V meniju restavracije, nova pravila

Video: Elektronski menije restavracij: inovacije v gostinstvu

Posodobljene različice bo povedal obiskovalcem ne le o glavnih sestavin jedi, ampak tudi za njeno kalorično energijske vrednosti, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, prisotnost gensko spremenjenih organizmov (GSO izdelkov), bioloških dodatkov in začimb.
Restavracije sedel na novo menija.

Posodobljene različice bo povedal obiskovalcem ne le o glavnih sestavin jedi, ampak tudi za njeno kalorično energijske vrednosti, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, prisotnost gensko spremenjenih organizmov (GSO izdelkov), bioloških dodatkov in začimb. Takšne spremembe "pravilih za opravljanje gostinske storitve" maj 10, ki jih je vlada Ruske federacije sprejel.

Inovacije bo uvedla do 1. junija. Zaradi neizpolnjevanja - denarno kaznijo do 10 tisoč rubljev, in obiskovalec ima pravico, da zavrne plačilo.

Nova pravila v restavraciji življenju je bilo sporno mnenje. "Na splošno velja, da je čudno spremembe - komentiral inovacije Tamara Solovjov, vodja gostinstva KERPiT - razen kalorij, vse informacije, je popolnoma odveč. Restavracije so dodali nepotrebnega napora in strah. "

Zdravje - v modi. Spomnimo, da je pred dvema letoma, morajo proizvajalci na embalaži navesti odstotek gensko spremenjenih (gensko spremenjenih živil) v svojih izdelkih - 9. januarja 2005 so bili sprejeti, take spremembe zakona "o varstvu pravic potrošnikov".

Video: Prehrana zvezdni raven

Lani so Petersburg trgovin ekopolki videl: proizvodi z znakom za okolje "Leaf of Life" - rumeno-zeleno ikono, ki je pritrjen na ceno oznake - so okolju prijazne, so bili neodvisno ekoekspertizu. V Sankt Peterburgu Ekološki unija meni, da je to šele začetek.

Po Natalia Galechyan, strokovne zveze, bo območje razširili ecoproducts vsak mesec, saj je postala priljubljena med kupci, ki so bolj verjetno, da razmišljajo o tem, kaj jedo.
Restavracije sami se nanašajo na spremembe na različne načine. "In ne, da ne spoštuje samega sebe restavracija ne bi dodali govejih kockah, ali neke vrste nizke kakovosti komponent in izdelkov, - skrbnik restavraciji" Arbat "pravi - ampak zato, ker je kuhar pripravljal za ekskluzivne recepte, govori o tem, katere se ne zahteva!« V po mnenju namestnika generalnega direktorja restavracije "Zlato tele«, gre za zahtevno javnosti. "Na primer, ljudje držijo" Kremlju prehrani ", vendar ne želite, da sam zanikati užitek za kosilo v restavraciji.

Video: Piščanec roll z želatino. Restavracija meni na vaši novoletni mizi

Z novim meniju, bo veliko lažje izbrati prigrizke "- verjamejo v restavraciji. Enako mnenje je v skupni rabi v "Evropi" restavraciji. "Veseli smo, da razširjeni meni, - pravi upravitelj. - Seveda, delo je zamudno, vendar je to dobra stvar ".

Restavracija pokroviteljev, ki so zainteresirani v tem času preprosto vprašanje: "Kako preverite, da so vsi navedeni v meniju - kajne?". Nadzor nad to področje bi morali biti organi "Rospotrebnadzor".

Video: Video Izbor meni za kavarne in restavracije

Po Tatyana Zakharova, tiskovni sekretar Rospotrebnadzor v Sankt Peterburgu v zvezi z novimi pravili se lahko dodatni usmerjeni pregledi ne bi izvedla. "Naši strokovnjaki v rednem načrtovanih in nenačrtovanih obiskov bo nadziral tudi to novo zahtevo. Rutinski pregled - enkrat na leto, off-urnik - o pritožbah potrošnikov, "- pravi.
chiefmaster.info