Zmrzišča alkohola

Video: Zamrznitev Braga, Moonshine, starinsko (dedek) metoda

V zgodovinskih kronik večkrat opozoriti na pojav zelo mrzle zime v Evropi. Reporter sklicuje na neizpodbitno dejstvo - v kleti vinskega zamrznila. Za določitev natančne vrednosti temperature, potem ne bi mogli (niso imeli tehnologije in opreme), ampak za prednikov, je bil absolutni pokazatelj mraza. Kakšna je prava temperatura zmrzovanja alkohola?

spremembe v stanju

Stopnja Temperatura prehoda iz enega stanja v drugo (trdo tekočine) vsaka s svojim raztopino. Ta pojav vplivajo naslednji dejavniki:

Molekularnih lastnosti fluida;
Zračni tlak;
Deleži komponent nečistoč.

Video: Instant zamrznitev vode (skrivnost)

Absolutna parametrov - zmrzišče alkohol (etanol C2H5OH) enaka -117 ° C (-114 tudi navedeno, -115). Na zemeljski površini, niso take temperature. Vsi tekočin, ki vsebujejo alkohol, da zmorejo mrazom. Nekatere vrste Metaxa žganja in nekaj mesecev zlasti v prostoru s temperaturo -6 ° C

vodna raztopina

Dodatki vode in čisti alkohol pretvorimo v raztopino. Zato, spreminjanje parametrov skupaj zamrzne. Mešanica vode in alkohola (6: 4) imenovana vodka. Obseg agregacijsko stanje -25 -29 ° C Ta majhna sprememba je posledica zaradi kakovosti alkohola (vodka imel ni tako čista). Če je "true ruski izdelek" nenadoma zamrznila na minus 20, je bolje, da ga ne uporabljajo. Fazni vrednosti glede na vodno-alkoholno raztopino koncentracije ledišče so povzeti v spodnji tabeli.