Zamrznitev točka vodke - piti kazalnikov kakovosti

Temperatura vodka zamrzovanje odvisna od mnogih dejavnikov. Mnogi strokovnjaki žganja menijo, da bi vodka pije močno ohlajena. Za te namene je pogosto postavi v zamrzovalnik. Tudi ta metoda pomaga določiti kakovost alkohola. Da je to res in kaj je mit?

vsebina

vodka zamrznitev tehnologija
Nadzor kakovosti sorokogradusnoy vodka
Optimalna temperatura hlajenja

1 vodka zamrznitev tehnologija

Alkohol v vsaki od alkohola misc zato specifične alkoholna pijača ima drugačno zmrzišča. Po zamrznitvi v alkoholu alkohola, ki ne vsebujejo baze in vodo in različne dodatke, ki so sestavni del. Zato, da je varno reči to - višja stopnja alkohola nižja temperatura njenega zamrzovanja.

Če naštejemo natančno zmrzišča posebej steklenic in plastenk 40-stopinjski vodka je nemogoče, saj njegova sestava pogosto vključuje številne nečistoče, aromo, soli in fuzilnih olja. Zato lahko ena vodka zmrzne pri temperaturi -25 ° C in drugega pri -32 ° C. To je mogoče sklepati, da bo alkohol zamrznitev odvisna od širine svoje sestave.

Zamrznjeno 40 stopinj alkohola

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Ali ste vedeli, da je čisti alkohol C2H5OH zmrzne pri zelo nizki temperaturi -117 ° C? Podnebne cone našega planeta tak ultra-nizke temperature ne pride, alkohol zamrzovanje je možno le v umetnih pogojih. Ta edinstvena lastnost te tekočine omogoča njegovo uporabo za izdelavo proti zamrzovanju in drugih zmrzali odporna na tekočine za avtomobilsko industrijo in letalstvo.

Da bi razumeli, kako lahko zamrznitev vodke, je treba upoštevati v vseh fazah tega čudovitega procesa. Če si dal vodka 40 stopinj v zamrzovalniku, bo najprej majhne kristale, nato je tekočina gosta, želatini podobno, ter nato vodka kristalizirali plošče. Kot rezultat, ne boste videli en sam kos trdnega ledu zaradi etanola, vendar vizualno tekočina je podobna ledu.

2 Nadzor kakovosti sorokogradusnoy vodka

Čas, za katerega zamrzne vodko, je odvisno predvsem od količine alkohola, ki jih vsebuje. V skladu s standardi GOST, količina alkohola v vodki, ne sme biti manjši od 40%. Sladkor, arome, soli in druge nečistoče vplivajo tudi na hitrost zamrzovanja alkohol.

Statistični kazalniki zamrzovalnem kakovostno ponudbo vodka od -25 ° C do -35 ° C.

Zamrzovanje kakovosti vodka

In vodka kristalizacija se začne pri temperaturi -22.5 ° C, in prehod v trdno snov pri -29.5 ° C.

V zvezi z opredelitvijo kakovosti pijače, bo sodobna zamrzovalnik pomagala rešiti to moteče vprašanje. Ker maksimalne temperature oddelka zamrzovalnih aparatov v hladilniku od -24 ° C, torej, po bivanju vodke v zamrzovalnik kakovosti alkoholnega izdelka ne sme zmrzniti. Ampak, če je alkohol slabe kakovosti, nato pa ta temperatura ne bo dovolj, da zavrtite 40 stopinj vodko na ledu. To pomeni, da boste običajno prodajajo "Palenque" z vsebnostjo alkohola pod 40%. Ta pijača ne sme piti, to lahko privede do hude zastrupitve.

3 Optimalna temperatura hlajenja

Gurmani žganja vedo, da je vodka Ponudimo ohlajeno. To pa ni nujno uporabljati zamrzovalnik, da je dovolj, da se ohladi na balkonu ali v hladilniku, če je temperatura omogoča na ulici.

Vendar bodite previdni pri pitju hladne vodke. Sprva morda ne boste počutili pijan, ampak uživala v telesu, se alkohol hitro absorbira v krvni obtok, kar bi lahko imelo negativne učinke na zdravje. Zato je optimalna temperatura šteje dobava vodka 8 ° C. Plus, s temperaturo zmanjšuje verjetnost lov hladno grlo večkrat.

Tako, vedoč zmrzišča vodke lahko istočasno preverjanje pristnosti in kakovosti alkoholnih izdelkov, kot tudi ob pijači brez škode za zdravje.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný