Tradicionalna liker, vodko in rumenih sliv

• Izbor in usposabljanje za proizvodnjo rumene slive tinkture
• Tinkture slive s semeni brez sladkorja
• Slivovka imenuje Slivovica infundirati vodka
• Liker liker se potopi
• Tinktura na rumenih sliv "Assorti"

Večina moških raje močan alkohol. In vendar nobeden od njiju ne bo domače tinkture ali Moonshine vodko. Ženske, ki imajo raje fine pijače bo presenetilo, koliko je lahko okusno domačo tinktura z vodko. Rumene slive, na primer, se je izkazalo, v dobesednem pomenu besede, sončni pijačo, z vonjem poletja. Če primerjamo svoje osnovne značilnosti z drago plemenito alkoholom, pa še ni znano, kaj bo podelila prvenstvo.

Poleg tega, da nakupovanje in domače pivo vodka za pripravo tinkture sliv lahko uporabimo konjak, žganje. Z alkoholom, trdnjavo, ki presega 55-60 stopinj, in možganov nerazredčenega alkohola ne ustreza. Zaradi visoke tekoče interakcije alcoholicity z rahlim sadnim surovin pride, tako da dobimo pijačo neužitna.

Izbor in usposabljanje za proizvodnjo rumene slive tinkture

Za vztrajanje pri vodke se ne uporabljajo le rumeni, ampak tudi roza, zelena, modra, rdeča slive. Čudovito liker dobiti tudi iz divjih sliv - trnje. Najboljše sorte za domači proizvodnji vina šteje takšne sorte, kot jajce, Greengage, kanadski, Ugorka (Madžarske), Mirabelle.

Plod mora biti zrel, sočen, vendar ne perespevshimi. Nezrelih, razvajeni, gnilo, črvivo slive ni mogoče uporabiti za vztrajanje pri močnem alkoholu. Če bo pokvarjen material, sodijo v infuziji, bo pijača okus bo razvajen.

V nekaterih receptih, mora slive se razdeli na dva dela in dobili kosti, v drugih -, da bi zatrli sadje ali pa od njih pire. Obstaja tudi veliko alkoholnih likerji, ki so narejeni iz celih sliv. Ne glede na tehnologijo priprave, sadje je predhodno obdelan. So skrbno urejeno z odstranitvijo "zakon", listje, vejice, repe. Operite v topli vodi in obsushivayut.

Tinkture slive s semeni brez sladkorja

Najbolj "naraven" pijačo, v katerem ni nič odveč, le alkohol in slive. Vendar pa je okus njegove odlično, bogate barve in okusa preprosto čudovito. Za to klasično nesladkanega infuzijo sliv, za pripravo 1 kg sadja in 2 l alkohola baz (vodka, vodka, 45% alkohola).

Rez v mesu sadeža in citat kosti ni potrebno. Ko slive ostati nedotaknjeno, tinkture postane pregleden in ni potrebno nadaljnje filter. to ne vpliva na okus pijače. Sadje vlijemo v kozarec, prelijemo vodko, tako da jim tekočina pokriti 2-3 cm. Zaprite pokrov in se nanašajo na omari (omaro). Inkubiramo 40-45 dni pri 16-25 ° C

Gotov brez sladkorja infuzijo celih rumenih sliv filtrirane in kozarcih. pijača trdnost od približno 30 stopinj. takoj ali pa shraniti za obdobje 3 let v zaprti posodi lahko pijete. Rabljeni slive ni treba zavreči. Ki jih lahko uporabite pri kuhanju ali kot predjed z zelo nenavaden okus.

Slivovka imenuje Slivovica infundirati vodka

Za razliko od prejšnje, v tem receptu predhodno obdelanega možganov treba narežemo na majhne koščke. Poleg drain (1 kg) produkta vključuje:

• Sladkor - 300 g
• Vodka - 0,5 litra.

drobno narezano sadje nakopičena v kozarec, prelijemo vodko. Tesno zaprti posodi, pretresemo vsebino. Vztrajati v shrambi mesec. Nastalo alkoholno raztopino pazljivo dekantiramo, pri čemer paziti, da ne zmečka slive. Filtrirana skozi Gaza.

je uvedena preostala masa sadni sladkor, zapečateno jar pokrov. Pretresena temeljito in pustimo, da napolni za en teden v temnem in hladnem prostoru. V tem času se sladkor raztopi, in rezultat je okusno sirup. Njegova sev, možganov celuloze stisnemo s pomočjo navaden vrečko. Nastali sirup smo združili z alkoholatom, mešamo in pustimo, da stoji 30 dni v kleti.

Liker liker se potopi

Sestava sestavin je enak kot v prejšnjem receptu: sliv, sladkor, vodka. Deleži osnovnih surovin in alkohola so shranjeni - 1 kg slive 0,5 litra vodka - sladkor se uporablja v količini 150-200 gramov.

Oprana sadje narežemo na dve polovici. Kosti zavreči. Spread plasti v kozarec, posipanje sladkorja. Banka zapreti pokrov in dal na soncu na slive sok izstopala. 2-3 dni bo dovolj. Za sadje absorbira sladkor enakomerno, je treba pretresti vsak dan vsebino bank.

Nadalje, sladko sadne mase Pour vodka (2-3 cm nad površino) je zaprta in nosijo v kleti napolni 30-40 dni. Vsakih 7 dni morate pretresite tinkture. filtrirali Pripravljen napitek, zlijemo steklenice. Shranjevanje v kleti, v hladilniku ali hladni kleti za 2 leti.

Tinktura na rumenih sliv "Assorti"

To ni potrebno, da bi tinkture vodka samo umivalnik. Sočno jagodičevje odlično združuje vrtne jagode, sadje. Plum liker "mešani", lahko pripravimo z dodatkom dren, češnje, maline, jagode, marelice, ribez in drugih sezonskih jagode.

Deleži komponent so enake, na primer, lahko 200 g Kombinacije biti vsi - okus tinkture le koristi od tega. Glavna stvar, ki je skupna teža 1 kg jagod traja 1 kg sladkorja. Alkohol lokaciji - 500 ml vodke in 1 liter alkohola. Izbrana jagode in sadja za pranje, suha, zlijemo v ustreznem volumnu steklene posode. Pour vodka in alkohola. Naj vztrajajo v temnem toplem za 1,5 meseca.

Tekoča komponenta hrbet dani čas infuzijami dekantirali in zlili sadne mase sladkorja. Banka zapre najlon pokrov, dobro pretresemo in dal na okensko polico. O sestavi soncu preživeti 21 dni. Vsakih 3-5 dni, je kozarec pretresti, za boljše mešanje okusov.

Nastali sirup filtriramo skozi gazo. Lije v alkoholnem infuzijo. Zaprto, in vztrajajo v temi še 1 teden. Kozarcih, zapečatena dobro in nosijo v kleti. Za uporabo slive likerja "izbor" bo pripravljen po izpostavitvi šest mesecev.