Tehnologija priprave hišnega vina s češnje
Video: Vino češenj v doma - preprost recept (Part 1)
1. Odstranite kosti iz jagod niso brizganja sok, ki mora ostati v isti vlogi, ki mesa. Kosti dajejo mandljev okus, uničil okus vina.
Video: Hiša vina češenj
2. Dodamo vodo, premešamo. Container vratu gaze povoj in dal na 2-3 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Enkrat na dan, da sestrelili "pokrov" iz celuloze (lupino in celuloze) na površini čiste roke ali leseno palico.
3. Ko je pena, sikanje in lahka kisel vonj filter sok skozi gazo v rezervoarju za fermentacijo (polnjenje do 70% vol), dobro pritisnite kaše.
4. Dodamo 400 g sladkorja in citronske kisline, premešamo, določi tesnilo vode v vsebniku ali medicinsko rokavico z luknjo v enem od prstov (prebadanja z iglo). Prenos vsebnika v temen prostor s temperaturo 18-27 ° C.
5. Po 4 dneh, odstrani lovilcu vode in steče v ločeni posodi 1 liter ječmenovke, raztopimo v 300 g sladkorja. Dobljeni sirup vlijemo nazaj v posodo in ponovno nastavitev tesnilo vode. Ponovi postopek po 3 dneh, tako da preostali sladkor (300 gramov) v ječmenovki.
Video: Vino. Vino češenj. Vino. Vino iz češenj
6. Po 20-55 dni posvetleet vino, se obori v spodnjem delu tesnilke vodo in stop radona (odpihnilo rokavico). To pomeni, da je učinkovina fermentacija konec in je čas, da odteče vino iz sedimenta skozi tanko cev (lahko iz kapalko) v drugo čisto posodo.
Če vrenje ne ustavi po 50 dneh od dneva namestitve vodne pasti, mora vino odstrani iz sedimenta, nato pa dobrazhivat, sicer se lahko pojavi grenkoba.
7. Otbrodivshee vino iz češenj po okusu. V danem primeru dodamo sladkor za sladko ali odpravljanje vodka (alkohol) v količini 2-15% glede na prostornino.
8. Polnjena brim shranjevalno posodo (prednostno ne pride v stik z zrakom) tesno, nato prenesemo na izpostavljenost v temnem prostoru pri temperaturi 5-16 ° C Če je bil prejšnji korak uvedli sladkor, v prvih 7-10 dni, da pod vodo pečat.
Video: Hiša vina češenj. faza 1
Vsakih 20-25 dni odstraniti vino iz sedimenta (kot se zdi) transfuzijo skozi slamico. Če se polog ne pada, je vino pripravljeno.
9. Po 3-12 mesecev (več je bolje) češnja domače vino steklenico za shranjevanje in hermetično zaprt. Shranite v hladilnik ali klet, se rok trajanja 3-4 let. Trdnjava - 10-12%.
- Infuzija divje češnje
- Kako kuhati okusno vino z češnje?
- Kako kuhati Vishnevka
- Hiša vina s češnje
- Domače vino alychovoe
- Kuhanje pijače v hiši češnje jagode
- Tinkture češnje vodke
- Tinkture divje češnje vodke doma
- Prigrizki za viski
- Liker češnje
- Domov ptica češnjev liker, vodko in brez
- Češnjev liker doma
- Recepti češnja vodka, alkohol in konjak
- Recept češnja vodka (liker)
- Recept vina iz mulberry (murve)
- Kako pripraviti domače vino s češnje. recept
- Dve recepti češnjev liker
- Dva izmed najboljših receptov domač češnjev brandy
- Nastoechka stari stric zyutka
- Infuzija divje češnje
- Vishnevka - kuhanje doma