Vino češenj v preprostem domačem receptu

Debela vonj zrele češnje, da je le malo ljudi brezbrižni. Od tega sočno in okusno jagode narediti marmelado in kompot, ampak nekaj upaš, da češnje vina. Zdi se, da se postopek lahko dolgotrajen in težko, vendar ni. V resnici ni tako težko, da bi vino češenj v domu, je recept iz sovjetskih časov znano več za naše matere in babice. Torej, kako narediti okusne pijače, ki vas bo navdušilo s hladno jesenskih in zimskih večerih?

Torej, za začetek bi bilo lepo, da razumejo, kakšne jagode, kot - češnje. Cherry slive spada v družino Rosaceae. Ta pasma rastline vsebujejo več kot 130 vrst. Zato je menila, da je češnja južnega porekla, če smo natančni - Črno morje. Cherry je bil znan že v starem Rimu, je to sladka jagoda z edinstveno grenkim okusom prava poslastica. Češnja in se uporablja kot zdravilo. Taste of Cherry je različen - od zelo kislo na sladko in barva jagod, odvisno od sorte sega od rožnate do temno granat.


Prijazno češnja?

Nekaj ​​ljudi v otroštvu ni bilo všeč, češnje, in celo poskrbi za konkurenco, ki je pljunil na kosti, sladko posel. Cherry je zelo uporaben berry, vsebuje veliko snovi, ki so potrebne za telo, na primer:

• sadne kisline (jabolčna, citronska in salicilna kislina) in koristne minerale;
• Češnja je koristno za srce in kri, ker vsebuje železo in magnezij in kalcij in fosfor v svoji sestavi prispeva k večji kosti;
• vitamini A, C, PP, in pektinov;
• sladkor in tanini.

Pest češnje, jedel pred obrokom, povečuje apetit in je lažje, da si opomore od bolezni. Ta rdeča jagoda blagodejno vpliva na krvi, ki jih obnavljanje krvnih celic, in to je tisti, ki so odgovorni za dobavo kisika do organov našega telesa.

Vino iz češenj na domačem receptu iz sovjetskih časov

Vino iz češenj, koščic enostavno narediti doma, je pomembno le, da se strogo v skladu z vsemi koraki, da bi dobili želenega rezultata. Pijača bo zasvetila kisel okus. Če želite bolj sladko ali vino prišel pokislee, lahko enostavno nastavite količino sestavin, po vaših željah.

Torej, kaj boste potrebovali:

• 10 kg češenj;
• 2 kg sladkorja;
• 2 litra vode;
• 25 g citronske kisline.

Kako pripraviti vino češnje, koščic

1. Prvič, okus vina je zelo odvisna od sorte češnje. Večina kislin in sladkorjev vsebujejo češnje temne barve. Črna češnja je idealen za vino, zaradi optimalnega sladkorja in kisline, berry je najbolj primerna za fermentacijo. Izkušeni vinarji ne priporočamo za pranje jagode, saj češnje olupke so naravni kvas. Preden začnete, da bi svoje vino, previdno ponovno namestite jagode in odstranite vse bolne ali poškodovane češnja.
2. Drugič, če ne želite, da je vino imelo grenak okus, odstranimo vse kosti. Ali je to tako natančno, kot je mogoče, da bi se izognili brizganjem berry sok. Po prelijemo jagode v posodah in jih napolnite z vodo, tako, da pokriva celotno češnja. Pustite češnja v tej obliki na dan, pokrijemo s posodo gazo, da ne bi dobili v ose. Na tej stopnji, mora zrak prosto teče v pločevinke ali steklenice.
3. V ozadju stoji dobro stisnite češnje pretlačimo in Dolijte vodo, če tekočina ni dovolj. Vlijemo v posodo s bodočega vina sladkor in citronska kislina. Za zmesi vrenje, namestite vodo past in zapustijo tank na hladnem 14 dni. Da ne nadlogi kot "bolezen vina", premešamo vsaj vsaka dva dni.
4. Takoj ko opazite, da se zmes ne sprehaja več časa, da se znebite blata, ki vedno pride po fermentaciji. To je enostavno narediti s pomočjo cevi ali cevi in ​​drugih posodah, poskusite ne dotika dna cevi. Ali to skozi vsak teden, dokler se usedlina ne bo sploh.
5. Ko je pijača postalo jasno, da je čas za stekleničenje, jih dobro corking. Da bi se izognili vdor zraka v notranjosti, da steklenico pijače v vodoravnem položaju. To vino je shranjeno več mesecev.

