Kaj pretlačimo temperatura destilativno

Video: Moonshine. Prvi destilacijo drozge sladkorja. Surovi alkohol

Skladno z natančnim in želeno temperaturo med destilacijo omogoča kašo, da dobimo dobro-varijo proizvod, ki nima zunanjih vonjav in ne vsebuje škodljivih snovi (nečistote). Neupoštevanja te zahteve tudi iz najbolj kakovostnega pretlačimo je nemogoče, da bi dobili kakovostno pivo, zato je zelo pomembno, da vedo, kaj bi morala biti temperatura drozge pri destilaciji.

teorija

Braga lahko postane pivo ravno zato je odmik vrelišču vode, olja (fuselnega) in alkoholom. Z zagotavljanjem enakega tlaka vrelišče povsem drugačno: vodo, da doseže 100 °, medtem ko je alkohol 78 °. Ker doma varijo pivo je zmes, ki sestoji iz vode in alkohola, njegovo vrelišče je znotraj meja 78-100 °. Bolj alkohol, nižje vrelišče, bolje bo pivo. Najboljša temperatura vrelišča je v mejah 78-83 °, tako da tisti, ki ga podpirajo, ti kazalniki delati dobro.

Pomaga slediti režima temperature posebna tekočina termometer. Včasih moonshine termometer vgrajen v alembic. Na žalost se bodo te številke manj natančna.

Prizorišča kaše destilacije in temperature med njihovim

Izbor hlapnih frakcij (točka 1)

Lahke frakcije se nanašajo na skupino škodljivega (ocetne aldehida, metanol, ocetna in metil estra mravljinčne etil ester), začenši izhlapi, ko doseže 65-68 ° temperaturo pranje. Na tej točki, je vonj alkohola in zelo prvi kapljic produkta alkohola.

Video: Operacijski destilacija temperature na Midzhet

Med moonshiners skupno ime za ta izdelek - "Pervak" ali "pervach". To je škodljivo in lahko celo trdili, da je strupena tekočina, ki se ne more uporabljati, sicer bo telo utrpela nepopravljivo škodo. Zaradi visoke koncentracije škodljivih snovi, kot pivo povzroča hitro zastrupitve in posledice njegove uporabe in lahko katastrofalne. Obstaja nekaj terminologija, ki se nanaša na prvega odmerka Moonshine "glavo", tako da bi moral biti vedno "cut off". Zbirajo prvi del škodljiva ali zavrže ali se uporabljajo pri izvajanju tehnično delo.

Mash dokler temperatura doseže 63 °, mora biti ogenj je največja, ko doseže to temperaturo, upočasni ogenj, da bi dobili 65-68 °. Miss ta trenutek ne more biti drugače prevroče varijo pivo lahko vnesete dele Moonshine, ki je nato močno poslabšajo kakovost vodke, in barva končnega pijače bo 'fuzilnih'. Popravite napako le v ponovno destilacijo.

Priprava primarnega produkta (točka 2)

Ko je opremljen s sposobnostjo, da spremenite Moonshine parno boben, po pobiranju "glavo", se mora spremeniti. Namestnik zmogljivost, ki je potrebno zbrati Moonshine in poveča ogenj, da bi temperaturo mash do 78 °. Po določenem času prva komora začne pivo (glavna proizvoda).

Hkrati pa se bo temperatura pretlačimo povečala in intenzivnost pivo močno pade. Brew prenehajo zbirati, ko temperatura Braga doseže 85 °. Nato začnejo izhlapi škodljive uzelno, ki so sposobne oblačno in pivo slabše kakovosti.

V odsotnosti termometru glavno ograjo pivo se ustavi, ko:

Video: Izbira glavo, telo in rep. Destilacijo alkohola iz surovega sladkorja drozge, Moonshine. (H3) San Sanych

• papir, navlaženo z Moonshine, ne gori;
• varijo trdnost pijače pade pod 40 stopinj.

Izbor zadnje frakcije (točka 3)

Preostanek Braga še vedno določeno količino alkohola, vendar, da dobim že brez možnosti, tako da, ko temperatura doseže 85 ° destilat začne zbirati v ločeni posodi. Ta del se imenuje "rep". Ta del se uporablja samo dodati novo serijo domače pivo ali za tehnične namene.