Najstarejši alkoholna pijača v Koreji - 2. del.

Med drugimi komponentami v pijače vsebuje 1,9% beljakovin, ki je zelo blizu ravni proteina v mleko (3%) in precej višji kot v drugih alkoholnih pijačah, kot so Cheongju, pojasniti riževo vino (0,5%) pivo (0,4%) in soju (0%).
Hkrati je makgeolli vsebuje majhen odstotek alkohola (6-7%), zaradi česar je priljubljen ne samo med utrujena po napornem dnevu kmetov, ampak tudi za ženske, ki so zaskrbljeni za njihovo zdravstveno stanje in stanje kože po pitju.

Video: pločevinke ali steklenice. Amstel pivo. Amstel

V zadnjem času, da se okrepi pozitivne učinke makgeolli je bil za proizvodnjo pijač, kot so makgeolli z ginseng, črni fižol, grozdje, kakor tudi pojavil makgeolli z tangerine z otoku Jeju. Slavni korejski igralec Bae Yong-Joon je odprla dve restavraciji na Japonskem in ugotovila, da so skromne rezerve makgeolli, ki ga sestavlja 300 pakiranjih po 6 pločevink, ki se prodajajo v osmih minutah.

Najnovejša inovacija - makgeolli s česnom. McCauley celo prodajajo z pakiranjih po ledu do izrednih makgeolli okus lahko uživajo več.

Video: Uvod v zbirko alkohola

Strokovnjaki opozarjajo, da kljub temu, da ima makgeolli druge prednosti, nekatere okoliščine preprečujejo to pijačo zaradi zmago priljubljenosti.
Profesor Kim Nan Till iz Seoul National University in dr Shin Chan Y Kuksundan laboratorija v intervjuju za tedenski izdaji "The Economist" je izrazil mnenje, da je prvi korak za povečanje rok uporabnosti makgeolli.

Treba je ohraniti svež okus makgeolli bogato amionokislotami, kot tudi anti-rakotvornih lastnosti pijačo in seveda svojo edinstveno pookusom.
Ker sveže makgeolli ohrani svoj okus le deset dni (razen steriliziranega makgeolli, ki se zato ni cenjen v tujini), je zelo pomembno, da se vzpostavi jasen dobavno verigo po vsem svetu.

Video: Kako izbrati hooch - jasna navodila

Verjetno bo to zelo težka naloga in je potrebno veliko časa, saj večina proizvajalcev makgeolli - majhno podjetje, ki se obrnejo na neposredno udeležbo države na nekaterih področjih.
Poleg tega je sistem McCauley ocenjevanja je treba uvesti, podoben tistemu za obstaja napaka.

Poleg tega bi morala zagotoviti licenčnih pravic za blagovno znamko. Pomembno je, da razmisli o korejski makgeolli izdelek, dokler se pomotoma niso sprejeli kot "mleko zaradi" ali drugo pijačo iz sosednjih držav.

Prav tako je treba ustvariti kulturno podobo te tradicionalne pijače, saj obstaja veliko zgodovinskih evidenc, zgodbe in balade o njem. Na primer med Joseon dinastije (1392-1910), ko je vlada prepovedala proizvodnjo makgeolli zaradi pomanjkanja riža, legendarni znanstvenik in filozof Jeong Yak-Yong (psevdonim Dothan, 1762-1836) predlagal v "Priročniku o upravljanju ljudi" ne daj makgeolli ker je zelo zadovoljujoče in daje potnikom sile v putshestviyah (dodal je še, da je treba prepovedati soju, sedaj uradniki pogosto zlorabljajo) .Pravitelstvo z enakim navdušenjem v kampanji za spodbujanje pijačo.

3. september Ministrstvo za kmetijstvo, ribištvo in gozdarstvo pripravili posebno razstavo z naslovom "McCauley transformator" v kavarni CONDI v Seulu zgodovinski muzej v Jongno okrožju Seulu. Prireditev je potekala z namenom, da bodo obiskovalci lahko izvedeli več o novih vrstah makgeolli in blagovne znamke.

Videoposnetek: 5 VOJAŠKA izum, pri katerem so prvi RUSKA

Razstava je predstavila 13 novih vrst makgeolli od sedmih mest in provinc v državi, kot tudi je potekala njihova okusa. Med pijačami vključuje "ihvachzhu" rekonstituiranega recepti Goryeo, ki ga lahko pijete kot jogurt in okusom pijačo espresso. Na razstavi so bili povabljeni veleposlaniki na Švedskem, Danskem, v Kanadi in drugih državah.
IA Deyta.RU