Turkizna oolong čaj

Video: Turquoise Oolong (Oolong turkizna)

Oolong čaj, oolong ali "ching cha" - kitajski cyan (modra-zelena), delno fermentiran čaj. Pri zdravljenju čaja listov podvržemo fermentaciji le del njegove površine in robovi. Proizvajajo turkizno čaj z zrelim liste odraslih rastlin običajno zbirajo v jeseni. Oolong čaj, se šteje, da je pijača, ki združuje lastnosti rdeče in zelene čaje. Mimogrede, se uporablja v času slovesnosti čaj, "gong fu cha" ( "večja spretnost čaj"). Oolong nanaša na elitnih sort.
razlikovati:
- močno fermentirano uluny-
- nekoliko fermentirano uluny-
- stari uluny-
- mlečni ulun-
- oolong, aromatizirana ginseng, cvetni listi vrtnice in druge rože.
Kljub temu, da je bolj pomemben izvirnik, in ne z okusom čaja, slednji aktivno kupil. Če imate raje čaj z dodatnim okusom, nato pa poiščite naravnih sestavin, vendar ne pozabite, da so take drage pijače. Če imate na voljo poceni turkizno čaj z neko komponento (jasmina, itd), potem morate vedeti, da je verjetno, da je umetna aroma.

Video: Tea: Bravos "Milk Oolong"

Koristne lastnosti oolong

Oolong čaj spodbuja učinkovitost in hkrati deluje pomirjujoče na živčni sistem, krepi odpornost, regeneracijo celic in izgubo telesne teže (zaradi prebavo in izločanje maščob).

Video: Vokrugchaynye pogovori, številka 17

Brewing oolong čaj

Poleg drugih prednosti, oolong cenim več in za to, da se lahko varijo večkrat - nekatere sorte več kot 20-30 krat.
Izbira vode, raje glino in vnaprej toplo žogo z vrelo vodo za 2-3 minut pred začetkom infuzije.

Video: aromatizirani kitajski čaj (mleko oolong čaj, "mleko oolong" =), Zhen Shen Oolong, in drugi)

Oolong voda segreva, vendar ne kuhana:
- Močno je fermentiran čaj zlijemo temperatura vode okoli 90 ° C in prvič vzdržujemo pri 2-5 minutes-
- slabo fermentirani čaj - 60 ° C, 80 ° C in imajo 1 minuto.

V prvem polnjenju je odprtina listov čaj an -, da se očisti in "zbudi".
! Če pivo oolong čaj z vrelo vodo, bo prikrajšala svoje okus in večino koristnih snovi, ki preprosto uničil toploto.

Prvo pivo je potrebno prazniti, in da je čaj še enkrat. Drugi fill namakati približno 2 minuti in nalijemo v skodelice oolong. Ne pozabite, da vlije celotno vsebino čajnik - ne bi smelo ostati vode. Uživajte aromo in okus lahko pivo spet oolong, ki se drži načela, da je vsaka zaporedna varjenje napolni malo dlje od prejšnjega.
Pitje oolong čaj mirno in izmeriti, potopljena v občutku pitje čaja in ob lagodno pogovor.