Poskusite dragoceni beli čaj

Video: Razvrstitev kitajskega čaja. Vodnik za naše dokumentarcev o čaju

Beli čaj - razkošje, "plemenite" čaj iz mladih listov in popkov iz čajevca, izpostavljena šibko procesu fermentacije. Obirajo ročno v svetlem sončnem vremenu, izbiro mladih listov brez poškodb. Potem podvyalivayut in osušimo, ki se gibljejo v senci sonca in nazaj. Po tem so listi zopet osušimo v peči in pakirani - včasih v stisnjeni obliki, včasih v razsutem stanju. Za najdražjih sort obirajo samo 1-2 od najvišjega lista. Mimogrede, ime čaja dobil za beli puh, ki so zajeti v mladih listov in popkov komaj začela razpletati.
Pravkar izdal šest vrst belega čaja:
- Bai Hao Yin Zhen (najboljši brsti) -
- Bai Mu Dan (ledvice in drugo folijo) -
- Shou Mei in Mei Gui (tisto, kar je ostalo po pregledu prvih dveh razredih) -
- Da Bai Shui Xiang (nekaterih sort čaji čajnih grmov).
V proizvodnji belega čaja in človekovega vpliva na čajnih listov tehnoloških se zmanjšajo na minimum, ampak zato, ker se šteje kot naravni, naravno. Naj bo ta čaj mora biti oddaljen od dišečih izdelkov ter snovi, ki v suhem prostoru v keramika, ki je tesno zaprta, saj je zelo dobro absorbira različne vonjave.

Video: Črni čaj, latte, puerh čaj, oolong čaj, beli čaj, rumeni čaj, zeleni čaj, vrste čaj, 30 recepti

Prednosti Beli čaj

Beli čaj vsebuje veliko hranilnih snovi: vitaminov, mineralov, aminokislin in najmanj kofeina (v primerjavi z drugimi čaji).
Ta čaj je koristen:
- okrepiti immuniteta-
- preprečujejo razvoj bolezni srca in zabolevanij
- opozorilo Onkologija
- za celjenje ran, saj povečuje krvni koagulacija.

Brewing White Tea

Eden od glavnih pravil pivovarsko beli čaj - je spoštovanje določeni temperaturi vode - to je v vsakem primeru ne bi smelo biti preveč vroče in ne sme zavreti! Primerna vode 60-75 stopinj.
Brewing lahko proizvedemo v gaiwan ali keramični čajnik (tudi možno vzeti iz stekla ali porcelana čajnik). Če želite, da na glina čaj kotliček belo, nato pa ustvarite osebno, drugačen okus in aromo čaja se mu izkrivljena zaradi drugih čajev.
150 ml vode se vzame približno 3-5 g čaja materiala.

Video: Master Class: pivo beli čaj

Kitajski način kuhanja "pin cha" je povsem primerna za belega čaja. to je, kot sledi:
1) Vremo vode za ogrevalne kotliček.
2) poparimo z vrelo vodo v kotličku na vrhu in nalijemo vodo, ki se zdaj lahko uporablja za toplo skodelice overflow v Chakha in o tem čaj sklede - chabey.
3) Ustvarjalci vstavite lijak in skozi to, da ponovno polnjenje čaj brsti, pomaga leseno lopatico (ali žlico).
4) Pripravimo želeno temperaturo vode (60-70 stopinj) za pivovarsko čaja.
5) nalijemo vodo v kotlu na vratu, zapiranje vode, odvečno vodo iz izlivni.
6) izprazni plošč (chabey).
7) Počakajte za pripravo čaja belih za 3-5 minut in ga vlijemo v skodelice, polnjenje 4/5 njihovega obsega.
8.) se Beli čaj lahko ponovno varijo.
9) Na koncu čajanka je spanje čaj listi se odstranijo iz vode. Lahko uporabite klešče.
Poleg čistega belega čaja proizvaja svojo kombinacijo s cvetjem, kot so jasmin, potem pa prekinil naravni okus čaja cvet.
Nakup beli čaj lahko le v specializiranih trgovinah in najboljša stvar, da to storite v maju in juniju, kot listov ledvic, pridelanega v konec marca - začetku aprila, in za dolgo časa, je ta čaj ne shranjujejo. Seveda pa je potrebno le paziti, da v tekočem letu žetve! Če ne piti belega čaja vsak dan, postane to malo drugače, dolgoročno skladiščenje, je zgolj iz pare.
Na žalost, je beli čaj pogosto tarča ponarejevalcev, ki mu dajejo zeleno ravnino, ki se prodajajo po višji ceni, ampak tukaj se moramo zanašati le na integriteto prodajalcu.

Beli čaj s cvetjem

Video: Kako pivo kitajski čaj. Video predavanje Gregory Potemkin realchinatea.ru