Če želite, da dajejo poseben okus Cherry vino, se lahko v kombinaciji s češnjevim ribez, jabolka in borovnice. Dodamo začimbe, da dobimo pijačo izbranim okusom in aromo - cimet, klinčki, ingver, itd

Vino češnje ima lepe rubinasto barvo in je primerno za uporabo tako konvencionalno večerjo in gala večerjo.

Vino iz češenj z jam doma je preprost recept

Si želite nekaj bolj zanimivega? Pripravite vino iz češenj s kamni. Ta pijača je kiselkasti okus grenkih mandljev, nekdo všeč, nekaterih pa ne - vse je odvisno od osebnih preferenc okus. Kakorkoli že, nikoli ne veš, ali ti je všeč vino s semeni, če poskusite.

Kaj je potrebno:

• češnja s semeni - 2,5-3 kg;
• voda - 5 l;
• Sladkor - 1,5-2 kg.

kako

1. Torej prva stvar, zanke češnje, odstranimo liste, pleve in druge repe. Prelijemo jagode v posodo s širokim vratom in pretlačimo z rokami. Ali je nežno, pri čemer pazimo, da ne spray češnjevega soka.
2. Mash temeljito češnja, ga napolnite s toplo vodo, premešamo in potresemo s sladkorjem. Strma liker teden pritrdite rešitev vode. Pazi za mešanico in premešamo od časa do časa, bo dvakrat na dan bo dovolj. Proces fermentacije proizvaja peno, in je treba enakomerno razdeliti.
3. Ko češnja prenehajo sprehaja, lahko izberete vrhnjo plast sito in ga dobro stisnite, nato pa vam pretlačimo ne potrebujete več. Postavite vodni pasti še 5 dni.
4. Napaka bo nujno oblikovali oborine, da se znebite mu ga transfuzijo pijačo v drugo posodo. Zapomni lekcije fizike od komunicirajo plovil, in naprej - da zlijte tekočino s pomočjo tanke upogljive cevi. Vstavite prazno posodo pod polno ravni. Filtrirati, da zapusti pijače na hladnem.
5. Na 10. dan vina ponovno preveri, če je še vedno na pelete - nato filtriramo znova. Takoj, ko postane pijača pregledno, ga vlijemo v steklenice, ki jih dobro zamaši. Da vino ne sprehaja dlje, lahko dodamo malo alkohola in preprečite dostop do kisika, s čimer Zapušen steklenico na svoji strani.
6. Vztrajati vino 3 meseci, sčasoma bo postal svetlejši in bolj nasičena. Če se bojiš, da bo preveč grenka, ampak želijo, da bi to kiselkasti okus, naredite to: vztrajati jagode, koščic, in nato na drugi stopnji priprave drozge malo nukleoli v moko in potresemo v sladice.

Vino bo zmerno sladko s kislim priokusom in rahlo grenak mandljev okus. Pijača je zelo dišeče in ima krasen barve granat. Ne bodi len in poskusite, da bi vino češenj z jam v domu, bo preprost recept vam pomaga pri tem, in pripravljena na pijačo po vašem okusu.

Ne glede na to, kako se boste odločili za kuhanje češnje vino, ga lahko uživamo takoj, ko je to sedaj. Ampak, če hočeš pijačo z nežnim okusom, kaj je pivo za malo dlje, da se šopek arom v celoti razkrila.