno na sredini dvajsetega stoletja vina Apeninskem polotoku ocenili ni zelo visoka.

Izdelali so mnogi, ki so poceni in se uporabljajo predvsem za domačo porabo.
Dolga stoletja je bilo osnovno vino Chianti tukaj - enostavno dobra vina c šopek in sadni okus.

Tradicionalno je Chianti iz Sangiovese grozdja lokalnih sort ( "Blood Jupitra") in Canaiolo Nero. Kljub temu, da so italijanska vina vedno imela uspeha s potrošniki, pravi strokovnjaki so vedno jih kliče dolgočasno.

Toda italijanski vinarji dosledno spoštovati tradicijo in ni hotela ničesar spremeniti. In vino Italijanska zakonodaja je zelo konzervativno - potrebuje za vino prejel najvišjo kategorijo DOGC, ni mogoče meša (doda glavnih grozdja druge sorte).

Vendar pa je sredi 60-ih letih 20. stoletja postala simbol sprememb v italijanski vinski industriji. Ob upoštevanju Francoska izkušnja v Italiji ustanovila Nacionalni inštitut za nadzor kakovosti in ime izvora.

Domači na prvo vino, ki na nekonvencionalen način, paradoksalno, da je v pobožni, zvesti stoletja stare vinarske tradicije Toskani. Danes Toskana, slikovito gričevnato območje, ki leži južno od Rima, mnogi imenujejo drugega Bordeaux.

Revolucija v vinarstvu so znani vinogradnik in priznani vinar, dedno plemiča, lastnika najboljših in najbolj obsežnih vinogradov v Toskani in Umbriji - Marquis Piero Antinori.
Družina Antinori je bila v proizvodnji vina za več kot 600 let (od leta 1385).

Hiša Antinori - družinsko podjetje. Danes je hiša upravlja 26. generacije družine. Antinori je član čast Združenja najstarejše vinske Semipalatinsk (primum FAMILIAE Vini).

Video: TrueWine.ru: [053] Vertical Soldery. 1. serija

Poleg Toskane in Umbrije, Antinori proivodit vino v Piemontu (PRUNOTTO), kot tudi v Kaliforniji in na Madžarskem.