Kako narediti Sake

Pijte vroče sake - to je vse, kar ve, običajno povprečna oseba. In to ne zveni zelo privlačna. Kdo v Rusiji bo toplo pijačo vodko? Kljub temu, radovednost - močan kos, in vsaj za njega, to eksotična pijača vredno poskusiti.

V vsakem okrožju obstajata vsaj dve vrsti dobro. Prefekture na Japonskem - štirideset in sedem. Samo zdi veliko sort pijače. Vendar pa razlik razlikovati eno od drugega predmeta le najbolj brezbrižni do japonskega voljo, in to nalogo je težko izvedljivo za prebivalce Evrope. Pomembno vlogo v različnih Zaradi okusov igrajo sladke dodatke.

Recept domače sake

Pri pripravi zavoljo ni nič takega. Riž je izperemo z vodo, dokler, dokler ni popolnoma čista. Nato je obdelan riž podvržen paro, ki izhaja brozge se vlije, in v naslednjih štirideset minut riž treba posušiti.

Kako narediti Sake

Potem morate mešati riž z koji vrenje, toplo vodo in suhi kvas. Kvas za pijačo in peko - najustreznejši možnosti. Zmes, ki izhaja na koncu, je treba shraniti v stekleni čaši, premešamo in zapre pokrov in čaka na hladnem - hladilnik, npr. Tako se izkaže, kvasca Moto.

Ready-made kvasec Moto spominja kremno juho, vendar je potrebno, da ga stresemo na dan za deset dni. Šele po tem preprostim postopkom lahko gremo na priprave dobro.

Kuhanje Sake ne traja manj kot trideset dni, vendar je to in vsako nadaljnje čas za spopadanje s to nalogo bo lažje in lažje vredno.

Kako narediti Sake

Pred začetkom zahteva za kuhanje riža, 375g ohladi na sobno temperaturo, zmešano s 450 ml vode in kvasca kateremkoli stekleničko. Tri-litrsko steklenico - odlična izbira za nadzor procesa.

Čez dan, toplo riž vpije vso tekočino. Ne pozabite, da ga večkrat premešamo ves dan, in šele tretji dan, je treba dodati, da zmes 750 g predkuhanega riža, 225 g kvasa, in 6 skodelic vode. Mešajte 12 ur na vročini, premešamo vsakih 10-12 ur, in naslednji dan lahko dodamo preostalo riž in vodo. potem boste morali še enkrat premešamo in vrne rezultat na toplem.

Faza vrenje močan zagon na peti dan. Namakanje zaradi potrebe po 2-3 tednih, odvisno od tega, kakšne trdnjave želite pijačo. To je preprosta: 20 dni - 19%, 10 dni - 15%. Na koncu je hitrost zaklopa je potreben za filtriranje pijačo skozi gazo in jo shranite - v steklenici.

Kako narediti Sake

Oglejte si video domače sake.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný