Sake (sake)

Video: Proizvodnja voljo. japan

Pijte prijateljstva in zaupanja vredno dialoga velja za sake na Japonskem. Več kot dve tisočletji obrok na Japonskem ni mogoče ločiti od pitne skodelico alkoholne pijače z nekoliko grenkim priokusom. Sake - to Izdelek da dobiti s postopkom fermentacije sort riža in grobe dobljene slad.

Video: Sake

Nekatere funkcije čudežno-pijačo

Pestra paleta različnih sort lahko prisotne dišeče odtenki siri in grozdja, gobe in svežih jabolk, banane in izvleček soje. Evropejci pogosto sprašujejo - koliko stopinj Sake ta pripravek mora biti pred uporabo?

Običajna Grad je v 18-20 stopinj, vendar pa se doseže z redčenjem priporočeno za hranjenje na mizo 14-16. barvna paleta se giblje od preglednosti kristalno do svetlih odtenkih rumene in zelene.

Načini uporabe

Video: Rice vodka. 1. del: Riž Braga. hladno saharifikacija

Glavna razlika je uporaba metode - temperatura napitka. Lahko se dobavi kot ogrevan in ohladimo. Da bi razumeli, Kako piti Sake, je treba določiti ceno in kvaliteto. Stopnja mletje, ki je izpostavljena riž v veliki meri določa kakovost parametrov pijače. Najboljše sorte obdelavo stopnjo 50-60%.

Bistvo postopka je odstraniti iz površine zrn plasti vsebujejo eterična olja, zaradi katerih je končni produkt prisoten v nezaželene priokus. Vse to se odraža v končni ceni dobro.

Video: Na Japonskem je razprodan vse zavoljo, ki poskusil Putinu

Večina pijače nujno elitni ohladimo na 5 ° C in dovaja očal vina. Sake se dvigne na višino oči in vsakdo je na mizi pravijo "kapmay" - tradicionalni japonski toast. Potem, brez clinking očal, vse požirek požirkih.

Ni običajno služil za malico dobro pijačo preveč začinjene jedi. Takšna hrana lahko pokvari okus dobro. Eden od najboljših možnosti bo priljubljena zvitki in suši.