Olmeca

Olmeca - blagovna znamka močno utrdila svoj položaj v več kot 80 državah po vsem svetu, zgodovina, ki se je začela leta 1967. Distillery Olmeca Tequila se nahaja na nadmorski višini 2004 metrov nadmorske višine v središču mesta Arandos (Los Altos), Jalisco v Mehiki. Znamka Olmeca ima zdaj tri področja - Olmeca, Olmeca Altos in Olmeca Tezon. Ogromna v velikosti nasada Tequilana Agave (v rastlinski bolj znan kot Blue Agave) se nahaja na svojo edinstveno vsebnostjo mineralov vulkanskih kamnin rdeče regije tal Los Altos, z odlično mikroklimo za gojenje te rastline. Kljub temu, da je proizvodnja tekila ni omejen na države Jalisco - se izvaja v več mehiških državah, kot so Nayarit, Guanajuato, Jalisco, Tamaulipas in Michoacanu (ki se nahaja znotraj 100 kilometrov), se je rodil v Jalisco najboljše tequila.

Video: Los Olmecas, parte 1

Kratek zgodovinski pregled. Miti in realnost

Tequila Olmeca - neprimerljivi po okusu pijačo danes enačijo s pijačo bogov, ki obdaja zgodbo svojega ustvarjanja mitološki legend. Po legendi izvor pijače izvira iz časa antičnega stanja Olmeki, ki se je nahajal na ozemlju Mehike pred pojavom legendarnih Majev in Aztekov civilizacij. To opojno pijačo iz soka modre agave, ki se imenuje medu z vodo, je prišel po okusu vrhovnega Boga od Olmeki ljudi, ki je po legendi, je prepovedana njegova uporaba z vsemi drugimi ljudmi, ki so prišli do teh dežel. Toda v resnici je zgodba te prve destilirane pijače v Severni Ameriki ima svoje korenine v zgodovinskih časih, ko je Mehika še ni bila osvojena s strani španskih conquistadors. Lokalni prebivalci aktivno uporabo agave, ki je vir vlaknin, ki se uporablja za proizvodnjo oblačil, papirja in gospodinjskih predmetov. Še posebej je bil vir vitamina bogate hranilne snovi, iz katerih je pivo pijača - pulque, ki je postal praded iz tekile. Destilira ta pijača izvedeli šele po 1520, zaradi česar je izjemen okus napitok.Deystvitelno, ta izključno kakovostnega izdelka, ki proizvaja Olmeca blagovne znamke, ima edinstven okus in ima vodilni položaj na svetovnem trgu, "Tequila" izdelkov. Vladar tekilo blagovne znamke predstavljajo treh glavnih smereh, ki vključujejo Olmeca, Olmeca Altos in Olmeca Tezon, od katerih vsaka ima več kosov tega izdelka, razen glede na razvrstitev.

Video: Olmeca - Counter Kultura

Mehiška duh. degustacija pomoč

Olmeca Blanco - vsebuje edinstven okus svežih zelišč, z nežnimi notami zelenega popra in limone, medu je sladek okus s pridihom meglico.Olmeca Gold - značilna nenavadna kombinacija sladkega sadja in okusom limone, s komaj opaznim senci lesa, okus je precej vljudno, rahlo pekoč in sladek.Olmeca Reposado - edinstvena kombinacija sladkarij sadnega okusa in limone les impregniran čutne dišave motnost na okus občutkov sladkosti, ki spominja na medene mešanice v kombinaciji s poper not.Olmeca Añejo - združuje edinstveno sadno aromo s subtilno jagode, slive in češnje odtenek, tart lesa z opombami, s pridihom meglico. Sweet in blage medu okus s pridihom lesa daje poseben okus lestvice priokus.Olmeca Altos Plata - Ima bogate zeliščne note okus agave, limonin sadje in sladkarije, s sladkim okusom limone, ki daje uravnotežen in trajen priokus. Olmeca Altos Reposado - da ima nenavadno aromatičen območje, ki vsebuje sladko aromo sadja in citrusov svežine, ki ga dopolnjuje subtilno woody, vanilije not s pridihom naravnega agave. Nasičene okus in mehko pijačo, popolnoma aromatski podelitev čutite.Olmeca Tezon Blanco - lahka sladek in čist okus svežih zelišč, v kombinaciji z vonjem limone in grenivke z bogatim okusom citrusov s pridihom medu in vanilije in vsebine začimb, ki zapuščajo dolgotrajen pookus.Olmeca Tezon Reposado - ima značilen oster vonj mandarine, astringency ki daje nenavadne note morje vetrič in senco drevesa, različne bogat okus pomaranče in grenivke, s pridihom začimb in vanilije.Olmeca Tezon Añejo - aroma karamele in vanilije, nepričakovano naglasom, ki daje oster vonj pomarančno lupino. Ima bogato kombinacijo okusov karamelno karamela, vanilija, pomarančno lupino, ki dajejo astringency rahel okus morske soli in hrastovega lubja, ki zagotavljajo dolgo priokus.

Video: Olmeca - POR EL SUELO (Official Music Video)

razvrstitev

Od 136 vrst agave, ki izvira iz Mehike, ki se uporabljajo le eno uradno dovoljene za proizvodnjo vrst - Tequilana Weber Azul. Razvrstiti pijače narejen iz modre agave tekila kot sestava mora vsebovati vsaj 51% soka sladkornega od agave (vrste, razvrščene kot Mixto), premium pijače kaže vsebino v svoji sestavi 100% sladkorja sok te rastline.

proizvodnja

Pijača uporaba proizvodnja odraslih rastlin, ki doseže svojo zrelost v 8-12 letih. Zrela rastlina tvori jedro, ki po obiranju in predelovalni obrat postane navzven podobna ananasa. Nato v proizvodnji v tovarni tekila to jedro toplotno obdelamo v avtoklavu peči in nadaljnjega izboljšanja. Sekljanje vlaken poteka s posebno novinarsko-kolo, ki je izdelan z edinstveno tehnologijo Tahona kamna (vulkanske kamnine). Med mletja rastlinskih vlaken, ki se lahko izvajajo večkrat, da dobimo čisto sladkorja agave sok, ki velja pravica procesa omogoča izvleči največ 98% sok iz obrata. Nastalo agave sok je podvržen fermentaciji za nekaj dni, dokler storiti s pomočjo posebnega nerjavečega jekla tank fermentacije. Sledi podvržemo dvojno destilacijo z destilacijo preko bakrenih cevi izdelka. Končni izdelek se nato uporabi za izdelavo tekilo in Mezcal ali prevreti v posebnih hrastovih sodih do 600 litrov.Vsya Olmeca izdelki blagovne znamke strogemu dvojni nadzor - kemijsko laboratorijsko analizo in okusa destilata oceno končnih izdelkov iz strokovnjakov družbe.

Video: CULTURA Olmeca - M Xico - AVEGAL Historia