Odlično domače vino iz češenj

Različni raziskovalci niso enkrat poskusili dokazati, da vino je lastnik številnih uporabnih lastnosti, kot so antibakterijsko, poživljajoče, pomirja. Majhne količine rdečega vina, zmanjšuje tveganje za bolezni srca, ki ga jedo vino - odlično preprečevanje prehladov, ko porabi v majhnih odmerkih, je priporočljivo kot pomirjevalo.

Seveda, da lahko v tem trenutku v trgovini, da izberejo za vsak okus in denarnico vina, vendar, če ste prepričani, da bi bilo koristno, da me? Vendar bo zares uporaben izdelek kuhati in vam ni nujno treba narediti strokovno vinar. Poskusite pripraviti vino iz češenj doma, bomo poskrbeli za to najbolj priljubljenih receptov.

Cherry je na voljo izdelek, ki ga je mogoče enostavno kupiti na vsakem supermarketu ali trgovino, ali še bolje na trgu. Poleg tega ta berry je v vsakem vrtu, vsako dvorec kmetijo, tudi ob cesti enostavno najti češnje. In v resnici je na drugem mestu po grozdja, kot najboljšo možnost za pripravo vina.

Cherry vino dobimo preprosto odlično, okusno, temne, rahlo kiselkast z neverjetno aromo. Prosimo, upoštevajte, da je najbolje, da uporabite pravi češnja - temne barve, sladko in kislo, povsem zrela. Ko so vse jagode prezrelega ali zelo sladko bo vino izkazalo, ni zelo flavorful in okusno. Vendar je priporočljivo, da ne uporabljajo nezrele češnje, ker bo na koncu izkaže zelo kislo.
Če ste se odločili, da pripravijo svoje vino iz češenj, imejte v mislih, je opozorilo, da češnje vsebujejo veliko kisline in z nizko vsebnostjo sladkorja, tako da vino šibka ali kisel, ne bi mogla uporabljati majhen sprejem - dodajte nujno v soku malo vode in povečati količino sladkorja .

Algoritem za kuhanje vina iz češenj doma:

• Jagode, ki jih vodijo svoje vino ne sme biti v hladilniku za več kot 3 dni.
• Češnje pred uporabo treba namoči v vodo, nato pa odstranimo semena (če bodo češnje z jame, je to rezultat, ki ga dobili vino z rahlim odtenkom grenkih mandljev, če je to izjemen okus vam je ljubše, lahko pustite nekaj kosti).
• Destilacija češenj mora biti napolnjena z vodo za en dan. To je posledica dejstva, da so jagode zelo tesen in morajo premagati so zelo težko neprečiščene vode.
• Ožeto ven se morajo zavedati, da je količina vode, ki jo je treba dodati stisnemo nazaj.
• Uporabite lahko tudi druge jagode na preteklih češnje. To gre tudi s češnje ribez, maline in slive.

vino recept iz češnje

Recept je zasnovan tako, da prejmejo okoli 10 litrov vina.

Za pripravo potrebujete:

• Češnja - 10 kg;
• Sladkor - 2 kg;
• Voda - 2 litra;
• Alkohol - l;
• Vino kvas.

To vino je pripravljeno natanko po algoritmu, ki je predlagano zgoraj. Po otozhmote je treba dodati kvas in pustimo stati deset dni za fermentacijo. Oborino odstraniti, dodamo alkohol in sladkor. Inkubiramo še deset dni, filtriranje vina in steklenico.

Recept klasična češnja vino

Ta recept je bil priljubljen že davno, v času Sovjetske zveze. Konec koncev, če je grozdje še ne gojijo v vrtovih in veje vrtnih dreves samo obilico zrelih češenj.

• Češnja - 10 kg
• Voda - 10 l
• Sladkor - 3 kg

V zvezi s pripravo jagode, tako da se izvaja v skladu s splošnim tehnologijo, ki zgoraj omenjeno: odstranimo kosti, pretlačimo, napolnite z vodo, pritiska. Po tem, prelijemo tekočino v steklenico razsutem stanju in ga na vratu rokavice (ki je lahko drago ne da kupiti v vsakem farmaciji.

Čez nekaj dni za začetek fermentacije, ki bo še približno mesec dni. V tem obdobju, mora vaš zmogljivosti s prihodnostjo vina shranjeni v toplem in temnem prostoru. Ko je rokavica odpihnilo, brez kančka nadaljevanja procesa fermentacije, da je potrebno nadaljevati z degustacijo, ker mladi češnja vino je pripravljen.
Če nameravate shraniti te pijače precej dolgo časa, da se ji doda pol litra močnega alkohola (vodka ali 40% alkohola). Vendar ugotavlja, da se v tem primeru poveča moč pijače, vendar mikroorganizmi v njem ne bo razvil.

Vishniac

Rezultat tega posebnem receptu je veliko koncentrirano vino, ki ima svoje častno mesto nekje v bližini žganje. Mimogrede, to je eden od njihovih vinskih receptov češenj "iz kosti."

• 10 kg češenj
• 4 kg sladkorja

Ta recept ne zahteva predhodno pranje jagode, samo vlijemo v stekleno posodo za sladkor, kravato vratu s kosom gaze in dal na okensko polico tako, da bo ujela sončne žarke. Potem se 30 -40 dni morali odteče Dobljeno zmes, češnje in vtrite v skupni tekočino pritisne in zmanjševanje. Potem je treba postaviti na vratu Gaza znova in je dal vse na isti sončni okenski polici za 3 dni, za tako temeljito, sev in jih na toplem, da pijejo "dohodek", ne pa na okensko polico, v desetih dneh. To bo imelo dišečo in aromatično vino, če pa menijo, da je zelo koncentriran, ne obupa, je lahko samo malo razredčenih neto ohladi vrele vode.

Razmislite, kaj je priporočljivo uporabljati češnja

Seveda, za pripravo vina, lahko uporabite katero koli vrsto češenj, vendar najboljša vina je pridobljen iz jagod, ki imajo kisel ali grenak sladkega okusa. Zato je priporočljivo, da uporabite te sorte:

• veliko;
• Shpanka;
• Novodvorskaja;
• Shubinsky;
• Vladimir.

Get vino z sladke sorte, vendar pa ne bo imel poseben okus. Uporablja se za proizvodnjo vina češnje zrele jagode, brez poškodb in gnilobe. Toda, ali ne oprane jagode - dvoumno vprašanje. Konec koncev, je dejstvo, da se vrenje začne zaradi vinskega kvasa. Možno je, da jih vnesete ali uporabiti umetno tiste, ki so na površini sadja, in da jih pranje oziroma so odstranjeni. To je odvisno od osebne preference in odstranjevanje kosti, saj je vino s kostmi postane grenkobo, ki je podoben mandlji. In kdo raje "čisto" aromo in okus, brez tako imenovanih "zanke", bodo morali trdo delati in se odstrani iz jagod kosti.