Zahtevana bar inventar za pultom: jigger, cedilo, bar žlico, muddler

Video: Bar dodatki

No, to je čas, da, moj cenjeni bralci povedati o drugih paličastega materiala, brez katerih življenje za šankom težko. O stresalnikih Rekli so mi, v bolj razširjeni verziji, ker so ga zaslužijo =). Zdaj sem se zabil v en članek več položajih in si bo prizadeval, da seznam, kolikor je to mogoče. Sčasoma bom posebno stran, slovarček, navodila za natakarja, v kateri točki in orodij in pripomočkov za hranjenje koktajle in več, vendar je v tem času, vas vabimo na pogovor z bar zalog bistvenega pomena.

Video: Pomoč - bar stock

Z drugimi besedami - merilni posodici. Za pripravo klasičnih koktajlov, v katerih je "oko" ne zelo dobrodošla, jigger - nenadomestljiv stvar. Predstavlja dve kovinski stožčast vsebnika, ki sta med seboj povezana na način izvedeni peščene ure. Najpogosteje jig narejen iz nerjavečega jekla. En del merilne naprave pogosto 1,5 fluid unč ali 44 ml - samostojna merilna enota se imenuje dejansko šablona. To je eden izmed stožcev merilno napravo, in sicer v volumskem Jigger in drugega odseka poljubne volumna.

Nakup jigger lahko tri vrste identifikatorjev: angleščina (oz) metričnih v mililitrih in metričnih cm (1cl = 10 ml). Raje za delo z vbodne v metrični sistem z zarezami na notranji strani obeh skodelic. Verjetno, za naše regije (Vzhodna Evropa), je povsem logično, saj smo prodanega alkohola 50 ml in najpogosteje Jigger 25/50 ml je idealen za ta namen. V Evropi in ZDA je nekoliko drugačna - alkohol se tam pogosto prodajajo za 40 ml ali eno Jigger, tako bolje za njih, da Jigger z angleško zapis, na primer, 1,2 / 1 oz. Vendar pa sem delal z vsemi možnostmi, in da bi jih razumeli zelo preprosto. Bolje izbrati Jigger z zaobljenimi robovi za čim večje zmanjšanje uhajanja prek transfuzije.

Prav tako želim dodati, da je šablona ne Gostovskaya merilnih pripomočkov in v zvezi s tem lahko pride do nekaj težav pri komuniciranju z Odborom za varstvo potrošnikov in drugih nadzornih služb, tako da, če so resni strici in tete poka, da vas v baru s testom, je bolje takoj skriti žep jigger =). Da ne bi dobili v težave, mora biti vedno v vrstici Gostovskaya merilna skodelica z ustreznim potrdilom. Še več, tudi če je kozarec imenovanje GOST, brez dokumenta, ki je steklo šteje za odpadnika, zato bumazhechki je bolje, da ne bi izgubili. Beat ti očala so zelo aktivni, in veliko, zato je najbolje, da uporabite sredstva v blagajni in Jigger in carryout bolje skriti v oddaljenem kotu pred prihodom inšpekcije ali inventurah.

cedilo

Ta beseda bo utripala vsak koktajl, ki je pripravila ali stresanje sev. to pomeni cedilo Bar cedilo, vendar pa z angleško besedo prevaja kot filter. Za čevljar (Evropski shaker), cedilo ni potrebna, saj ima svojo sito, ampak za Boston je preprosto nenadomestljiv stvar. Seveda, lahko izpustite pijačo iz Bostona in brez cedilo, sem že napisal, vendar ni moč vsakogar, in je lahko izguba dragocenega tekočine.

Video: Bar žlička z muddler 26 cm

Na podlagi cedilo ima štiri izbokline, ki povečajo stabilnost na tem orodju na stresalniku. Celoten obseg običajno napne vzmet, ki deluje kot ovira okoli nezaželeno. Poleg tega, zahvaljujoč spomladi možnem času, ki je najbolj pogosto, potrebne za nadzor vrzeli med robom stresalniku in cedilo, da imajo led v shaker, sadja in drugih kosovnih sestavino koktajlov, ki nimajo prostora v podajalnik skledo.

bar žlico

To se imenuje tudi koktajl žlico. To se razlikuje od običajnega žlico predvsem dolgo - bar žlico običajno dolg, da bi lahko premešamo pijačo v visokem kozarcu. Lahko se uporablja tudi kot merilni palici do likerje ali sirupov - volumen sama žlico je 5 ml. Ročaj je običajno narejen v obliki spirale, ki poenostavlja ne le rotacijsko gibanje v pijačo in je odličen za izlivne korita. Če navzdol zlijte tekočino na spirali, potem se doda tekočini bodo izgubili hitrost in nežno pade na drugo tekočino. Govorim o plastenjem, če ti ne razumeš =). Če želite to narediti, koktajl žlico opremljena s kovinskim krogu na nasprotni strani, ki je vezan ali privita tudi v sredini. vse priljubljena B-52 storiti predvsem z uporabo črtne žlico. Včasih, namesto kroga na drugem koncu je majhen vtikač, ki je primeren za lov pločevink oljk in češenj, kot tudi, da bi druge okraske.

muddler

To pestilo ali tolkushkoy, kot ti je všeč. Obstaja veliko za povedati nič - mojito. To je skozi muddler dušiti mete in limete v kozarec, tako da ste prepričani, da so ga videli. Muddler iz različnih materialov, najpogosteje pa je to drevo ali plastike. Na so tlači stran zob običajno najdemo - v mint ni zelo dobra, saj je v močni mletja lahko dajo neprijeten grenak okus, vendar za različna zelišča in začimbe, so zelo potrebna ti zobje. Dejstvo, da je priprava nekaterih pijač potrebovalo svež eterična olja, ki je dolgočasno območje muddler ni tako enostavno stisniti.

Video: Natakar žlico Odstranjevanje embalaže dodatki Aliexpress z bar žlico

Kaj še dodati? Lesena muddler, seveda, bolj koristno za natakarja, prijaznosti do okolja in vse to, vendar ne trajajo, saj počasi šepati pred vplivi vlage. včasih muddler sestavine, uporabljene za upraševanju ni dovodom pot, ko pride s mojito, temveč neposredno v stresalniku. V teh koktajlov do streneru potrebujejo še dodatno zaslon, vendar sem že napisal v članku o tem, kako bi koktajli, tako da se glasi &# 128.578;

No, morda bo to končalo. Seveda, za šankom še vedno uporablja veliko zalog, brez katere bodo nekateri ukrepi, je težko izvajati, ampak tukaj sem na seznamu najbolj potrebna orodja.