Sauza

podjetje Zgodovina

Ustanovitelj Sauza - Don Cenobio Sauza, rojen v Mexico Cityju, leta 1858, zapustil prestolnico in se preselil v mesta Tequila, Jalisco. Bilo je v tem času, Souza se je odločil, da začnejo izdelovati svoje alkoholne pijače na izvirnih receptov. Kot osnovo za pijačo Souza prvotno izbrali Mezcal (Moonshine iz kaktus in koruza), kasneje pa je spremenil odločitev in dala ponudbo za lokalno pijačo, imenovano za mesta - Tequila. Glavna surovina za njegovo izdelavo je sok iz modre agave, je zelo razširjena v državi Jalisco. Leta 1873, za proizvodnjo visoko kakovostnih tekilo Sauza Distillery pridobi La Antigua Cruz (kasneje se je preimenoval v La Preservancia) in dobil dovoljenje oblasti za proizvodnjo tekilo v njegovem imenu. Iz tega časa je štetje uradno zgodovino kompanii.Senobio Sauza je bil prvi mehiški proizvajalci Tequila za izvoz izdelkov v druge države, kot na domačem trgu, pijača je postala zelo znana in priljubljena. Po smrti Don Cenobio vodenje družbe prenese na svojega sina Eladio in kasneje njegov vnuk, Francisco Javier. Ti še naprej dejavno razvija mednarodno smer trgovine - so začeli dostavo tekilo v ZDA in Evropi, kot tudi izvesti modernizacijo proizvodnje, izboljšanje proizvodnih procesov in razširjenih plantaže modre agave. Danes, Sauza - je stabilno podjetje, ki ima v lasti več tovarn za proizvodnjo tekila in izvozno usmerjenih izdelkov, ki se povečuje iz leta v povprečju za 8% na leto.

Video: Sauza Gold Tequila Pregled

tekila

Za izdelavo tekilo uporablja dozorela modre agave. Opozoriti je treba, da rastlin cveti le enkrat, in zorenje traja okoli 9 let. V tem času se kopiči veliko škroba in sahara.Listya rastline se odstranijo in žarnice do 50 kg, je kot ogromen velikosti ananasa, narezane na manjše kose, zajetih z dlani vlaken, premoga in zemlje, in pečemo v pečici za 2-3 dni na 65 -85 stopinj. Ta toplotna obdelava omogoča, da ne samo, da se sprosti nakopičene sladkorja obrat, ampak tudi vpijejo dymom.Zatem čebula žarnica se zdrobi in iztisnite sok, ki se je nato pomešano z vodo in sladkor, dokler se popolnoma ne raztopi slednje. Ko je dodajanje posebnega kvasa, ki izhaja sok zlili v jekleno ali lesene sode za fermentacijo. Po 4 dneh, Guimarães dvakrat destilirana, zategnjene z 12% na 55%. Dejstvo je, osrednji del drugega destilacije, ki se imenuje El Corazon, tekila je blagovna znamka Blanco - po destilacijo, filtracijo in razredčimo z vodo na želeno 40 odstotkov trdnjave pijejo ustekleničeno in pripravljen za prodazhe.Vyderzhannye tequila - Añejo in Reposado - pridobiti njihov edinstven neprijetnost v hrastovih sodih. Endurance Term alkoholne sorte pijače Reposado - od 2 do 12 months- da Añejo - od enega leta do konca obdobja 10 tekila izpostavljenosti let.Po zmešamo in steklenih kozarcih.

blagovne znamke

Sauza Blanco "Silver» Sauza - najbolje prodajani zbirke, ne samo v Mehiki, ampak po vsem svetu. Prozorna kot solza, Sauza Blanco ima pikanten vonj in eksotične okus "čistega tequila", z močno ton črnega popra. Zaradi visoke kakovosti, je nepogrešljiva sestavina v številnih koktajlov. Sauza Extra Gold Pijača je zlato rjave barve, stara v sodih belega hrasta za najmanj eno leto. To je svetel, okrepila zaradi dolgotrajne izpostavljenosti modre agave okusa s priokusom karamele in poudarjenim tonom začimb in sadja. Zaključek je močna, dolga in segrevanje. Sauza Conmemorativo "luksuz" razred pijača, eden najboljših tequila v kategoriji Añejo. Sauza Conmemorativo staranje v hrastovih sodih traja 4 do 6 let. V tem času pijačo postane plemenita odtenek starega zlata. Cvetica harmonično združuje note agave s hrastovimi tone rozinami in orientalskih sladic .. Doživeti bogat okus tekilo, strokovnjaki priporočajo pitje Sauza Conmemorativo posebnih očal.Sauza Hornitos Zapadli Sauza Hornitos je narejena iz alkohola s sto odstotno vsebnostjo soka modre agave. Izpostavljenost traja nekaj mesecev, v tem času pa tekila postopoma pridobi edinstveno mehkobo, ne da bi izgubili prepoznaven okus čistega agave. Sauza Hornitos pijačo tako v čisti obliki z dodatkom ledu in koktajli.Sauza Tres Generaciones Sauza Tres Generaciones ali Sauza 3G - najbolj prestižna blagovna znamka začinjeno "starost" tequile. Proizvedeno v omejeni količini, kot je stara v sodih za približno osem let, preden doseže na trgu. Sauza 3G vsebuje 100% agave sok, lahko tekila okusa tekmovati z najboljšimi žganja. Sauza Tres Generaciones nalijemo v steklenice, ročno ustvaril, vgraviran s portretom treh znanih predstavnikov družine Sauza.

Video: Sauza Tequila Pregled Beer Guy Mnenja