Kako pripraviti domače vino s češnje. recept

Če ste izkazalo, da je velik pridelek češenj, predlagamo, da razmisli preprost recept za pripravo domačega vina iz češenj. To bo trajalo nekaj mesecev, da se zagotovi, da ste bili sposobni, da uživajo dober okus pijače, ne oklevajte, da ponudijo svoje goste na mizo. Poleg češenj jagode, boste morali samo sladkor, vodo in citronsko kislino.

Za pripravo vino češnje, boste morali sprejeti le zrele jagode in neokrnjena. Če ste zamudili še eno, prekrito s plesnijo ali gnilo jagode, tvegate, da pokvari celotno pijačo. Zato je priporočljivo, da se obrne na izbiro jagod zelo odgovorno in previdno. Posode za pripravo pijač mora biti sterilen čist in pripravljen za odhod, in da je popolnoma suh. Kuharske tehnike češnja in češnja vino so podobni, vendar vsak od njih ima svoje odtenke. Izberete lahko katero koli vrsto češnje roza, črna, rumena, bela, ali pa celo z gozdovi, vendar vam priporočamo, da ste pozorni predvsem na rumene jagode, dajejo vinu značilen nežen okus in odličen okus. Nekateri tudi posebej všeč okus pijače, narejenega iz gozdnih sadežev.

• jagode češnje - 10 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 0,5 litra;
• Citronska kislina - 25 gramov.

Operite češnje ni priporočljivo, da se ostane na koži njenega divjih kvasovk, ki prispevajo vrenje sladice. Če so jagode zelo umazani, jih je treba obrisati s krpo. Osredotočanje na vaš okus, ki želi pridobiti sladko vino, lahko poveča količino sladkorja za 25%. Za stabilizacijo vina z uporabo citronske kisline, ki omogoča proizvod sposobna vzdržati dolgotrajno skladiščenje in izboljša okusnost. Kislost češnja zelo nizka.

Recept vina iz češenj v korakih

1. To je potrebno, da se odstranijo kosti iz jagod, medtem ko ohrani sok v posodo skupaj s celulozo. Kosti dajejo okus vina iz mandljev, bistveno oslabili.
2. Nato dodamo vodo in mešamo. Posoda vratu mora biti obvezano z gazo in dva ali tri dni ostati v temi pri sobni temperaturi. V presledkih enkrat na dan ali leseno palico čisto dlani čiste celuloze, ki se pojavi na vrhu češnje celuloze in lupine.
3. V primeru pene z sikanje in kislo vonj, kar potrebujete, da odteče sok skozi Gaza, stisnite celuloze.
4. Dodamo sladkor, 400 gramov, in citronsko kislino, nato pa za posodo za vodo past, lahko tudi uporaba medicinskih rokavic, ki je naredil en prst luknjo. Postavite posodo v slabo osvetljenem prostoru, katere temperatura je 18-27 stopinj.
5. Ponovi postopek po 3 dneh, tako da preostali sladkor (300 gramov) v ječmenovki. Po štirih dneh odstraniti pečat vodo, v ločeno posodo vlijemo liter pretlačimo, dodamo, da je 300 gramov sladkorja. Sirup vlijemo nazaj v posodo in nastaviti nazaj pečat vode.
6. Kuhano vino bodo začeli posvetlitev 20-45 dni, s poudarkom na usedline na dnu, zemeljski plin ne bo izšla iz gidrodozatora, ki se lahko razume s spuščenim rokavico. Faza aktivna fermentacija prišel do konca, je smiselno, da odteče vino iz sedimenta, saj s tanko cevko, na primer s kapalko izlivne v drugo čisto posodo.
7. Tesno zapiranje vsebnika, ki je ostala v temi pri temperaturi 10-16 stopinj.
8. Na koncu 3-12 mesecev, hišno vino s češnje spet odstranili iz sedimenta, nalijemo v steklenice in pečat. Lahko ga shranite v kleti ali hladilniku za tri do štiri leta.