Določimo gostoto piva

pivo Gostota - eden od ključnih značilnosti kakovosti pijačo. To je navedena na etiketi embalaže piva kot odstotek. To je lahko bodisi "začetna gostota sladice" ali "izvirne vsebine pivina ekstrakt." Brezalkoholno pivo ima vrednost gostote ne več kot 5%, njene svetle sort - od 11% do 13%, temno - od 12% do 20%.

Merjenje vrednosti, gostote

Prav tako odstotek navedeno in še eno pomembno značilnost - vsebnost alkohola, ali njegova moč. Veliko ljudi zmotno zamenjujejo teh dveh parametrov, vendar pa bi morali biti bolj pozorni na njih. Tipično pivo trdnjave od 4% do 8%. Na primer, več znanih sort za primerjavo:

"Zhiguli" ima gostoto 11% in vsebnost alkohola - ne manj kot 4%
"Baltik № 3" - gostota - 12%, trdnost - 4,8%
"Baltika № 9" - gostota - 16,5%, trdnjave - 8%
"Baltik nealkoholne" - gostota - 12%, trdnost - 0,5%
«Tuborg zelena" - gostota - 10,7%, Kluže - 4,6%

Gostota pivo - ta količina trdnih snovi v kašo, ki je osnova za proizvodnjo piva. Poleg tega je treba izmeriti pred začetkom procesa fermentacije in po njenem prenehanju. Kako pravilno izmeriti? Dve osnovne metode so znane. V Rusiji in v večini evropskih držav, je gostota, izmerjena z instrumentom - hidrometrom. Merjenje root zahteva majhno količino prelivne tekočine, pripravljene v prostornine. Nato nežno spustiti vanjo in hidrometrom počakati izginotje zračnih mehurčkov. Instrument bo prikazal začetno nastavitev pijač, približno okoli 10%.

Merimo gostoto piva

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Čez nekaj časa se bo sladkor postopoma pretvori v alkohol, ki bodo pripomogle k zmanjšanju gostote piva. Hidrometra branja v končni fazi postopka se ponavadi 2%. Nato se prepričajte, da je vrednost shranjena za dva dni in začne polnjenje rezultat v posodi piva. Hidrometer kot množico naprav, operacija nastavitev je v normalnih pogojih, to je pri temperaturi 20 ° C.

Merjenje drugi metodi je najpogostejši v Angliji. Količina suhe snovi piva se meri glede na gostoto vode, je osnova enoto. To se izvaja tudi pred in po procesu fermentacije.

Vpliv gostote piva na svojem okusu

Ljubitelji opojne pijače so mnenja, da je gostota vpliva na okus. To je svetlejša in bolj nasičena s povečanjem začetne vrednosti in v nasprotni smeri, v tem zaporedju. Zato, pravi poznavalci raje sort z visoko ekstrakta sladice vsebine.

Mimogrede, tako svetlo in temno sorte so nizke in visoke gostote.

Glavna stvar - njihova lastna čustva in strast za poseben okus njena najljubša med različnimi piva pijač.

Vliyaenie gostota piva trdnjave

Gostota in pivo trdnjava tudi tesen odnos. Domnevam, večja je moč pijačo iz hmelja in slada, višja mora biti njegova gostota. Vendar to ni vedno tako, saj je pomembno vlogo drugi dejavniki igral kot tehnološki proces varjenja piva, fermentacijskih pogojih, značilnosti vhodnih komponent (pivski kvas, slad, dodatki). Približno gostota piva lahko izračuna z množenjem svojo vrednost glede na vsebnost alkohola 2. Zaradi jasnosti so podatki prikazani v tabeli.

POMEMBNO!

Malyshev: "gora parazitov prihaja iz tebe! Zjutraj, popijte kozarec ..."

Preberi več >>

Vsebnost alkohola v pivu

Najbolj priljubljena ima pivo z vsebnostjo alkohola med 3% in 6%. Ko njegova vrednost 12% kvasa ne razvija več, zato ni mogoče dobiti zaradi močnega procesa pijač fermentacije. Bolj pogosto kot ne, da bi povečali trdnjavo pri pripravi temperaturne razlike se ustvari. Zamrzovanje tekočine omogoča ločevanje molekul alkohola in vode. V več redkih primerih, metoda nadomešča kvas do druge (Champagne), ki vodi tudi do povečanja vsebnosti alkohola.

Kot je za pivo v trdnjavo pijačo, je pomembna značilnost. Ruski pravila narekujejo proizvajalcem, da vsebnost alkohola ne sme biti manj kot je navedeno na etiketi končnega izdelka. Ker je v evropskih državah, grad ne more biti večja od vrednosti, navedene na etiketi družbe. Tako se izkaže, da je ruski pivo vedno malo strožji, in uvožene - šibkejši glede na vrednosti, navedene na embalaži. Vendar pa je priljubljeno pivo ne izbere njegov opis na etiketi, in okusili vsebino.

Vsebnost alkohola v pivu

Nekaj zanimivih dejstev o pivu

Priznani voditelji piva so Nemčija, Češka, Anglija, Rusija, ZDA.
piva na trgu je približno 400.
Pivo je ugleden 3. mesto med vsemi skupnimi tekočin po navadno vodo in čaj.
V številnih mestih, odprtih za muzej piva (v Moskvi, Cheboksary, Lviv, Boston, Sapporo, München, Altenburg).
Pivo se lahko uporabljajo za medicinske in kozmetične namene.
Vsako leto v različnih državah potekala piva festivalov in drugih dogodkov, v katerih je penasta pijača glavni in glavni udeleženec.

Koristne lastnosti in široka distribucija piva ni bilo mogoče spregledati. Pivo je zdaj študira. Obstaja cela znanost, ki pozna vse zapletenost poslovanja piva, in ocenjuje njegovo sestavo. To se imenuje zitologiya.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný