Kako preživeti piva doma - in potek procesni opremi

Za piva tehnologijo v domači opremo je treba kupiti v specializiranih trgovinah, lahko pa bi ga sami. Piva doma proces je precej zapleten in dolgotrajen, poleg tega bo okus dobljenega izdelka bistveno razlikuje od trgovine.

vsebina

proces Lastnosti
Kaj je potrebno za to?
Začetna faza
sorte piva
temeljna pravila

1 proces Lastnosti

Domače pivo je narejen iz naravnih sestavin, je naravno aromo in okus, vsebuje majhno količino hmelja ne bo škoduje vašemu zdravju. pivo proizvodni proces, je v veliki meri odvisna od opreme. Za pravi pristop k proizvodnji, je treba pripraviti vnaprej in kupiti veliko različnih delov.

2 Kaj je potrebno za to?

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Malyshev: "gora parazitov prihaja iz tebe! Zjutraj, popijte kozarec ..."

Preberi več >>

Priporočamo vam, da obiščete

Dodatna gospodinjski aparati - hladilniku, ljudje pravijo hladilnik. Za bo treba pridobiti približno 10 metrov bakrene cevi materiala 12 mm v premeru. Za priklop na vodo, ki jo potrebuje ločeno cev 2 m. Delo bo hladilnik, ki ga povezuje z mrzlo vodo. Zato bo sprejemnik morali bend in ukrivijo primerne velikosti za vas, nato pa ga umakne iz zgornjega konca in spajkanje cevi za vodo, ali pa zgraditi montažno mesto za gumijasto cevjo.

Obvezna oprema za domače pivovarstvo je sredstvo - pomočniki, ki bodo morali kupiti:

Oprema aerometer, merijo gostoto pivine in mlado pivo;
termometer za merjenje alkoholne stopnje;
Equipment mlin za mletje žita in slad;
Oprema za fermentacijo, prodajajo posebne zabojnike s hidravličnimi ključavnic in pripravljen kranikami- takšno posodo, opremljenih s termometrom za merjenje gostote in alkohola.

4 sorte piva

Domov piva je zrno in koncentrirana. Sestavine za katero koli vrsto kupljenih v zadnjih koncentratov. Ne mislite, da so ti elementi obstajajo kemije. Ne, vsi elementi za pivovarsko popolnoma naravno kakovost, pravkar prejel posebno obravnavo. Koncentrati vrednosti okoli 1000 r. v odmerku 20 litrov. pivo. Potem boste morali kupiti slada, je na voljo kot pripravljeni komponento, saj ni težko, da bi doma. Za pripravo malt potrebno mineralno vodo in ječmena v želenem odmerku, nekateri celo uporabo očiščene vode iz pipe.

5 temeljna pravila

Kako lahko pivo doma? Razmislite za pripravo napitka z naslovom "črni konj". Razmislite glavne točke procesa: pivo pijače mora biti večkrat in precej dolgo časa, da se ohrani fermentacijo piva do 2 tedna, da se ohrani pijačo od enega meseca do enega leta, za podporo strogo čistočo in prijaznost do okolja na območju, ki se proizvaja pijače. To je nemogoče zapreti je kopičenje plesni ali maščob, prav tako se ne dajo na mlečne izdelke.

Domače temno pivo črni konj bo vključeval te sestavine:

Hmelj - 25 g,
kvas posuši en paket 15 gramov,
ječmen, pšenica, rž slad ali pripravljene 5 kg.
500 g sladkorja ali karamel slada 300g.

Prva stvar je pomolka zrn in slad. Nekatere od teh se opravi s pomočjo mlin. Zmleti nekaj zrn potrebuje vsaj pet ur. je potrebno zmleti slad moka, moramo semena so bili razdeljeni na več delov.

Za enakomerno drobljenje bolje, da ne uporabljajo kavni mlinček ali mešalnik, kot ti predmeti Lomljava posamezne dele v prahu, in nekateri bodo še vedno v enem kosu. Popolna razlog slad mora biti podobni drug drugemu in uniforme. Nato vzemite posodo z vodo, naj bi bilo približno 40 litrov.

Mletje slada za domače pivo

Količina vode, ki se izračuna na podlagi kg slada, je treba vodo treba štirikrat toliko. Če brušen slad imamo 6 kg, voda je 24 litrov. Siva voda do 78-80 m, termometer poseben ukrep. Pred uspavanjem zrn naj Vodička zmanjša stopnjo, do 70-72 gramov. Po tem, vstavite posodo filtra in prelijemo žito, vse skrbno moti. Po tem, pokrijemo s pokrovom in zamatyvaem v staro odejo ali plašč, bolj tesno poskuša.

Nato se nadaljuje s kvasom obdelovanca. Gat Posodica, sterilizacijo nad paro, vročo vodo zlijemo v posodo 250. gram Dye se ohladi na 20 stopinj, skrbno merimo termometer za temperaturo vode. Po tem, prelijemo zavojček suhega kvasa, in pokrijemo s pokrovom. Bodi kvas v vodi bi morala biti pol ure preveč.
Naslednja rezervoar z zrni dal na ploščo in segrejemo do 78 stopinj ogrevanje. Vsebina boljše mešanje stalno. Nato izklopite plašč plina in pokrov, zadrževalni čas 15-20 minut.

Nato smo ujeti cev pipa, je treba drozge ni bil v stiku z zrakom, saj lahko v prihodnosti piva oksidirajo, ki bo okus napak. Poleg možganov moramo imeti čisto toplo vodo za pranje, bi moralo biti okoli 80 stopinj. Ko je vse pripravljeno začeli pour pivine v veliki zabojnik ali posodo za približno 40 litrov. Prvih nekaj litrov bo zelo temni odtenki, bo ta tekočina vsebuje prah in pleve. Zato pour zlit vsebine nazaj v ponev.

Wash tank in počasi, kakor hitro odpiranje ventila začne iti jasno pivina preneha možganov, in njegovo natančno vnesli v posodo. Za vodo je potrebno spremljati in dodamo tekočino pranja. Skupaj pivina mora biti 32-33 litrov. Če se bo voda na koncu šel neznano barvo, potem ne bi smelo ustaviti, tudi če se ta tekočina odteče skozi. Zdaj je treba izprati rezervoar in vlijemo v njem nastalo pivine. Mi je dal na ogenj in počakajte, kot zavre, nato pa zaspal za hmelj in kuhamo celotno vsebino 1 uro in 30 minut. V tem času smo pripravili kadi fermentacije, sterilizacijo z vodo in jod, v bližini vse pokrove in počakajte nekaj časa, približno 1 uro. Nato nalijemo vodo in mojo posodo vrele vode.

Deset minut pred koncem kuhanja, lahko dodate hmelja Batetskaya 25 gramov, bo igrala vlogo okus. Zdaj smo izklopili tekočino in čaka na svojo naravno hlajenje do 20-25 stopinj. Prav tako se lahko ohladite s pomočjo naprave, bo veliko lažje in časa bo trajalo približno 15 minut, nato pa hitro nalijemo pivine v skledo za fermentacijo. Če bi prelijemo z višine najmanj en meter v prihodnje kisikova piva. Po tem, pour kvas v posodi z kozarcev.

Po 14 dneh dobimo čisto plastično steklenico in jim vlijemo mlado pivo. Na mora biti dno vsake steklenice dal malo glukoze, bo zadovoljila okus zeleno pivo, plin in njeno eleganco. Razmerja štejejo glukoze v gramih na liter piva zahteva 7 gramov glukoze. Ko vas prelila vsa tekočina v steklenici namakati še dva tedna ali celo mesec v temnem prostoru. končnih steklenice piva bo dotik kamen. Plastične posode lahko shranite homebrew ni več priporočljivo, do 6 mesecev.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný