Soju - neustavljivo strast Korejci

Soju - tradicionalno alkoholno pijačo Severno in Južno Korejo. Poleg teh pa je zelo priljubljena tudi v drugih državah v regiji Daljnega vzhoda, kot sta Kitajska in Japonska.

V nekem smislu je soju šteje zgledno analogno ruske vodke. Razlika bo v surovino, iz katere se proizvaja, in trdnjavo. Različne sorte pijač lahko niha v 20-45 stopinj.

Vendar pa je najbolj pogosta in popularno ljubljeni Korejska različica vodke je 20 stopinj trdnjava. To je transparenten pijača z jasnim vonjem etanola in mehko sladek okus.

Seveda, njegova priljubljenost ni japonski sake, ampak na lestvici od Južne Koreje v primerjavi z alkoholom, ne more biti nobenega drugega alkoholna pijača.

Kako se pripraviti?

Trenutno obstaja več možnosti za industrijsko proizvodnjo soju. Najpogosteje se uporablja za proizvodnjo sladkega krompirja, riža ali pšenice. Vendar pa je okoli 20-25% od korejski vodka pripravimo z razredčenjem banalen etanola s čisto vodo, nato z dodatkom različnih arome.

Video: Q&A | Korejski fant pravi, da o dekletih, poroko in ruskem jeziku |

Vendar pa menijo, klasično različico proizvodnje. Sestoji iz treh zaporednih fazah.

V prvi fazi riž, sladki krompir ali pšenice so tla in stisnite.

Drugi korak obstoji v pripravi kaše. V tem času je predelana surovina skladiščiti v proizvodne zmogljivosti in postopoma nabira alkohol.

Tretja faza - destilacija. Ali destilacija pretlačimo v alkohol.

Kot lahko vidite, je proces proizvodnje soju je zelo preprosta. Tehnično, piti vsi Korejci je najpogostejši destilat.

Kako piti?

Video: Kako preživeti v Koreji-2 || Motel strast || Kako živi v Koreji

Tradicionalno je potrebno in ohlajeno korejski soju uporablja v čisti obliki. Steklenica mora biti v majhnem kozarcu dimnika. Ni sprejeto na to pour sami. Pijte to pijačo v enem požirku - se šteje, slaba oblika. To naj bi se raztezajo postopek za nekaj požirkov.

Meso ali ribje jedi so idealne kot prigrizek za njim.

V zadnjem času se soju bolj uporablja v koktajlov. Niso zelo izvirno. Kljub temu, so strogo razdeljena na moške in ženske.

Ženske možnosti vključujejo vzreje soju Sprite, 7UP ali tonik. Pogosto so dodali sirupi z okusom: limone, melone, lubenice in drugo sadje. Na tej točki korejskih žensk ne omejuje le svojo domišljijo in željo, da bi poskus ničesar.

Koktajl pripravimo v visok kozarec. Je nepogrešljiv pripomoček cev, skozi katero se je hitro in v nekaj požirkih pijan. Če to ni za pitje do dna koktajl. Ko je steklo malo pijačo, da posodobitev.

Pri moških, najbolj priljubljen Korejska različica nacionalnega porabe pijač je Poktandzhu koktajl. Stack z soju se nahaja na dnu skodelice z ledeno pivo. Piti v enem požirku.

Video: Življenje v Koreji: prvi vtisi

Obstaja pa še ena bolj močna in brutalna različica koktajl na to temo. To se imenuje Suso Poktandzhu. V tem primeru se prostorninski stekla soju sklad namesti s hladnim pivom. Pijte bi moralo biti tudi v enem požirku.