Kako kuhati tekilo

Video: Kako narediti tekila

Večina ljubitelji nenavadnih duhov, seveda, so seznanjeni z "mehiški vodka" in večkrat poskusili različne bare najbolj priljubljenih sort tekilo, postrežejo z majhno rezino limone in pest soli. Vendar pa je treba to tekila bi jedel počasi, kot dober drag konjak, savouring svoj okus in aromo brez prigrizkov in zapivki.

Kako narediti tekilo doma

Iztisnite tekilo na domače pivo aparata je problematična zaradi dejstva, da za svojo proizvodno jedro modre agave. Poleg tega je ta agave ni kaktus, tako vrgli sami "vodka iz kaktus" tekila ne bo.

Kako kuhati tekilo

Tequila pijača kot samostojna prvič začele priprave v sedemnajstem stoletju, in ime je prejela od mehiškega mesta, ki se nahaja v državi Jalisco z istim imenom. Dobesedni prevod imena iz ene od lokalnem narečju zveni kot "davčni položaj".

V Mehiki je bil tudi poseben poklic Jimador, katerih imetnik rudarstvo in predelavo naravnih rastlin agave. Agave izvira iz Mehike in številnih tipov zastopnika in je glavna sestavina sestavina tekila pijač.

Recept za tekilo

Recept za tequila v obliki, v kateri jo poznamo danes, je odkril španski conquistadors, ki so prinesli evropske tehnologije za obdelavo s tekočinami, ki vsebujejo alkohol in destilacijo alkohola s alambika. Stari narodi Mexico Maya tradicionalno pijan kot alkoholnih pijač samo fermentiranega agave soka.

Tequila je narejen iz modre agave, ki je vzeta trajnic od 8 do 15 let.

Kako kuhati tekilo

Primer je samo jedro rastline, listi odsekan in zavreči, saj dajejo pijači grenak okus.

Ena steklenica tekila praviloma potrebni 9 kg jedra. In preden stisnite sok - jedro agave polagamo v peč, kjer se utrujeni približno 26 ur, nato pa še 20 ur, da se ohladi.

Ohlajeno jedro narežemo na rezine in iztisnite sok agave. Za pripravo naravnega drozge kvas se doda, in je sadno drevo. Sprehodite pijačo ostalo v toplem in temnem prostoru za 5 dni.

Kako kuhati tekilo

Na svojem koncu se izkaže, da je najbolj zgodovinsko mehiško pijačo - pulque.

Kako kuhati tekilo

To je pulque in opravi dvojno destilacijo, katerega rezultat postane prazno tequila blagovne znamke.

Blank - ker beli in ne zares.

Kot domačega žganja, tekila pusti stati v hrastovih sodih in traja določeno stopnjo - bela hrast.

Kako kuhati tekilo

Poleg tega se lahko cev se uporablja več kot 5-krat - po vsaki infuziji, je boben razstaviti, zgorela lesena postrga, odbor ponovno odpustili in znova, bo sod.

Ja, to se ne popravi alkohola razbodyazhivat vodo in ga prodajajo kot drago razkošje in pijačo!

Katere so različne sorte tekila

Vse razpoložljive razrede tekila lahko običajno zastopali dve vrsti: 100% sok agave rastlin in tako imenovane "Mixto" pijačo, ki je vključevala le 51% agave in 49% različnih nečistoč spremeniti okus. Najpogosteje v tekila dodamo koruzni sirup, sladkor, in drugi. Mehičani ne pijejo tequila-Mixto, noče piti pijače, je oznaka ni napisano "100% agave". Hkrati je v naši državi najbolj priljubljenih in priljubljena sorte so le vrste tekile z različnih nečistoč, kot so "Olmeca" in "Sausa" redkejše "Jose Cuervo". Mimogrede, to je ena najstarejših blagovnih znamk tekila, katerih ustanovitelj je bil Jose Maria Cuervo, ki je leta 1795 prejela uradno dovoljenje za izhod.

Kako kuhati tekilo

Najbolj znane sorte tekila predstavili naslednja imena:

Tequila blanco - se vsaj dozorel, kot je razvidno iz njene popolne preglednosti in Tequila Plata z rahlim rumenkastim odtenkom in sod staranja, ki ne presega 60 dni.

Tequila Mixto zlato - prva točka je podobna, vendar ima sestavo dodatkov, da spremeni barvo pijače.

Tequila Reposado - prevedena v ruski dobesedno "počival", imenovan zaradi sod starih za 2-11 mesecev.

Tequila Añejo - ima hitrost zaklopa najmanj 1 leto do 3 let, kar pomeni, da "stari".

Tequila Añejo Extra - ima hitrost zaklopa več kot 3 leta, primerljivo v okusu s francosko tipa konjak Shutter Speed "XO".

V današnjem svetu je uradna proizvodnja tekila izvaja le na ozemlju več držav v Mehiki, natančneje, v Jalisco in štirih sosednjih državah Nayarit, Michoacan, Guanajuato in Tamaulipas. Skupno 135 držav na svetu se izvaja v Mehiki izvaža to izvirno pijačo iz agave rastlin. V vseh drugih državah je blago dobavljeno preko distributerjev, s katerimi je bilo sklenjenih Mehika pogodbena razmerja.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný